Händler La Cimbali M21 Junior S oder andere? Ma/HD

Diskutiere Händler La Cimbali M21 Junior S oder andere? Ma/HD im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo freundliche Espresso Gemeinde, ich habe zur Zeit eine BFC Pulsante mit der ich eigentlich recht zufrieden bin, trotzdem würde ich mir gerne...

  1. #1 hein_troedel, 31.10.2014
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    Hallo freundliche Espresso Gemeinde,
    ich habe zur Zeit eine BFC Pulsante mit der ich eigentlich recht zufrieden bin, trotzdem würde ich mir gerne etwas größeres kaufen.
    Viel wird sie nicht genutzt, ca. 2 Espresso am Tag, bei einer Geburtstagsfeier oder Besuch muss auch auch mal mehr sein.
    Irgendwie würde mir eine Cembali M21 JuniorS (es gibt, dort wo sie steht kein Wasseranschluß) gefallen. Auch weil sie leiser ist.
    Kennt jemand einen Händler 50km rund um Mannheim/Heidelberg. Versand ist immer so eine Sache.
    Oder hat jemand einen anderen Vorschlag…. Budget 2200€
    Danke und Gruß, Bernhard
     
  2. #2 pastajunkie, 31.10.2014
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    Hallo Bernhard,
    Händler kann ich dir keinen nennen, ich habe meine Junior damals bei Stoll gekauft, per Versand, was überhaupt kein Problem war.
    Vorher hatte ich auch eine Pulsante die ich über Umwege gegen eine Cimabali Junior getauscht habe. Steck deine Erwartungen aber nicht zu hoch, du hast schon eine tolle Maschine da stehen, die für den Zweck den du genannt hast, völlig ausreicht. Was erwartest du von der Maschine? Es ist ein Zweikreiser, wie die Junior und im Geschmack wird sich keine große Steigerung einstellen, nur im Handling wie z.B. konstantere Ergebnisse. Aber wie du schon schreibst, sie ist größer, aber nicht wirklich viel leiser.
    In der Junior steckt auch nur eine Vibrapumpe, es sei denn du nimmst die Festwasser-Variante, was bei dir ja nicht in Frage kommt..

    Gruß Peter
     
  3. #3 hein_troedel, 31.10.2014
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    Hallo Peter,
    Hm, Danke für Deine Antwort. Je mehr ich mich damit beschäftige desto schwerer wird es. Ich hatte sogar schon meine Mühle in Verdacht nicht optimal zu sein, aber Du hast ja die gleiche. Mal schauen wi es weitergeht. Vielleicht doch was anderes.
    Gruß, Bernhard
     
  4. #4 espressionistin, 31.10.2014
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    Heidelberg-> Landau 50,3 Kilometer.

    Wenn du offen auch für anderes bist, fahr doch mal zum Espressomaschinenraum. :)
     
  5. #5 dharbott, 31.10.2014
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    Alle BFC's die mir bisher unter die Finger kamen waren sehr gut verarbeitet und da wurde nie mit Material gespart. Wo ist den das Problem mit der Macchina?
     
  6. #6 nobbi-4711, 01.11.2014
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    Wo ist das Problem mit nem Mondeo? Dass er zwar alles tut, wofür man so ein großes Auto braucht, aber eben kein Stern vornedrauf ist ;) Lass ihm doch den Spass, wenn er nen richtigen Panzer in der Küche will.

    Greetings \\//

    Marcus
     
  7. #7 dharbott, 01.11.2014
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    Lass ich doch :) Ich habe nur das Gefühl nicht los das der TE einer Herausforderung gegenübersteht, die auch mit einer neuen Macchina nicht gelöst ist. Mir fehlt das, alle Level durchgespielt und jetzt Zeit für ein neues....
     
  8. #8 hein_troedel, 01.11.2014
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    Vor euch habe ich ja Respekt, ihr macht nur immer was vernünftig ist. :)
    Aber im Ernst, Grundsätzlich gefällt mit die Pulsante, teilweise bekomme ich perfekten Espresso hin, aber eben nicht konstant. Außer des Mahlgrades und der Menge habe ich doch keine Variablen an denen ich drehen kann. Teilweise habe ich das Gefühl das z.B. die Temperatur Glückssache ist, der Ist Wert wird ja nicht angezeigt oder kann eingestellt werden.
    Eben habe ich mir einen Kaffee gemacht und nur eine dünne bittere Brühe hinbekommen.
    Außerdem will ich mir mal was gönnen.
    Gruß, Bernhard
     
    dharbott gefällt das.
  9. #9 dharbott, 01.11.2014
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    Das ist doch völlig ok, Du hast es Dir verdient! Und den Traum von Reproduzierbarkeit träumen wir ja alle :)
    Temperatur ist ja immer so eine Sache, die muss natürlich zur Kaffeemehlmenge passen.
    Da Du ja in der Espressomaschinen Diaspora wohnst, bei google habe ich zumindestens nichts gefunden,
    bliebe noch Karlsruhe. KC-Nagel als La Cimbali Händler, oder unseren Forumskollegen Harald von sancta coffea.
    Ein Besuch beim Espressomaschinen-Raum ist bestimmt sehr interessant.

    Viel Spass beim Upgrade.
     
  10. #10 hein_troedel, 01.11.2014
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    nächste Woche fahr ich hin. Ich werde natürlich berichten..
     
  11. #11 yoshi005, 01.11.2014
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    Klar ist die LaCimbali ein Panzer, der von der Haptik etwas anders ist als die BFC. Ich bin damals von einer BFC Junior auf einen Gastro-Zweikreiser umgestiegen (allerdings vor allem wg. Festwasser und Rotationspumpe). Beide Maschinen sind aber Zweikreiser mit ihren Vor- und Nachteilen.

    Wenn ich Deine Zeilen lese, bekomme ich das Gefühl, dass Du einen Quantensprung in der Espressoqualität suchst. Unter diesen Vorgaben würde ich mir auch einen Dualboiler oder eine Handhebelmaschine anschauen. Da hast Du dann wirklich etwas anderes.

    Viele Grüße, yoshi
     
  12. #12 hein_troedel, 02.11.2014
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    Hallo yoshi,
    das siehst Du genau richtig, werde nächste Woche mal nach Landau fahren und mir dort die La Speziale S1 anschauen. Das wäre dann ein Dualboiler und sie gefällt mir auch optisch sehr gut.
    Gruß, Bernhard
     
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