Tipps für Induktionsplatte für Auber Plug'n Play Controller?

Liebe Kaffeefreundinnen und Kaffeefreunde,
eben ist es passiert: mein seit fünfzehn Jahren treuer Wasserkocher hat den Dienst quittiert! An sich ärgerlich, jedoch andererseits auch eine hervorragende Gelegenheit, über neues Equipment zu philosophieren. Nach der Lektüre der einschlägigen Threads hier im Forum zu gradgenauer Temperierung von Wasserkochern habe ich mich für folgende Trias entschieden, um meine Aeropress standesgemäß zu versorgen: a) Kalita Wave Pot, b) eine Induktionsplatte und c) (optional) den Auber Plug'n Play Controller Sous Vide (http://www.auberins.com/index.php?main_page=product_info&cPath=13&products_id=44).
Nun stellen sich aber einige Fragen, bei deren Beantwortung ich mir Forenhilfe erhoffe:
1. Hat jemand diese Kombi bereits in Betrieb? Kann jemand sagen, ob der Wave Pot gut mit Induktion zu betreiben ist? Wie lange dauert es dann, einen Liter Wasser zu kochen? Wäre es aus Eurer Sicht sinnvoll und ohne größeren Flurschaden machbar, eine kleine Bohrung im Deckel unterzubringen, um die Auber Sonde durchzustecken?
2. Ich habe bisher keine Erfahrung mit Induktionsplatten und würde mir gerne eine kaufen, die auch beim Kochen (Camping o.ä.) ihren Dienst tun würde... sprich, eine sinnvolle Temperaturregulation und ordentliche Verarbeitung und Haptik bietet und nicht nach zweimal Tastendrücken den Geist aufgibt. Welche Hersteller wären hier zu bevorzugen? Klasse wäre auch, wenn jemand aus dem Forum bereits Erfahrung mit der Kombi Induktionsplatte plus Auber Controller hätte (weiß nicht, ob die sich dann abschalten, wenn die Stromzufuhr einmal unterbrochen ist?).
3. Kennt jemand eine Bezugsquelle für den Auber Controller in der EU? Bzw. kann mir jemand sagen, ob hier noch zusätzlich Zollgebühren etc. anfallen?
Beste Grüße und Euch allen noch frohes Kaffeekochen!

 

Vielen Dank für den Tipp! Das sieht ja schon mal sehr gut aus...

 

Hi fatso... Das klingt ja schon mal gut! Bist du zufrieden? Wie erhitzt Du denn das Wasser im wave pot? Induktion? Ceran? Gas?

 

Liebe Mit-Diskutanten,
nun habe ich mich ein wenig schlau gemacht und leider wieder neue Ungereimtheiten bzgl. meinem Wasserkoch-Projekt entdeckt.
1. Die Hendi-Platten (ich hab in der Metro vorbeigeschaut...) scheinen tatsächlich unverwüstlich gebaut zu sein. Dummerweise ist nur das große 3,5 kW Modell zu besichtigen gewesen. Dieses fällt sehr massiv für eine kleine Küche aus und scheint auch lediglich für einen Bodendurchmesser ab 12 cm geeignet. Kennt jemand eine kleinere Platte mit ähnlichen Spezifikationen?
2. Kann mir jemand den Gefallen tun und mal die Kalita Wave bzgl. Bodendurchmesser checken? Ist ärgerlich, wenn das Teil zu klein wäre, um die Induktionsplatte zu schalten...
Beste Grüße und schon im Voraus vielen Dank!