Gene CBR-101 - Dimmer Umbau

Diskutiere Gene CBR-101 - Dimmer Umbau im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Nein sieh selbst alles ok[IMG]

  1. #141 Turbolito, 17.05.2012
    Turbolito

    Turbolito Mitglied

    Dabei seit:
    10.08.2011
    Beiträge:
    80
    Zustimmungen:
    5
    Nein sieh selbst alles ok[​IMG]
     
  2. 'Ingo

    'Ingo Mitglied

    Dabei seit:
    21.01.2006
    Beiträge:
    5.770
    Zustimmungen:
    2.544
    AW: Gene CBR-101 - Dimmer Umbau

    Und die Messung zeigt immer -30K an, auch wenn du Voll Power gibst?
    Was zeigt parallel dazu das Genedisplay?
     
  3. #143 cafesolo, 17.05.2012
    cafesolo

    cafesolo Mitglied

    Dabei seit:
    15.06.2004
    Beiträge:
    2.797
    Zustimmungen:
    578
    AW: Gene CBR-101 - Dimmer Umbau

    Hallo Ingo,

    ich hatte nochmal 4 Röstungen versucht u. bin nun gleich mit der Temp. relativ hoch eingestiegen. Es waren diesmal 4 Filter Röstungen. Kenia AA Super Plus, Tanzania von docklands, Äthiopien Sidamo u. Honduras Premium AAA San Jose 1. Der erste Crack lag bei allen um die 9:30 - 10:15. Alle Röstungen gingen wieder in die Hose. Fruchtig, erbsig, gebackenes Brot, kaum Körper, Bittertöne. So schlecht habe ich zu meinen Anfangszeiten vor 5 Jahren nicht geröstet.

    Vorgestern hatte ich es satt u. habe nochmal einen Versuch mit der Biene gewagt. Diese habe ringsrum (außer im Frontbereich) mit Aluminium verkleidet/verdeckelt, so dass ich einen etwas größeren Anteil an Konvektion habe. Ging sehr gut, da ich die Luftklappe diesmal weiter u. früher offen hatte, als sonst.
    Durch den höheren Konvektionsanteil konnte ich mit weit kleinerer Gasflamme arbeiten.

    Geröstet hatte ich als Filterröstungen den ACRIM Zamora, Ecuador von Pingo, Äthiopien Harrar u. Honduras COMSA.
    Den Ecuador Zamora hatte ich nun nach 48 Std. probiert. Einwandfrei! Leichte Frucht, ganz klare Tasse, schöner harmonischer mittelkr. Körper, Schokolade, Toffee, Karamell. Gutes Mundgefühl. So wie er sein soll. Sehr lecker! Schöner Kaffee von Pingo.

    Zu den Gene Röstungen fällt mir gar nicht mehr viel ein. Da sind mir auch Widersprüche drin. Noten von gebackenem Brot - Bittertöne. ???????

    Und jehhhh, endlich hat die Röstbiene nach dem Einbau des neuen Teflonringes von Herrn Prenzler nicht mehr gequitscht. Die neuen Kugellager habe ich noch gar nicht eingebaut.

    Gruß Uwe
     
  4. 'Ingo

    'Ingo Mitglied

    Dabei seit:
    21.01.2006
    Beiträge:
    5.770
    Zustimmungen:
    2.544
    AW: Gene CBR-101 - Dimmer Umbau

    Teflon, Kugellager?
    Ich habe alles noch Original, hast du Bilder davon?

    Und warum hab ich noch eigentlich noch keine?
     
  5. #145 cafesolo, 18.05.2012
    cafesolo

    cafesolo Mitglied

    Dabei seit:
    15.06.2004
    Beiträge:
    2.797
    Zustimmungen:
    578
    AW: Gene CBR-101 - Dimmer Umbau

    Hi Ingo,

    habe mich falsch ausgedrückt. Ich meinte das graue Kuststofflager. Dies hast du doch auch drin. Durch den einbau eines neuen ist dasa quitschen erst mal weg. Bei dir hat es ja eh nicht gequitscht.

