Bezzera BB005 als "Upgrade" zur Graef 800?

Der timer sorgt dafür dass ungefähr immer die gleiche Menge gemahlen wird.

 

Ich hab damals den Sprung von der Graef CM 80 auf die BB 005 gemacht - kann ich nur empfehlen, gaaanz annern Snack.
Ob man den Timer brauch, eigentlich nicht, man muß tricksen, wenn die durch den Tmer erzeugte Menge mal nicht hinhaut.
Ohne drückste den Siebträger einfach nochmal kurz gegen den Knopp, bisses stimmt.

 

Ich persönlich denke dass der Upgrade von CM800 zur BB005 nur bedingt Sinn macht.
Wenn Du ein richtiges Upgrade machen willst, nimm eine Mühle mit etwas größeren Scheibenmahlwerk.
Von einer kleinen Konischen zu einer anderen kleinen Konischen macht doch nicht soviel Sinn.

 

das ist doch nicht das Kriterium für Qualität! Die Istantaneo hat in Bezug auf die Geometrie ein zur BB005 fast identisches Mahlwerk. Was willst Du daraus schlussfolgern?

Für mich ist die BB005 etwas zwiespältig, Tolles Mahlergebnis und deutlich stabilerer Verstellmechanismus als bei den Graefs, aber das Gehäuse macht alles andere als einen hochwertigen Eindruck. Das der Graefs ist meiner Meinung nach besser und wesentlich cleverer.

Alternativen: Die oft empfohlene K3 kann ich leider nicht vorbehaltlos empfehlen. Toller Motor, aber ziemlich groß und unformig, und der Totraum ist auch größer als erwartet.
Such mal nach Eureka MCI - die hatte ich allerdings (noch) nicht.

 

Das mit dem Gehäuse kann ich nicht nachvollziehen. Das rechteckige Design ist zwar nicht gerade ausgefallen, aber das passt ja zu den ganzen modernen Chrombombern. Mein Nachbar hat eine Graef CM80 und ich finde dieses Plastik und die gesamte Aufmachung DEUTLICH abstoßender. Qualitativ (abgesehen vom Design) ist das Gehäuse der BB005 top, da habe ich nichts zu bemängeln.

Ich bin mit dem Mahlergebnis der BB005 auch mehr als zufrieden, da kann die sogar mit einigen deutlich teureren Modellen mithalten. Alles recht fluffig, Klumpen hab ich schon seit 1,5 Jahren keine mehr gesehen. Die feine Verstellung ist ein echtes Plus, gerade wenn man zickige Maschinen hat - im Übrigen: Skala ist zwar nicht dran, aber mit zwei Klebestreifen kann man sich auch bestens orientieren und mit zusätzlichen immer seine Positionen für die anderen Bohnen festhalten. Probleme mit Streuen oder Verstopfen in den Ecken innen hab ich zu 95% keine und die restlichen 5% hab ich die bei Bohnen, bei denen selbst unsere Profimühle im Cafe verstopft, was also nicht an der Mühle liegt.

Timer brauch ich bei der nicht. Ich kippe immer nur genau soviel Kaffee in die Mühle wie ich auch trinken möchte, das resultiert dann einerseits in besserem Kaffee, da der bei mir sonst zu viel Luft abbkommt und zudem in einem konstanterem Mahlgrad, da sich der Druck durch die Bohnen im Behälter nicht ändert. Andererseits muss man dann beim Mahlen eben auch schonmal stoppen, damit hochgeschleuderte Bohnen eine Chance haben ins Mahlwerk zurückzufinden - Timer bringts deswegen bei mir nicht, das hat man bei dieser Vorgehensweise immer nur total ungleichmäßige Ergebnisse.

Jedenfalls denke ich dass ein Upgrade absolut Sinn macht und dir Freude bereiten wird. An der Mühle liegts dann jedenfalls nicht mehr, wenn du damit aktuell Probleme hast.

 

Ich meinte nicht die Optik /Ästhetik, sondern die Bedienbarkeit und Haptik. Der CMxxx-Aluguss ist imho hochwertiger als die mit Schräubchen zusammengetackerten Bleche. Aber nicht nur, die weiß lackierte CM81 fand ich sehr chic. Das dünne rutschige Verstellrädchen, das am Gehäuse der BB005 schrappt, ist eine Frechheit, ebenso der scharfkantige ST-Träger, der sich auch noch direkt neben dem Schalter befindet. Außerdem kann man die BB005 nicht ohne Mods an einem exteren Timer hängen, die Graefs haben diesen cleveren 3fach-Kipphebel. Und das Blechtellerchen der BB005 kann imho auch nicht mit dem schön eingepassten Gummiteller der Graefs mithalten.

ich habe trotzdem eine BB005, weil es mir auf die "inneren Werte" ankommt.

 

Mmh, ok... hatte bisher halt weder mit den Stellrädchen noch mit der Siebträgeraufnahme oder sonst was Probleme. War eher froh dass ich das Ding mit dem normalen Reiniger Sauber machen kann, weils in einer Single-Küche steht und ich viel Koche. Naja, so unterschiedlich sind die Eindrücke!