Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Schlecht backen geeht nicht - ist ja meistenteils für mir selbst !
So, ich hab mein Krams auch fertig:
Toast Hawaii (aber nicht mit Scheibletten sondern mit Burlander, und mit richtigem Kochschinken und nicht dies Zeugs extra für Toast, muß ja den Restkram auch noch essen, nur Dosen-Ananas sind original und die Cocktail-Kirsche.
Dazu Fliegenpilze und gefüllte Eier (hab die Füllung mit nem Löffel reingefummelt, wollte meine Spritztüte nicht extra dreckig machen), dann noch Brötchen mit Eszet-Schnitten und zum Schluß Pfirsich Melba aber mit Ananas, Stracca-Eis und Heidelbeerbekleung, n Klecks Schlachsahne und noch ne süüße Kirsche - woala:



So, muß schnell hin zum Futtern, bevor das eine kalt wird und das andere trinkbar wird .
Nur der Mett-Igel mit den Salzstangen fehlt - aber da hatte ich nen Video mit nem warnenden Beispiel geschickt bekommen .
Und n Käse-Igel war mir alleine doch zu viel Getüdel, um das ganze Gebumsel dranzukriegen...
Eigentlich sollte auch noch n Bialetti-Espresso (zu der Zeit kannte man wohl allgemein noch keinen richtigen) dabeistehen, um zu zeigen, daß das was mit Kaffee zu tun hat - hab ich aber vergessen.

 

@nenni :Ikebaba vom Feinsten! Früher nannte man das Märchenparadis!

 

Das ist ja 'n richtiges Nostalgie-Menu geworden

 

Dem kann ich mich nur anschließen Krass da werden Erinnerungen wach aber glücklicherweise kein Käseigel, keine gezackte Grapefruit oder nen Mettigel

 

@nenni, Ok das stimmt, dann verbessere ich meine Idee. Schlechtes oben drauf? Und das für dich dann drunter? [emoji23]

 

Mir fällt gerade ein, was neben den Esszet Schnitten noch gehen würde - Schokoschaumkuss (oder wie darf man die Dinger politisch korrekt nun nennen ) auf Brötchen

 

Klasse Event nenni! Fehlt nur noch ne Bowle, dann ist es absolut perfekt!

Tschö

PS. Bei uns war auf den Eiern immer noch Falscher Kaviar und/oder eine Masse aus Eidotter und Lachsersatz

 

@Tschörgen : aaahhhh ja der Lachsersatz, kenn ich auch noch, das war übel

Und hier zum Mettigel

 

Das mit dem Kaviar wußte ich wohl, dadurch hießen sie ja mitnemal Russische Eier, aber son Zeugs mag ich nicht, genauso wie Sardellen oder die schon genannten sogenannten Seelachs-Schnitzel druff.
Und die zusammengeklatschten Schoschaudinger kenn ich auch noch, war auch bei jüngeren beliebt, weil man dabei so brutaaal sein konnte .

Zum Video: Der Anfang ist schon gut: "Und schön alles einzeln mit dem Aufzug hochfahren - wozu haben wir den denn! !

 

- ich befürchte, der "böse Wolf" lässt nicht lange auf sich warten...
- schön arrangiert Nenni! Bekommst du heute noch Besuch?

 

Nööö - Toast und Eis is schon wech, das Eierige ess ich gleich beim Beinehoch, Bier und Glotze/DVD - und die Eszetter gibts dann morgen zum Frühstück, ich geb doch keinem was ab , brauch ich alles selber.
Aber hab ich eigentlich nuur für Euch gemacht (oder so...).

 

Soleier könnten auch noch, wie soll ich sagen, dem Menü den letzten Pfiff geben!

 

Nächsma - nu is zu spät, aber die gibts in manchen Kneipen ja immer noch (oder schon wieder?).
Aber wenn meine Idee einen anderen auf die Idee, auch sowas für ne Feier zu machen, gebracht hat, hat er jetzt noch ne Idee .
Auf jeden Fall will ich mir dies kleine Büchlein über dem Clemens seine damalige "Kochkunst" mal besorgen.

 

Richtig stilecht mit den Hesselbachs (oder so)...?

 

Nöö, die mocht ich nie so richtig, auch andere alte Serien guck ich nicht unbedingt (was war das noch für ne Serie, wo die Meysel mitspielte und alle schikaniert hat ?).
Mal sehen, was die TV-Zeitung so sagt, hab ja auch noch n paar DVD, Jaguar mit Jean Reno z. B. oder dieser Film mit den englischen Rentnern in Indien.
Aber nun brauch ich mal n paar Tipps von euch :
Ich hab mir ja Dosen-Ananas geholt und, weil ich dachte, die schmecken eh nicht, die billigsten, die's gab. Die scheinen aber noch nicht richtig reif gewesen zu sein, bevor man die in Scheibletten verwandelte, schmecken nach nischt und sind hart. Hat jemand ne Idee, was ich mit den Restscheiben anfangen kann? Curry-Ananas-Reis?
Genauso die Cocktail-Kirschen. Kann man ja auch nur für Toast Hawaii verwenden, oder wißt ihr was? In Eis tun, Panettone, so'n Tourone?

 

Manchmal (!) hilft warmmachen - Ofen oder Pfanne; dann braunen Zucker oder Honig drauf. Ansonsten passen die kleingeschnibbelt in Geflügelsalat o.ä. Und Cocktailkirschen lassen sich bestens in Rührkuchen einarbeiten - fertig gekauft heißt so was dann "Englischer Teekuchen" oder in Frankreich "Cake aux fruits"

 

sodale ... Popeye lässt grüssen

 

@Gandalph : das ja auch voll Retro Ess ich aber auch immer wieder gerne, aber mit Salzkartoffeln

In der Hexenküche gibt es heut auch einen Klassiker, also für die Hex - Wetter passt ja ...

Entenkeulen mit Apfel-Sellerie-Püree (hmmmm ist hier wohl zulässig, da weit und breit keine Kartoffel ) & Rahmwirsing...


Die Entenkeulen (zuvor in blöder Fleißarbeit den Oberschenkelknochen entfernt), mit Gänsekeulen mache ich das auch so, werden vorab in einem Weissweinfond auf dem Herd gegart, das hält sie saftig und man hat gleichzeitig einen schönen Fond für Suppen bzw. den Saucenansatz. Anschließend gibt man etwas von dem Fond in einen großen Bräter legt die gegarten Keulen ein und schiebt sie in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft 30-60 Min. Hängt davon ab, wie gut das restl. Fett aus der Haut ausbrät und bis die Haut schön kross ist

Dazu gab es einen Wein vom Lieblingsweingut des GG, wobei ich glaub, da gibt es mehr als eins


Dessert

 

Passend zur aktuell hier im Thread grassierenden Nostalgiewelle: Der Wein aus dieser Region war in den 1970er und 1980ern ein Modewein

So lob ich mir das: Nach der Quakspeise noch Dessert

 

Interessant gerade bei Wiki nachgelesen, dass Saumur sich zum geistigen Mittelpunkt der Hugenotten entwickelte.. Passt ja, wohnen ja in nem alten Hugenottenhaus trefflich trefflich ...