Sammelthread Kaufberatung Mühlen

Diskutiere Sammelthread Kaufberatung Mühlen im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; nee, das stimmt nicht. Es gibt nur einen Mahlgrad.. ich glaub auch, dass du mit der Frage schwer auf dem Holzweg bist.. (edit: sorry, hatte das...

  1. #301 Dale B. Cooper, 26.08.2014
    Dale B. Cooper

    Dale B. Cooper Mitglied

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    nee, das stimmt nicht. Es gibt nur einen Mahlgrad.. ich glaub auch, dass du mit der Frage schwer auf dem Holzweg bist.. (edit: sorry, hatte das mit der French press überlesen).
    Die k3 ist eniges besser als die Demoka, dann würd ich schon eher zur Graef greifen.

    Grüße,
    Dale.

    Edit: für FP kannst dir auch ne billige Handmühle vom Flohmarkt besorgen. Das Wechseln zwischen den Mahlgraden wird mit den Mühlen nichts.
     
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  2. #302 Rumburak, 26.08.2014
    Rumburak

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    Hi!
    "Die k3 ist eniges besser als die Demoka, dann würd ich schon eher zur Graef greifen." Sorry verstehe ich nicht.

    Bin aber am Sparen um mir nen Siebträger zu kaufen, Silvia evtl.

    Ich hatte es so verstanden, dass man 2 mahlgrade an der K3 recht gut wiederfinden kann.

    Es ist machmal schon etwas verwirrend....

    Cheers

    Chris
     
  3. #303 Dale B. Cooper, 26.08.2014
    Dale B. Cooper

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    Ich würde die Graef der Demoka vorziehen soll das heißen. Sorry, war wohl etwas kryptisch.. ;)
     
  4. UliD

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    Hinter die billige Handmühle vom Flohmarkt für die French Press würde ich ein Fragezeichen machen. Bei der FP brauchst du grob gemahlenen, einigermaßen homogenen Kaffee - so du denn auch bei der FP auf guten Kaffee Wert legst. Mit der richtigen, alten Zassenhaus vom Flohmarkt klappt das wohl ganz gut, da musst du aber beim Kauf genau wissen, was du tust.
    Leider funktioniert bei mir gerade die Suchfunktion nicht, gibt aber mindestens einen Thread, der sich mit dem Thema beschäftigt.

    Falls du normalerweise Espresso trinkst und nur selten FP oder umgekehrt, also nur selten wechseln musst, finde ich es durchaus auch möglich, eine Mühle für alles zu verwenden. Die Vario Home ist dann in meinen Augen ein guter Kompromiss, weil sie die Mahlgrade leicht wechseln lässt. Ist nicht in deiner Auswahl, ist etwas teurer als von dir gewünscht, ist hier aber gelegentlich gebraucht zu kriegen. Eine richtig gute Lösung gibt es aber wohl nur mit zwei Mühlen.
    Da ich inzwischen weit mehr Filterkaffee als Espresso trinke, würde ich für Espresso eine Hario Skerton mit stufenloser Einstellung nehmen (mit der ich für Espresso sehr gute Erfahrungen habe) und eher bei Filter/FP in die Mühle investieren. Kommt natürlich auf die Vorlieben an.
     
  5. Sgille

    Sgille Mitglied

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    Ich habe für french press die hario Skerton Handmühle für 25€ auf amazon gekauft
    Die ist Top und reicht für die BodumBodum
     
  6. #306 Dale B. Cooper, 27.08.2014
    Dale B. Cooper

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    Ok, ich korrigiere gerne: billige Handmühle von Amazon.. ;)

    Meine Zassenhaus (recht neu) funktioniert auch eher so leidlich, der Mahlgrad vestellt sich halt, das aber immerhin stufenlos. Für FP reicht sie mir allerdings, ich hab allerdings auch keinen Vergleich, wie sich eine andere Mühle geschmacklich so auswirken würde. Espresso damit ist wegen der Mahlgradverstellung allerdings eine ziemliche Pest (insbesondere halt wegen des Gekurbels..).

    Grüße,
    Dale.
     
  7. Seshiro

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    Guten Abend!

