1kg Kaffeeröster

Diskutiere 1kg Kaffeeröster im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; AW: 1kg Kaffeeröster Angenommen, die Toper- und Giesen-Röster gleicher Klasse sind gleich isoliert und richtig dimensioniert, dann ist der...

  1. Torre

    Torre Mitglied

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    AW: 1kg Kaffeeröster

    Einerseits spricht nichts dafür, dass Toper bzw. Giesen schlechter isoliert sind als das China Modell. Andererseits, ist die Beschreibung der technischen Daten vielleicht ehrlicher als wir denken, da ist immer von "baking time" die Rede. Auf dem neuen Datenblatt ist auch die "baking time" verändert (20 - 25 min) damit sind nur 2 bis 3 Chargen pro Stunde möglich, was die Kapazität halbiert.

    Aus meiner Sicht wäre eine minimale Röstzeit von 20 min nicht akzeptabel. Möglicherweise kann man durch Unterfüllung (Betrieb mit 500 g) kürzere Röstzeiten erreichen, dann ist das Gerät aber kein 1 kg Röster und bei angenommen 500 g und 15 min sind das auch nur 2 kg in der Stunde.

    Damit komme ich dann wieder zu der Ausgangsfrage, soll das ein Shopröster werden oder willst Du wie Blu als Hobby im Keller rösten?
     
  2. #42 nacktKULTUR, 25.10.2012
    nacktKULTUR

    nacktKULTUR Gast

    AW: 1kg Kaffeeröster

    Ich glaube, dies dürften die Killerargumente gegen die gewerbliche Nutzung sein. Eine Menge von 1kg (wenn überhaupt) möchte ich auch hinterfragen. Diese Menge wäre gerade recht für meine privaten Bedürfnisse. Das sind pro Charge noch nicht einmal 4 250g-Päckchen. Und wenn eine Kundin sogar ein Kilo haben will, kann Du gleich nochmal den Röster anwerfen...

    Noch ein Gedanke zur Leistung. Der erwiesenermaßen gut brauchbare Gene CBR101 Heimröster weist für 250g Rohkaffee eine Heizleistung von 1.3kW auf. Für ein Kilo extrapoliert wären wir bei 5.2kW, womit wir uns im Bereich von Toper etc. bewegen.

    Gerne. Der Zusammenhang beim Dimmen ist ja auch nicht so offenkundig, somit übersieht man das häufig.

    Hihi. Da hätte ich weniger Probleme. Falls es unser Haushaltsbudget hergäbe, wäre nK-Frau Feuer und Flamme für alles, was den Genuss erhöht. Egal, ob Essen, Kaffee oder Wein. Für erstere zwei Dinge bin ich zuständig, für Letzteres sie.

    Aber im Ernst, diesen Röster würde ich mir aufgrund der vorliegenden Informationen nicht kaufen.

    nK
     
  3. #43 nobbi-4711, 25.10.2012
    nobbi-4711

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    AW: 1kg Kaffeeröster

    Der 801N kostet nach meiner Info nahezu 6000$, also locker das Doppelte vom 800N. Dafür dürfte er auch ein echtes Kilo schaffen, evtl sogar mehr ( ich hab auch schon mal 600g in die Trommel meines 800N gequetscht, für die Gasheizung kein Prob). Die Feimas gibts mW alle nur mit Gas.

    Greetings \\//

    Marcus
     
  4. 'Ingo

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    AW: 1kg Kaffeeröster

    Ich komme bei dem Trommelvolumen von 5,3ltr bei angenommener 1/3 Füllung nach Röstung auf 0,75Kg.
    Wenn ich das auf meine Röstbiene übertrage, sind das 250g und hier röste ich eher zwischen 0,35-0,45kg/Charge, das würde dann beim Chinesen 1000-1350g entsprechen.

    Hmmm....also 2. Datenblatt hin oder her, wissen die eigentlich was sie da bauen und verkaufen?
    Jetzt steht was von 2KW im Raum, 0-200°C Temperatur

    minitype Coffee Roaster machine,View minitype Coffee Bean Roaster machine,Amazon Product Details from Dalian Amazon Coffee Co., Ltd. on Alibaba.com
    Verbauen die da alles was so rumliegt? Ich vermisse da ein klares Konzept.
     