    Gruß Uwe
     
  6. #146 Turbolito, 18.05.2012
    Zuletzt bearbeitet: 18.05.2012
    Turbolito

    Turbolito Mitglied

    Dabei seit:
    10.08.2011
    Beiträge:
    80
    Zustimmungen:
    5
    Hi ingo ich habe mal Bilder von der Abweichung und der Röstung gemacht.[​IMG][​IMG]
     
  7. 'Ingo

    'Ingo Mitglied

    Dabei seit:
    21.01.2006
    Beiträge:
    5.770
    Zustimmungen:
    2.544
    AW: Gene CBR-101 - Dimmer Umbau

    Evtl. hat dein Fühler Schaden genommen (unter der Isolation beschädigt so dass die blanken Drähte vor der Messspitze zusammenkommen) und misst somit an anderer Stelle diese Temperatur. Kannst du ihn leicht entfernen und in kochendem Wasser einen Referenzmessung machen?

    Bohnenbild passt ja eher zu 238C :D
     
  8. #148 Turbolito, 20.05.2012
    Turbolito

    Turbolito Mitglied

    Dabei seit:
    10.08.2011
    Beiträge:
    80
    Zustimmungen:
    5
    Hi Ingo
    Ich habe gestern mal Nägel mit Köpfe gemacht und bin auf voltkraft k202 umgestiegen werde heute mal proberösten.
    Danke für deine Info.
     
  9. 'Ingo

    'Ingo Mitglied

    Dabei seit:
    21.01.2006
    Beiträge:
    5.770
    Zustimmungen:
    2.544
    Hmmmm... Das K202 wird bei Fuehlerdefekt einen ähnlichen Offset anzeigen.
    Was mir auch noch einfällt, wenn du das Messgerät am Notebook angeschlossen hast, zieh mal den Strom ab so dass du nur auf Batterie fährst, die Messgeräte sind da sehr empfindlich!
    Hatte ich auch am K204

    ....einhaendig und während der Fahrt mobil geschrieben.
     
  10. #150 Turbolito, 20.05.2012
    Turbolito

    Turbolito Mitglied

    Dabei seit:
    10.08.2011
    Beiträge:
    80
    Zustimmungen:
    5
    Hi Ingo
    Danke für den Tipp jetzt stimmen die Werte bin sogar innen ein bisserl drüber. Habe heute einen Conillon do Brasil geröstet ist sehr schön geworden.
     
  11. 'Ingo

    'Ingo Mitglied

    Dabei seit:
    21.01.2006
    Beiträge:
    5.770
    Zustimmungen:
    2.544
    AW: Gene CBR-101 - Dimmer Umbau

    Logisch bist du drüber, weil der Fühler viel dünner; ergo genauer (schneller) misst.
    Was war es jetzt, die Verbindung zum Strom?
     
  12. #152 Turbolito, 21.05.2012
    Turbolito

    Turbolito Mitglied

    Dabei seit:
    10.08.2011
    Beiträge:
    80
    Zustimmungen:
    5
    Nein es lag am Gerät ich habe zum Vergleich die alten k-Fühler genommen und die Werte sind jetzt endlich so wie ich sie haben will. Mit dem Dimmer komme ich auch gut klar, läuft schon viel stabiler, freue mich schon auf die nächsten Röstungen.
     
  13. 'Ingo

    'Ingo Mitglied

    Dabei seit:
    21.01.2006
    Beiträge:
    5.770
    Zustimmungen:
    2.544
    AW: Gene CBR-101 - Dimmer Umbau

    Klasse! :)
    War beim alten Gerät evtl. J statt K Typ eingestellt?
     
  14. #154 Turbolito, 21.05.2012
    Turbolito

    Turbolito Mitglied

    Dabei seit:
    10.08.2011
    Beiträge:
    80
    Zustimmungen:
    5
    Egal jetzt bin ich zufrieden, morgen stelle ich mal ein Röstprofil und ein besseres Bild von meinen neuen Röstung ein.
    Gruß aus Monnem
     
  15. #155 Turbolito, 14.06.2012
    Turbolito

    Turbolito Mitglied

    Dabei seit:
    10.08.2011
    Beiträge:
    80
    Zustimmungen:
    5
    AW: Gene CBR-101 - Dimmer Umbau

    Hi ich habe einen Yirgacheffe geröstet war die schwierigste Bohne bisher aber mit dem Profil ging es dann

    [​IMG]

    wie röstest du den die Bohne Ingo ???
     
