Intelligentsia Bohnen Sammelbestellung

Bestell Dir was bei Work Shop oder Square Mile, das fährst Du (auch qualitativ) besser mit.

 

yupp, das is ne Nische, die mir auch gefällt ... aber so leider nicht im Shop erhältlich.
@Karal
Intelligentsia ist ja eine der ersten erfolgreichen Spezialitäten Röster aus den USA, insofern sicherlich eine Institution und bekannte Marke. Wenn ich jetzt vom Namen mal absehe, würde ich eine Bestellung aus den USA aber nur machen, wenn man dort Ware bekommt, die den Aufwand wirklich rechtfertigt, also outstanding ist. Hierunter verstehe ich persönlich keine Blends, sondern top single Origin. Nicht falsch verstehen, ich trinke auch Blends nur dafür betreibe ich keinen riesen Aufwand.
Intelligentsia ist auf der Espressoseite deutlich schwächer aufgestellt, als beim Filterkaffee, wo sie eine schöne Auwahl an single Origin haben. Es gibt das analog Projekt, das ist ein Blend für den Morgencappu mit mitteldunkler Röstung. http://www.intelligentsiacoffee.com...uct-docs/product-doc/2014_BC_Analog_InfoS.pdf Nett, aber Durchschnitt und zu dunkel.
Auch Sugar Glider und das black Cat Project sind Blends. Der Sugar Glider entspricht von der Idee dem Sweetshop von Square Mile, funky & süß. Ich bin sicher, dass der schmeckt, aber auch dafür würde ich nicht in den USA bestellen. Tolle single Origin mit außergewöhnlichem Charakter vermisse ich bei einem Röster mit einem solchem Ruf. Mich würde hier nur der Kaffee aus Rwanda interessieren.

Wenn man in den USA bestellen möchte, würde ich eher bei Coava bestellen, die haben immer eine sehr gute Auswahl an Single Origin Espresso Röstungen und trauen sich auch an Naturals ran http://coavacoffee.com/collections/espresso

Meine Empfehlung bei Square Mile, sicherlich eine der besten Röstereien in Europa auch für Espresso, ist der Wonago. Den hab ich hier schon mal besprochen:
http://www.kaffee-netz.de/threads/3rd-wave-roester-und-roestungen.79568/page-10#post-1032997
und den gibt es immer noch http://shop.squaremilecoffee.com/products/wonago
Eine Röstung, die für Filter und Espresso geht. Hammer !

Workshop wurde ja u.a. von Tim Williams, vormals Intellgentsia gegründet. Die Qualität ist wirklich toll, die Auswahl allerdings kleiner als bei Square Mile. Neulich hatten die eine großartige Auswahl von Bohnen aus Ruanda. Derzeit ist das Angebot dort etwas reduziert, der Kolumbianer ist sicherlich eine Bestellung wert, aber zwingendes ist für mich da gerade auch nicht dabei.

Gruß

 

@neopok
Das freut mich! Hast Du die # 22 gekauft - den hab ich noch nicht probiert?

 

Nice