Fragen zur Cimbali Junior

Such mal nach "Americano", das ist ein mit heißem Wasser verlängerter Espresso. Das klappt natürlich mit jeder Espressomaschine?

 

Es gibt auch die Möglichkeit Bohnen gröber zu mahlen und daraus einen Cafe Creme oder auch Schümli genannt zu machen. Geht auch mit jeder Espressomaschine! Du brauchst aber speziell geröstete Bohnen!

Gruß Peter

 

Dann frag doch mal in deinem Lieblingskaffee nach, wie die das machen...

 

Ich hab grad ein dejavu-Erlebnis - was soll die Cimbali Junior anders machen als andere Zweikreiser? Was für einen Kaffee willst du zubereiten? Einen üblichen Filterkaffee - der wird drucklos zubereitet und funktioniert mit der Junior nur, wenn du das Wasser aus der Heißwasserdüse in deinen Handfilter Filter tröpfeln lässt. Americano und Schümli wurden schon genannt.

 

Haha, hatte ich auch als ich das las.

 

Deine Vermutungen kann ich nicht bestätigen.
Auch die jetzt gezeigte Maschine ist nicht für die drucklose Filterkaffeezubereitung geeignet. Siehe oben. Es ist eine Espressomaschine, mit der man mehr oder weniger auch Cafe Creme oder Americano herstellen kann.
Du kannst jede Kaffeebohne für jede Zubereitungsart verwenden, ob das Ergebnis den Erwartungen entspricht, ist eine andere Frage. Probier's einfach aus.

 

Wenn Du Kaffee (also Filterkaffee) zubereiten willst, brauchst Du einfach eine Aeropress für 30€ oder einen V60 samt Filtertüre für 20€.
Dazu eine gute Mühle und das Allerwichtigeste: gute und frische Bohnen.

Ab und an kaufe ich mir auch einen Kaffee (ja, einen Art von Americano) am Hauptbahnhof (wegen den guten Croissants ) und der kommt tatsächlich aus einer LaCimbali.
Es ist aber eine 3-gruppige profi-Maschine die nicht weit weg von den 10k€ kosten muss.
"Kaffee" würde ich das nicht nennen ... eher Plöre

 

Lies Dich mal im kaffeewiki ein zu den Unterschieden von Espresso, Caffe Creme, und Schümli - und wenn Du mal wieder in dem Laden bist, kannst Du da ja mal fragen, sie werden Dir erklären, dass sie für die verschiedenen Kaffeearten auf jeden Fall verschiedene Mühlen nehmen. Das goldene Ding in der Bar ist wahrscheinlich eine Elektra Belle Epoque, die zwar anders aussieht als moderne Espressomaschinen, aber nicht anders funktioniert. Hat also mit dem Kaffee nichts zu tun.

 

Hallo!

Was meinst du damit eigentlich? Du schreibst das irgendwie so, als wären Espresso und Kaffee zwei Dinge. Ist denn Espresso kein Kaffee? Espresso ist sogar der König der Kaffees.