    Ich befinde mich seit nunmehr vier Wochen im Italienurlaub was meine Liebe zum Kaffee auf's neue entflammt hat und mich unter Tags verleitete, mir endlich eine Bialetti Brikka für zwei Tassen zu kaufen. Das hier wie auch in der Wiki geballte Wissen (vorne Weg großen Dank an die Community!) verleiteten mich schon fast gleich zu Beginn in eine Espressomaschine zu investieren, was allerdings hinsichtlich meines derzeit doch recht niedrigen Kaffeekonsums eigentlich keinen Sinn macht.

    Nun sitze ich also mit meiner Bialetti hier in eine Hochburg des Kaffees und suche eine Handmühle die für mich die beste Option darstellt um die ersten Schritte und Erfahrungen in der Welt des perfekten Mokka zu sammeln.

    Wichtig sind für mich vor allem Langlebigkeit sowie Qualität (darf kein bisschen wackeln).
    Da der Mahlgrad einer Handmühle meines Wissens fix ist (?) sollte er der Bialetti entgegen kommen!
    Preislich habe ich bisher keine Ahnung was um wie viel zu haben ist, denke aber es wird sich kaum eine Mühle über hundert Euro finden?

    Hoffe ich habe genug Informationen meinerseits hinterlegt, bin auf die Empfehlungen gespannt! :)
     
  8. Sgille

    Sgille Mitglied

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    Ich komme mit der hario Skerton gut zurecht, die wirkt recht stabil und läuft bisher problemlos
    Allerdings nutze ich sie nur in grober Einstellung für french press in der Bodum KanneKanne
     
  9. #309 fuxeicke, 02.09.2014
    fuxeicke

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    Hallo liebe Profis,

    hat jemand die Bodum Bistro auf Espressotauglichkeit getestet? Ich bin Einsteiger, hab mir die Gaggia Twin besorgt - und als Student sind die Mittel begrenzt ;o).
    Also eine Alternative zur Graef CM80?
    (Die Bistro kann ich für günstige 70 Euro bekommen; deshalb die Frage. Ich ahne aber, dass sie nicht fein genug mahlt? Außerdem finde ich sie sehr schick und sie hat einen Timer.)

    Ich freue mich sehr über Antworten. Danke und liebe Grüße,

    Felix
     
  10. #310 HHarlekin, 02.09.2014
    HHarlekin

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    Hallo und willkommen, Felix,

    nein, die Bodum Bistro ist nicht espressotauglich.
    Es kursiert zwar im Netz irgendwo eine Anleitung, wie man sie tunen kann, das geht aber auch nicht ohne gewisses handwerkliches Geschick. Sie ist gut geignet für Filter, Stempel- und Herdkanne, aber eben nicht mehr.
    Als elektrische Mühle für Espresso kommst du unterhalb der Graef leider nicht davon.
    Diese etwa 120,-- € (mit Glück etwas weniger) für eine neue CM800 wirst du wohl ausgeben müssen.
    Alternativ wäre zum etwa gleichen Preis auch eine Nemox Lux interessant,
    oder du versuchst entsprechende Mühlen gebraucht zu bekommen, eine Graef, Lux oder Isomac Macinino erhält man durchaus manchmal für 70 - 80,-- €.
    Eine Nemox Lux kann man überdies für zusätzlich rund 23,-- € und weniger als 10 Minuten Arbeit auf stufenlos umrüsten.

    Grüße
     
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  11. #311 fuxeicke, 02.09.2014
    fuxeicke

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    Ich hatte es befürchtet. Danke trotzdem!
     
  12. #312 Done_is_beautiful, 15.09.2014
    Done_is_beautiful

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    Ich habe auch mit Skerton gute Ergebnisse für die Bialetti erhalten
     
  13. StDo

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    Ich muss mal kurz hier einsteigen.

    Ich suche eine Zweitmühle zur Fiorenzato F4E nano (mit der ich sehr zufrieden bin). Sie soll eine Graef CM80 ersetzen, die ich abgeben musste.

    Mittlerweile bin ich von der F4E nano so an Timer (für Einzel- und Doppelportionen), Siebträgerablage und (bei mir) geringer Streuung gewohnt, dass ich das bei einer Zweitmühle nicht missen möchte.
    Es sollte ein Direktmahler sein, an Basteleien habe ich im Moment kein Interesse.
    Und natürlich espressogeeignet.

