Erfahrungen mit Salimbene Superbar

Wollte doch mal fragen, ob es besser geworden ist mit dem Espresso. Ich habe ihn noch nicht probiert, steht aber auf meiner Liste. Manchmal ist es ja so, daß ein Kaffee, der einen am Anfang zu Weißglut (kenne das Gefühl[emoji22] ) bringt nach ein paar Tagen einwandfrei läuft. Kann ja sein, daß er mehr Zeit zum Ausgasen gebraucht hat. [emoji4]

 

Danke! [emoji4] Dann muss er runter von meiner Liste, dafür sind mir meine Nerven denn doch zu Schade[emoji57]

 

@Carboni probiere ihn es ist ein top kaffee und kompliziert ist er auch nicht da gibt es bei weiten ärgere sorten.

 

@Cappuccetto. wenn ich am nachmittag zeit habe mach ich ein video mit dem salimbene im bodenlosen.

 

Also ich oute mich mal (und carboni weiss das ja ) als Siebträger-Anfänger.
Und ich habe eine BB005 und eine Bezzera Mitica. Der Salimbene ist mein absoluter Favorit bislang. und hat einwandfrei beim 4. Shot gepasst.
Überhaupt nicht bitter, ganz im Gegenteil. Karamell, Schoko, Tabak hat man auf der Zunge.

1 Kilo war innerhab von zwei Wochen weg. Zu zweit. Nachbestellt ist der auch schon.
Will sagen, dass Deine Mühle auf jeden Fall den passenden Mahlgrad dafür kann.

Der Passalaqua, den ich noch hatte, hat weitaus mehr geärgert.

 

Der Salimbene ist 1A ein bomben Espresso

Er möchte einfach ein bisschen feiner gemahlen werden

 

@ Cappuccetto vielleicht muss er einfach noch feiner gemahlen werden.
Oder du musst ein anderes Sieb verwenden. Du hast doch eine gute Maschine mit der Alice und die Mühle verwenden doch viele hier. Gib nicht auf, du kannst es doch, hast du doch mit deiner Baby Gaggia bewiesen[emoji4]
Ich mache auch alles über Mahlgrad und Füllmenge, ist ja nicht anders möglich bei der Strega. (Sie ist ja kein Vollautomat[emoji41] bei dem man alles einstellen kann)

Jedenfalls ihr habt mir Mut gemacht, ihn doch mal zu probieren.
Vielen Dank dafür[emoji4]

 

gestern habe ich es nicht mehr geschafft, aber heute
der salimbene 80% ist total unkompliziert, er mag nur ein wenig feiner gemahlen werden.


video ist in full hd verfügbar

 

Was für ein tolles Video[emoji3] [emoji3] [emoji3] große Klasse. Vielen, Vielen Dank für deine Mühe! Auf jeden Fall werde ich ihn probieren, der sieht so lecker aus. [emoji4]

 

Ich habe den Salimbene Superbar auch auf meiner To-Do Liste. Allerdings konnte ich bei den einschlaegigen Online-Anbietern bislang keinen halbwegs frisch geroesteten finden (ausser den 250gr Dosen bei Aromatico). Anscheinend wird bei Salimbene das MHD mit 3 Jahren berechnet. Die 250gr Dosen haben 6/2018 als MHD, alle 1 kg Beutel in diversen Angeboten max. 6/2017 - was einer 2014 Roestung entsprechen wuerde.
Hat jemand einen Tipp fuer mich wo ich juengere 1kg Dose oder Beutel bekomme?

 

Hallo, habe durch einen Tipp wenigstens 1kg Dosen mit MHD 2/2018 bekommen bei
http://www.koffiecentrale.nl/

 

250g Dose von Aromatico

da kann man sich nicht beklagen

 

mir gehts gerade ähnlich. Auch bei mir wird der egal was ich mache meist zu bitter. Schöne Tigerstreifen, dünne Mäuseschwänzchen aber geschmacklich dann leider nix. Im Cappu ok, aber als Espresso seit ewiger Zeit wieder mal ne Bohne die garnicht geht. Schade aufgrund der guten Meinunen hier im Forum hab ich mir sehr viel von ihm versprochen. Ähnlich gings mir übrigens mit dem Izzo Silver vor etwas längerer Zeit mal.

 

Da mir der salimbene superbar sehr gut und der Cafeteria gut geschmeckt hat habe ich mir den deliziosa bei espresso international bestellt
So robustahaltige (50%!) hatte ich noch nie.

Ich merke bei mir einen Trend wegvon 100% arabica hin zu 20-30% robusta.
Bin sehr sehr gespannt!

 

Also ich kann den Superbar nur wärmstens empfehlen. Bei mir ist der völlig unkompliziert und perfekt in Cappuccino und Espresso.

 

Der Beitrag ist zwar uralt: Aber ist diese Aussage richtig? Gibt Salimbene ein MHD von 3 Jahren an? Dann wären meine Bohnen bereits 14 Monate alt..

Allgemein erscheint mir der Superbar sehr zickig. Ua. auch mein erster Espresso den ich freiwillig mit 90° brühe da er mir sonst einen Tick zu bitter erscheint (bei 2:1 Brühratio und ~25s ab dem ersten Tropfen).