  5. #45 alterschwede, 25.10.2012
    alterschwede

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    Oh, erinnert mich an der Konfigurationssteuerung von italienischen Espressomaschinen (Maschinen aus den 50ern zumindest)... :)
     
  6. #46 mkraft59, 25.10.2012
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    Ich bin ja auch nicht dafür, übermässig viel Geld in Maschinen zu investieren, aber einen Röster kaufen ohne ihn testen zu können würde ich nicht. Oder zumindest auf gesicherte Erfahrungen von Kollegen zurückgreifen können. Dafür sind die 1.500.- Euro zuviel Geld.
    MK
     
  7. LuxorN

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    Da es hier ja recht still geworden ist:

    Was ist denn nun dabei herausgekommen? Jemand bestellt?
    Interesse ist durchaus vorhanden, aber die Sache mit den unterschiedlichen Datenblättern klingt irgendwie mysteriös.
    Nach dem Motto "4000w ist zuviel? Dann schreibe ich 2000w auf's Datenblatt". ;)

    Beides wäre wahrscheinlich nicht ideal, 4000w ist für eine Phase zu viel, 2000w klingt für 1kg knapp.
    Da ich im Gartenhaus keinen Starkstrom habe (und auch nur mit großem Aufwand legen könnte) würde mich die Gasversion mehr reizen. Aber Gas und chinesische QC? Hmm.. :rolleyes:

    Auf jeden Fall finde ich den Vorstoß gut und die Dalian-Amazon-Röster sehen auch besser aus, als 90% der anderen Alibaba-Geräte.

    Gruß vom Jens
     
  8. #48 Justiii, 07.11.2012
    Justiii

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    AW: 1kg Kaffeeröster

    Hallöchen,
    also, das erste Datenblatt war von dem Vorgängermodell. Ich habe ausführlich mit dem Anbieter darüber gesprochen. Es gab einige Veränderungen: so wurde zum Beispiel die gusseiserne Trommel gegen eine Edelstahltrommel getauscht. Dadurch ist der Röster auch nicht mehr ganz so hoch. Und er hat mir per Kamera gezeigt, wir mit dem Grät Kaffee geröstet wird. Die Firma produziert auch nur Kaffeezubehör, also auch Kaffeemaschinen etc. und hat ihre Abnehmer weltweit. Also es scheint wirklich ein seriöses Unternehmen zu sein, welches sich mit der Materie auskennt...

    Schönen Abend :)
    Justus
     
  9. #49 sokrates618, 08.11.2012
    sokrates618

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    AW: 1kg Kaffeeröster

    Hallo Justiii,
    erst einmal vielen Dank für Dein Engagement. Für Heimröster geht es wahrscheinlich weniger um eine Kapazität von 800g oder 1kg. Es gibt aus meiner Sicht zwei Knackpunkt:
    1. Der Stromanschluss: Bei 16A/230V/3,68kW ist bei einem konventionellen einphasigen Anschluss Schluss. Höhere Leistungen sind nur mit einem Drehstromanschluss machbar. Gibt es eine Drehstromausführung?
    2. Wie ist das mit der Abluft? Ich kann mir nicht vorstellen, dass der professioneller Aufbau des Rösters diesen Aspekt vernachlässigen. Ist der Anschluss des Rösters an einen konventionellen Abluftkanal ausreichend?
    Sollten diese Punkte geklärt werden, gibt es bei dem Preis sicherlich mehr als 10 Interessenten für diesen Röstern.
    Gruß, Götz
     
  10. egodoc

    egodoc Mitglied

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    AW: 1kg Kaffeeröster

    Mir liegt eine Anbot des oben genannten Rösters vor (801N)
    Es lautet auf 5520 USD garantiert bis 31.12.2012, Produktionszeit 60 Tage- Feiertage ausgenommen! , 100% Vorauszahlung! MWSt und Transportkosten etc. kommen wahrscheinlich noch dazu! Ein Röster dieser Klasse aus der Türkei müsste definitiv billiger sein!
     
  11. egodoc

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    AW: 1kg Kaffeeröster

    Interessant,

    Guten Tag JUSTII!

    Gerade hab ich mit einem portugisieschen Erzeuger gemailt (JOPER) und die schwören bzgl. Ebenmäßigkeit der Röstung und
    Ausbildung bester Aromen nur auf Gusseisen.
    Bei dem chin. Modell tasucht man diese wieder bedenkenlos gegen eine Edelstahltrommel.
    Das wirft schon die Frage auf, ob sich die Erzeuger über Auswahl und Sinn der Materialien klar sind.
     
