Brühdruckverlauf programmierbar

Diskutiere Brühdruckverlauf programmierbar im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, gibt es eigentlich Pumpen oder Systeme, bei denen sich der Druckverlauf genau programmieren lässt? Wenn ja, was kostet sowas und wo kann...

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  1. #1 face, 16.12.2014
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    Hallo,

    gibt es eigentlich Pumpen oder Systeme, bei denen sich der Druckverlauf genau programmieren lässt? Wenn ja, was kostet sowas und wo kann man solche Dinge besorgen?

    Bei der Speedster (die ich sehr gerne mag) wird ja mit Zwei-Stufen-Hebel und Präinfusionskammer recht viel Aufwand getrieben, um einen sauberen Druckverlauf hinzubekommen. Ist es denn so schwer eine Pumpe mit anpassbarem Druck zu finden?

    Viele Grüße,
    Max
     
  2. #2 domo, 16.12.2014
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    Meinst du das, was beispielsweise bei der Vesuvius als "Pressure-Profiling" beworben wird? >Link<
     
  3. #3 gunnar0815, 16.12.2014
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  4. #4 faustino, 16.12.2014
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    Hallo Oecher, eine Loesung, die programmierbaren Brühdruckverlauf für Vibrationspumpen bietet, kommt aus Deiner Stadt. Hier ein Beispiel für einen damit programmierten Brühdruckverlauf mit sanftem Ansteig in der Preinfusionsphase:


    Hier ein Pressure-Profiling-Beispiel mit ein paar Stufen:


    Mitglied mamu hat eine arduino-Lösung für einen anderen Pumpentyp entwickelt: Getriebepumpen, "Gear Pumps". Das sind von Gleichspannungsmotoren angetriebene, deshalb leicht regelbare kleine und hochtourige Rotationspumpen, deren Förderleistung zwischen Vibrationspumpen und den normalen Asynchronmotor-Rotationspumpen liegt.
     
  5. #5 face, 16.12.2014
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    Ah, danke für eure Hinweise! Scheint doch machbar zu sein, wie ichs mir dachte. Es wundert mich nur dass es bisher nicht so in den Markt gedrungen ist.

    @faustino: Auch aus Aachen, wusste ich gar nicht :) Das was du machst sieht sehr interessant aus, ich werde mir das mal näher zu Gemüte führen.
     
  6. #6 faustino, 17.12.2014
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  7. #7 gunnar0815, 18.12.2014
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    Ist es doch mit faustino
    Gunnar
     
  8. #8 face, 18.12.2014
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    Ich meine, verbreitet...
     
  9. #9 cafePaul, 20.12.2014
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    die Anzahl der Leute, die willens und intelligent genug sind, sich damit zu beschäftigen dürfte eher beschränkt sein für eine breite Markteiführung.
     
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