  16. 'Ingo

    'Ingo Mitglied

    Dabei seit:
    21.01.2006
    Beiträge:
    5.770
    Zustimmungen:
    2.544
    AW: Gene CBR-101 - Dimmer Umbau

    Ich habe nie Yirgacheffe geröstet, mit dem Gene röste ich ausschließlich für den Vollautomaten und dann auch max. bis C+/FC
     
  17. #157 gunnar0815, 16.06.2012
    gunnar0815

    gunnar0815 Mitglied

    Dabei seit:
    17.08.2005
    Beiträge:
    15.404
    Zustimmungen:
    1.026
    AW: Gene CBR-101 - Dimmer Umbau

    Den Yirgacheffe hab ich heute auch grade mal wieder geröstet.
    Ja der braucht extrem viel Energie die Bohnen sind ja recht klein anders gehen die nicht richtig auf.
    Hab ihn bei 240° C geröstet und zum Schluss etwas abgesenkt.
    (die kleineren Bohnen brauchen mehr Energie aber dafür kürzer)
    Das schöne bei den etwas schwereren ist oft das wenn man es schafft sie richtig zu Rösten sie es einem dann mit ihrem Geschmack danken.


    Gunnar
     
  18. #158 Turbolito, 21.06.2012
    Turbolito

    Turbolito Mitglied

    Dabei seit:
    10.08.2011
    Beiträge:
    80
    Zustimmungen:
    5
    AW: Gene CBR-101 - Dimmer Umbau

    Heute Comsa Natural geröstet
    [​IMG]

    [​IMG]
     
  19. #159 bohnenklaus, 18.12.2014
    bohnenklaus

    bohnenklaus Mitglied

    Dabei seit:
    31.03.2014
    Beiträge:
    27
    Zustimmungen:
    3
    Wie ging es weiter und wie kommt ihr klar nach 2 Jahren Erfahrung mit Dimmer zu rösten?
     
  20. 'Ingo

    'Ingo Mitglied

    Dabei seit:
    21.01.2006
    Beiträge:
    5.770
    Zustimmungen:
    2.544
    Heizung hält und hält und .....
    Ich nutze den Gene nur für Röstungen "auf die Schnelle" so kurz vor dem Zubettgehen.
    Da kommt mir die Führung über Dimmer immer noch sehr gelegen, der nahende 2.Crk. zeichnet sich klar erkennbar ab, nervendes Klacken des Relais und damit auch die extremen Temperaturschwankungen, gibt es nicht.
     
Thema:

Gene CBR-101 - Dimmer Umbau

Die Seite wird geladen...

Gene CBR-101 - Dimmer Umbau - Ähnliche Themen

  1. [Verkauft] günstiger + Versand: Gene CBR-101 Röster, 2*Temperaturfühler, Phidgets, Dimmer

    günstiger + Versand: Gene CBR-101 Röster, 2*Temperaturfühler, Phidgets, Dimmer: Hallo zusammen, ich verkaufe meine Gene CBR-101, nachdem mein modifizerter Hottop einsatzbereit ist. Ich bin Zweitbesitzer des Rösters und habe...
  2. [Maschinen] Suche Gene CBR-101 mt Dimmer bis EUR 300,-

    Suche Gene CBR-101 mt Dimmer bis EUR 300,-: ...möglichst zwischen EUR 200,- und EUR 250,- LG Rami
  3. [Verkauft] Gene Kaffeeröster CBR-101 - Reserviert

    Gene Kaffeeröster CBR-101 - Reserviert: Hallo Zusammen, ich verkaufe hier meinen wenig genutzten Röster, den ich mir vor langer Zeit gegönnt habe. Er ist in gutem Zustand und alles...
  4. Vorstellung eines neuen Gene CBR-101 Nutzers

    Vorstellung eines neuen Gene CBR-101 Nutzers: Hallo, vorab möchte ich mich kurz vorstellen, ich heiße Kai und habe nun nach vielen Lesen und Recherchieren dank meiner Ehefrau am Freitag einen...
  5. [Verkauft] Gene Cafe CBR-101 Röster + Bohnenkühler

    Gene Cafe CBR-101 Röster + Bohnenkühler: Verkaufe Gene Cafe CBR-101 Kafferöster + Bohnenkühler. 2.5 Jahre im Betrieb, zirka 20 Kg damit geröstet. Voll funktionsfähig, sieht immer noch...