  12. #52 Kärntner, 07.12.2012
    Kärntner

    Kärntner Gast

    AW: 1kg Kaffeeröster

    Was ich weis hat coffeetool auch doppelwandigen trommeln, oder irre ich mich jetzt? :)
     
  13. egodoc

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    AW: 1kg Kaffeeröster

    AW 1kg KAFFEERÖSTER

    Wo bleibt eigentlich eine CHECKLISTE


    mittels derer man das Preis-Leistung-Verhältnis eines neuen Rösters ausloten könnte?
    Natürlich wird man die Verarbeitungsqualität und die gute Abstimmng eines Gerätes und andere Feinheiten nicht mit harten Daten belegen können, vieles andere aber doch:
    z.B. Trommel - Bauweise - Material - Lagerung
    Motoren - Anzahl - Herstellerland -Firma - Leistung
    Lagerung, Isolierung,
    Steuerung von Luftzug und Temperatur - Sensoren wo? digital? Nutzung von Artisan möglich?
    Schaltkasten -Aufbau -Verkabelung - Absicherung -
    Sicherheitseinrichtungen für Gas - Certifizierungen für EU -
    Anschlüsse - Gewichte - Maße - schriftliche Unterlagen für Betrieb und Wartung - Garantiezeit - Versandkosten - Lieferzeiten - Betreuung wo und wie?
    Cyclon - Rauchgasführung - Energieverbrauch
    etc etc.
    Mich wundert, dass es so eine Checkliste für diese teuren Geräte nicht gibt - für jeden CD-player hat man eine Vergleichsliste und womöglich Testergebnisse vorliegen.
    Wie will man Entscheidungen treffen, wenn die Informationen mager sind?
    Derzeit weiß man nicht, ist das nur ein Blechhaufen mit drehender Trommel oder ein echtes Qualitätsprodukt mit dem Ergebnis sensorischer Überlegenheit.
    Da ist z. B. ein 1kg Röster um etliches billiger und es wird argumentiert, er ist eh ein Nachbau von einem berühmten Bruder,
    und daher die bessere Wahl, aber so was kann man leicht behaupten und muss hinterfragt werden.
    Teuer muss nicht unbedingt besser sein, wieviel wird oft für den Namen bezahlt, überall! Was macht ein Gerät teurer als das andere?
    Ich hab viele Anfragen gemacht und viele Angebote verglichen, man bekommt aber nur sehr schwer rationale Überschaubarkeit in das Thema.
     
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  14. 'Ingo

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    AW: 1kg Kaffeeröster

    Die Idee finde ich gut, nur ist die Interessengruppe wohl derart klein, dass ein Vergleich zu CD Playern etwas hinkt.

    Ich meine so eine Liste könnte man hier im Kaffee-Netz führen, allerdings muss man aufpassen,
    sich dabei nicht zu unbeliebt bei den Herstellern zu machen.

    Als ich damals ein Video bei Youtube vom Heimröstertreffen eingestellt hatte, es hies "Akaneks AKS1" vs. "Toper Cafemino", und hatte gleich Toper an der Backe und habe das Video umgehend "modifiziert. Sie sahen den Vergleich völlig unzulässig und als Frechheit an, da die Röster eben nur prinzipiell von Außen gleich aussehen und es eben auf KnowHow, Verarbeitung, Trommel, Steuerung....naja, du hast es ja gut zusammengeschrieben, ankommt.

    Wenn man dann noch bedenkt, dass sich sowohl der Entwickler vom Huky als auch der Entwickler vom Akaneks am KN-Heimröster-KnowHow bedient haben und dadurch quasi ein Gratis-KnowHow-Transfer stattgefunden hat um die Geräte besser oder konkurrenzfähig zu machen, muss man sich gut überlegen ob diese Vergleichsarbeit wirklich sinnvoll ist.

    Ich weiß jedenfalls warum für mich nur Toper Cafemino Gas oder eben die höherwertigen Röster in Frage kommen aber eben kein Akaneks, Huky oder China-Trommelröster mehr.
     