    Soweit der Steckbrief. Mal sehen, was ihr mir empfehlt...
    (Ich hoffe auf neue Vorschläge zu den Kandidaten, die mir durch den Kopf gehen.)
     
  14. #314 infusione, 20.09.2014
    infusione

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    Macap M2D, die neue kleine Quammar. Beide ohne Siebträgerablage, beide Timer mit zwei Zeiten.
     
  15. Sgille

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    Ohne Budget vorgabe werden hier sicher 10-20 Mühlen genannt werden oder??
     
  16. NiTo

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    Ich glaube die M2D hat nur einen einfachen Timer, oder liege ich da falsch?
     
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  17. #317 S.Bresseau, 21.09.2014
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    Eine übersichtliche Anforderungsliste täte gut.
    • Direktmahler
    • 2 Timer
    • ST Ablage
    • "geringe Streuung" ist ein eher weiches Kriterium
    • ach ja: der Preis

    Sooo viele gibt es nun auch wieder nicht, erst recht nicht im Preis-Range der nano.
    Eine Gewichtung der Anforderungen wäre auch gut.
    Die wenigsten mir bekannten Mühlen < 500 EUR haben eine vollwertige ST-Gabel (hatte iirc die nano anfangs auch nicht, oder?)
    Vario hat keinen, GB auch nicht. Kommen also nicht in Frage - zum Glück ;)

    Neben den üblichen Verdächtigen ( = hier gebetsmühlenartig wiederholten Empfehlungen) kenn ich noch die Obel Junior. Es gibt sicher noch mehr...
     
  18. StDo

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    Eine übersichtlichere Anforderungsliste werde ich das nächste mal beherzigen, wobei es ja nicht wirklich viele Anforderungen gibt. Obige 4 müssen sein. Dazu kommt noch:
    • Einfache manuelle Nachmahlmöglichkeit
    Es wurde extra kein Preis angegeben. Und wenn 10-20 Mühlen genannt werden, die alle vier bzw. fünf Anforderungen erfüllen, dann bin ich schon glücklich.
    Mir geistern ja auch drei Mühlen im Kopf rum, die die Kriterien erfüllen, vielleicht übersehe ich gerade nur eine. Die Obel Junior hatte ich z. B. noch nicht auf dem Schirm.
    Die Macap M2D fällt wegen dem einfachen Timer raus.
     
  19. #319 S.Bresseau, 22.09.2014
    S.Bresseau

    S.Bresseau Mitglied

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    Bin gerade über die ECM Casa Automatic gestolpert, die hat auch 2 Timer, aber keine richtige ST-Ablage. Gibbet auch als Anfim KS-T, für ca. 450 EUR.

    Man muss wohl einfach mal ab und zu durch die Kataloge der Händler blättern, dann sieht man auch Modelle, die hier nicht alle nasenlang genannt werden.

    btw. um den Titel des Threads nicht aus den Augen zu verlieren: Die Demoka M203/M207 wurde früher, vor der Insolvenz(?), oft empfohlen, in den letzten Jahren so gut wie nie, auch nach der Insolvenz nicht (wenn es denn eine war, Genauers weiß ich nicht). Rein in Bezug auf die Daten (200W, stufenlos, 50mm-Scheiben, alles aus Metall) scheint es es derzeit immer noch nichts Besseres zu geben für ca. 200 Euro. Außerdem optional: Glashopper, Edelstahlnase und sehr clevere Knockbox.
     
  20. domimü

    domimü Mitglied

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    Zweite Fiorenzato F4E, aber darauf achten, dass sie aus einer Charge stammt, die noch nicht die neuen Mahlscheiben hat, aber keine Probleme mehr mit der Elektronik oder so. :eek: Das wird ziemlich schwer, die Kombination der Anforderungen erfüllt m.E. keine Mühle, die aktuell produziert wird.
    Wenn es keine Siebträgerauflage sein muss (die bei bodenlosen Siebträgern oft eh nicht den Zweck erfüllt), sondern das Einhängen des Siebträgers reicht - ProM Espresso. Dann würde allerdings die Fio zur Zweitmühle degradiert. ;)
     
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