Wartung bei Siebträgern

Diskutiere Wartung bei Siebträgern im Reparatur und Wartung Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo zusammen, als vom Upgrade-Virus befallener ST-Einsteiger wollte ich nach Euren Erfahrungen bzgl. Notwendigkeit und der Häufigkeit von...

  1. #1 Chris G, 26.01.2015
    Chris G

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    Hallo zusammen,

    als vom Upgrade-Virus befallener ST-Einsteiger wollte ich nach Euren Erfahrungen bzgl. Notwendigkeit und der Häufigkeit von einer Wartung an einem ST fragen.

    Zum einen würde es mich interessieren wie Eure Erfahrungen in Bezug auf das Konstruktionsprinzip der Maschine ist, also Bedarf, Zeitaufwand, Kosten.
    Und zum anderen wie das Wartungsintervall durch konsequente Pflege ggf. verlängert werden kann.

    Mit welchen Kosten ist bei einer Wartung fairer Weise zu rechnen und welche Betriebe würdet Ihr empfehlen?

    Gruß
    Christoph
     
  2. sumac

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    ist von maschinentyp abhängig und vom konsum, sprich einen espresso pro monat oder wöchentlich:)
     
  3. #3 Chris G, 26.01.2015
    Chris G

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    Hallo RolfG,

    also bei mir eher so: Am Tag werden in etwa 2-4 Schümli, 2-4 Espressi und 2-4 Milchmixgetränke. Je nach dem ob Wochentag oder WE :)

    Gruß
    Christoph
     
  4. sumac

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    und das?
     
  5. #5 Chris G, 26.01.2015
    Chris G

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    Hallo Rolf,G,

    hatte jetzt eine mit Boiler und PID-Steuerung bestellt.

    Gruß
    Christoph
     
  6. sumac

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    na klasse antwort....hat die auch einen namen?
    oder willst du alle möglichkeiten der wartung für alle siebträger haben?
    rückspülen wäre eine sache. mal muss/kann es sein, mal geht es garnicht, je nach maschine.
    sollte das so weitergehen mit deinen antworten, bin ich raus
     
  7. #7 Chris G, 26.01.2015
    Chris G

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    Hallo RolfG.,

    wie ich geschrieben hatte bin ich ein Neuling. Mir war nicht bewusst, dass sich das von Maschine zu Maschine unterscheidet. Ich dachte Boiler ist Boiler und dass es da eben vielleicht auf die Steuerung ankommt... Sorry
    Die Frage war allgemein für unterschiedliche ST-Varianten gemeint.

    Wenn Du das aber auf meine neue Maschine speziefizieren könntest, wäre es super.

    Ich hatte eine Lelit PL41PlusT PID bestellt.

    Gruß
    Christoph
     
  8. #8 airbrushmarc, 26.01.2015
    airbrushmarc

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    Hallo zusammen,

    eigentlich garnicht so blöd dieses Thema.
    Und so wie es aussieht sehr unterschiedlich was die Kosten betrifft.
    Klar, es ist schon ein Unterschied ob Einkreiser, Zweikreiser usw.

    Die Entkalkung und Wartung sollte meiner Meinung nach ( wie viele andere auch ) manuell erfolgen.- sprich zerlegen, alles entkalken, reinigen usw.

    Was mich aber wundert.....da das ja ein enormer Zeitaufwand ist ( wenn man es richtig macht), müsste das auch ziemlich teuer werden wenn man das nicht selber macht oder machen kann.

    Daher frage ich mich, wie kann dieser Anbieter
    http://www.kaffee-fragasso.de/?page_id=70
    so günstig machen????

    Ich meine für 89,90 perfekt entkalkt, gereinigt und überprüft....was will man mehr :) dafür macht man sich doch selbst nicht mehr die Mühe oder?
    Also mir kommt das arg günstig vor und kann mir nicht vorstellen dass das dann perfekt gemacht ist.

    Ich bin zwar kein Profi, aber ich werde versuchen alle Service-Arbeiten selbst auszuführen.

    Mich würde auch interessieren was andere Geschäfte für eine professionelle Entkalkung und Wartung verlangen.
    89,90 erscheint mir jedenfalls nicht realistisch, wenn man bedenkt wieviel Arbeit das ist ( sofern man es gewissenhaft macht)

    Gruß Marc
     
  9. Arni

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    Wenn du mit "Wartung" nicht Reinigung meinst, dann brau8chst du, so lange die Maschine funktioniert, keine Wartung, wie etwa beim Auto alle 20000km, vornehmen. Allenfalls kann eine Entkalkung anfallen. Das hängt aber sehr stark vom verwendeten Wasser ab. Ich betreibe z. B. meine Maschine mit "Purania"-Mineralwasser und habe sie seit 2007 nicht mehr entkalkt.
    Freunde von mir verwenden "Volvic" mit dem selben Erfolg. Das ist mir aber zu teuer.
     
