Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Klar! Die heißen dann Topflappen.

 

Hmmm, "Schlegel" .... kenne ich nur als Teil vom Kaninchen. wikipedia sagt, Oberschale, Unterschale oder Nuss. Nach weiteren Recherchen ist es wohl am ehesten die Nuss, oder?

 

Ich kann's Dir nicht sagen. Ich gehöre zu den Leuten, die an der Theke draufzeigen, "Des do - zwoi bittschön" sagen und zufrieden nach Hause gehen. Ich muss nicht wissen, wie das Viech hieß, ob es eine sanfte Geburt hatte oder am Südhang gelebt hat. Tut mir leid, wenn ich da nicht weiterhelfen kann. Gekauft hab ich es hier, allerdings offline im Laden.

 

Und ich dachte immer, Ochsen hätten gar keinen Schlegel mehr.

 

Passt scho. Sonst wären es ja Bullenfetzen.

 

Mahlzeit!

 

Mache ich normalerweise auch so, bloß "Ochsenfetzen" gibt’s hier nicht, und die Leute können auch mit dem Begriff "Schlegel" nix anfangen. Also ist Selbersäbeln angesagt. Erwischt man ein Schmorfleisch-Stück, sieht das aber leider düster aus mit Grillen

 

Nymanthia, toller Wein -> die letzte Flasche

Bei mir heute LowCarb.

 

Heute (natürlich) wieder Spargel, Saltimbocca und Breite Bohnen mit Chili:



Und noch ein Nachtisch-Experiment: Campari-Rhabarber mit frischen Erdbeeren (kann man essen!):

 

Bei uns gabs Spargel, Schinken und Käse im Blätterteig. (leider kein Bild)

 

@turriga : einmal Dessert zu mir bitte, dafür hab ich gerade noch Platz

Die Hexenküche ist heut mal vegetarisch Antipasti ...


Wein war dieser hier dazu ..

 

Bilderrätsel, oder wie oder was?

 

Rate mal mit Rosenthal

 

Da sind doch auch Owerschienen bei oder? Und Champignons mit Pilzen?
Gut, daß ich gleich selbst aktiv werde und daß ich schon ne kleine Vorspeise hatte:
Lidl- Roggentoasties mit Butter und tollem Quitte-Puristisch-Brotaufstrich - leeeecker.
Dafür gibts gleich gebratenen grünen Spaagel mit Charlotte und Parmesanschnipseln an kleinen Pelltüffeln mit draufgesprenkelten Oliöl, bestreuselt mit so nem komischen Meersalz .
Fotto gifft dat nich - keen Tied un hungerich...

 

Also gut ,ich fang mal an:
1. Pinot Noir
2. ........

 

Links oben gegrillte Zucchini mit Salzchilis & Minze. Rechts daneben frischer Salat.

Darunter Brie, marinierter B-Morzarella, gegrillte Aubergine mit Ochsenherztomate, Oregano, Taggiasca Oliven.

Letzte Reihe gegrillte gehäutete Paprika mariniert. Gegrillter Fenchel mit Parmesan & gebratene braune Champignons mit Zitronenthymian.

 

Dessert


Oh Harvey & ein Rosmarintrüffel

 

Spaghetti Bolognese

 

Mahlzeit!