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  15. egodoc

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    AW: 1kg Kaffeeröster

    Hallo Ingo,

    so wie Du das darstellst, ist es auch einleuchtend, nur haut uns das vom "Netz-verkehr" an den Start zurück. Man kann dann nur noch seine Einzelerfahrungen und Einzelbewertungen machen und wenn schon der Versuch einer evtl. Auflistung, auch von harten Daten, oder Eigenheiten und Unterschieden verschiedener Geräte als Rufschädigung interpretiert werden könnte, muss man ja direkt Angst haben. Dann kann man nicht mehr offen diskutieren oder sich nur noch per Privatmail austauschen. Ist auch schön, aber nicht Sinn eines FORUMS, eines NETZES.

    Ich finde, jeder Hersteller muss es aushalten, mit einem anderen verglichen zu werden, und wenn irgendwelche Behauptungen nicht stimmen, oder aus Unwissenheit Irrtümer verbreitet werden, dann kann man das zurechtrücken. Würden die Firmen mit ihren Informationen nicht so geizig sein, wäre es für alle leichter.
    Wenn es ums Rösten geht, ist es ähnlich. Ich weiß, es ist ein weites Land, aber es ist immer noch eine Kochkunst, und keine Geheimwissenschaft. Man kann und muss darüber reden können.
    Ich würde mir wünschen, wenn sich die Hersteller der diversen Röster hier im Kaffeenetz mehr präsent zeigen könnten und Frage und Antwort stehen könnten. Aber das wollen oder können sie nicht, (wahrscheinlich auch sprachliche Probleme) oder es darf etwa gar nicht sein (Forenregeln) ?

    Du hast schon recht, der Interessentenkreis ist evtl. viel zu klein - und es ist mehr ein Thema für professionelle Fachkreise.
    Ich würde gerne andere Meinungen dazu hören.
     
  16. #56 gunnar0815, 21.10.2014
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    Hier noch ein günstiger 1 KG China Röster von Dongyi.
    http://dongyi.de/
    Als Stom oder Gas Röster verdammt günstig.
    Kennt jemand den schon?

    Gunnar
     
  17. #57 gunnar0815, 21.10.2014
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    Hab mal dongyi.de angeschrieben.
    Der DY-1 Elektro Röster kostet 2199,- EUR der Gas + 95 EUR Netto Inkl. Chaff-Collector, An- und Abluftleitungen.
    Die Röster kommen in Hamburg an.
    Ab zwei gibt es 5% Rabatt bei mehr wohl noch mehr Rabatt.
    Hier noch fragen die ich gestellt hab:
    Wie sieht die Seuerung genau aus? Wird über PID geregelt?
    Ja, Temperatursteuerung über PID. Ihre persönliche Wunsch-Temperatur kann voreingestellt werden –Alarmfunktion vorhanden. Röstprofile können gespeichert werden zb. Trocknungsphase 165°C 1. Crack 205°C usw.
    Wird das Gas nur an/aus geschaltet oder gibt es ein Proportionalventil?
    Ja, Gaszufuhr kann genau eingestellt werden.
    Hat der Röster ein Zyklon? Kann man die Zuluft steuern? Probenzieher? Schauglas?
    Ja, mit „Chaff-Collector“. Ja, Zuluft kann ebenfalls gesteuert werden und natürlich haben wir auch den Probenzieher und das Schauglas nicht vergessen!
    für welches Gas ist er ausgelegt?
    Befeuert werden kann mit Erdgas und auch Flüssiggas (zb. aus Gasflaschen)

    Gunnar
     
  18. #58 leupster, 21.10.2014
    leupster

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    das sieht ja fast schon zu verlockend aus bei dem Preis. Was fehlt da wohl? Zyklon sieht man ja nicht auf dem Bild oder? Hat den schon jemand in Aktion gesehen?
     
  19. #59 gunnar0815, 24.10.2014
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    [​IMG]
    Was ein Chaff-Collector genau ist weiß ich aber noch nicht.
    Hier noch mal ein paar Fotos
    [​IMG] [​IMG] [​IMG] [​IMG] [​IMG]
     
  20. #60 gunnar0815, 24.10.2014
    gunnar0815

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    So weit ich es jetzt mal ergoggelt hab ist ein Chaff-Collector immer irgendein Behälter mit Filter.
    Also definetiv keín Zyklon.

    Gunnar
     
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