  10. #10 andruscha, 26.01.2015
    andruscha

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    @airbrushmarc Das ist m.E. eine "Durchlauf-Entkalkung". Dann kommt es mit dem Preis auch hin ;).
     
    airbrushmarc gefällt das.
  11. #11 Stephan Stoske, 26.01.2015
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    > Ich hatte eine Lelit PL41PlusT PID bestellt.

    Schönes Teil. Wenn es da ist, schaust du dir ausführlich die Bedienungsanleitung an,
    das ist Pflicht. Dann kennst du auch die Eckpunkte der Reinigung so wie es sich der
    Hersteller vorstellt. Danach hier im Forum stöbern und die Sache verifizieren, macht
    Spaß und mal lernt eine Menge. Mach' dir noch keinen Kopf über die Reinigung,
    vermutlich hast du erstmal ganz andere Sorgen. Was ist z.B. mit der Mühle? Die ist
    nämlich auch Pflicht... :)
     
  12. sumac

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    die mühle braucht auch den richtigen stoff, also frische bohnen.
     
  13. #13 Chris G, 27.01.2015
    Zuletzt bearbeitet: 27.01.2015
    Chris G

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    Hallo zusammen,

    Ich habe zu Hause eine Anfim Haus Self. Bohnen von Mayola und von der Kettwiger Rösterei. Als nächstes teste ich Röstart.

    Bzgl. Anleitung. Die habe ich mir runtergeladen. Da steht ja kaum was zur Wartung/ Reinigung.
    Selbst die Tatsache, dass man nach Dampfbezug die Maschine wieder irgendwie auf eine geringere Temperatur bringen muss, wird nicht beschrieben. Da steht nur etwas von der der anschließenden Reinigung der Dampfdüse. Ich meine aber irgendwo etwas gelesen/ gesehen zu haben, dass man die Boiler auch von der Temperatur runtersetzen muss...
    So viel zum Thema Anleitung...

    @Arni: mit Wartung meine ich die komplette Instandhaltung, also auch Tätigkeiten, die man selbst durchführen kann.

    Gruß
    Christoph
     
  14. #14 Stephan Stoske, 27.01.2015
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    Erst ist es eine "Tatsache", dann nur noch die Meinung irgendwo was gelesen zu
    haben. Trotzdem reicht dir das um die Anleitung in Zweifel zu ziehen.
    Dabei steht dort nicht nur was von der Reinigung der Dampfdüse, sondern der
    ganz übliche Vorgang per Heisswassertaste den Kessel zu entlüften und wieder
    mit frischem Wasser zu füllen, was ihn natürlich auch abkühlt.
    So viel zum Thema Herangehensweise, Vorurteil und richtig lesen... viel Erfolg noch.
     
  15. #15 Chris G, 27.01.2015
    Chris G

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    Hallo Stephan,

    das steht im Zusammenhang mit der Inbetriebnahme. Wo steht dass dies zur abkühlung dient und dass dies immer nach Dampfbezug zu tun ist?

    Gruß
    Christoph
     
  16. #16 Stephan Stoske, 27.01.2015
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    > das steht im Zusammenhang mit der Inbetriebnahme.

    Klar, dort auch, der neue, leere Kessel will ja erstmalig gefüllt sein.

    Siehe letzter Punkt (38) unter "Dampf"...
    "Dann öffnen Sie den Knebel (4) nochmals und drücken die Dampftaste (12) und den Heißwasserschalter (13).
    Sobald Wasser aus dem Dampfrohr (6) austritt, schließen Sie den Dampfknebel (4) und drücken Sie den
    Heißwasserschalter (13) und die Dampftaste (12) gleichzeitig wieder."

    Dass das automatisch auch eine Abkühlung ist, wenn man Luft rauslässt und damit frisches
    Wasser rein, muss nicht explizit aufgeführt werden, schon da es sich praktisch gar nicht
    vermeiden lässt. Das dies immer nach dem Dampfbezug erfolgen muss, ergibt sich aus der
    Position des Textes (unter Dampf) und ganz natürlich aus der technischen Funktionsweise.
     
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