Zeigt her Eure Tigerstreifen...

Hast du nen Tipp, wos den frisch gibt? Ich find salimbene super lecker, aber die letzten Male hab ich ihn immer zu alt bekommen.

 

Hab den über meinen Arbeitsplatz bezogen. War glaub ich von Februar. Wir haben den über die Espressonisten in Potsdam bestellt. Kannst es ja da mal versuchen.

 

Danke!

 

kaffee von altwien kaffee
äußerst stark (für mich zumindest)
scarlatti blend
[85% arabica 15% canephora]
http://www.altwien.at/product/scarlatti-blend/

 

Sao Bento von Baumkaffee

 

nochmal ein eigener Blend mit Bonafede Cerrado Dulce (100% Arabica), Old Paradenia (100% Robusta) und etwas Yirgacheffe verfeinert:

 

Hab 2 Minuten gebraucht um die Tasse zu finden, also gar nicht soo schwer.
http://www.casanapoli.de/accessoire...so_tasse_mit_unterteller_von_kenon-p-257.html

 

Die o.g.Tasse habe ich: es ist nicht die Tasse mit 10mm Wandstärke und es íst nicht von Club House hergestellt.

 

Die auch nicht? http://www.casanapoli.de/accessoires/kaffee_tassen_glaeser/kenon_caffe_centro_brasil_bauchige_espresso_tasse_mit_unterteller_von_kenon-p-259.html?cPath=14_48 bei der wirkt die Wand auch ziemlich dick http://www.casanapoli.de/accessoires/kaffee_tassen_glaeser/karoma_espresso_tasse_mit_unterteller_von_karoma-p-545.html?cPath=14_48

 

Tigerchen am Morgen

 

Der Kaffee - ok, aber ist das eine tätowiedert Handinnenfläche..? Oder hast du nur eine etwas unkonventionelle Schreibtechnik..?

 

Indian Monsooned Malabar von Fausto.
Einmal das Ergebnis einer der Tassen mit dem Zweier Sieb
Und hier ein Einzelbezug mit dem LM1er:

 

Handfläche ist tätowiert, genau

 

... hab auch mal wieder zwei hübsche, der erste ist Dantes Inferno, der zweite Oh Harvey :




... die Perla und ich sind so langsam ein richtig gutes team, mittlerweile gelingt jeder shot sehr gut


Grüße

 

Das sieht man, dass ihr ein gutes Team seit[emoji4] Zwei sehr schöne Tiger [emoji4]
Bei dem zweiten erkenne ich sogar ein Auge und die Schnauze vom Tiger. ....klasse [emoji3]

 

Ist zwischen den beiden geschmacklich ein großer Unterschied? Rein von der Zusammensetzung sind die bis auf leicht unterschiedliche Verteilung der Sorten fast gleich.

 

Ein New York Extra aus dem LM2er mit 18gr (der andere hatte nicht ganz so schöne Streifen):

 

Oh harvey.
LM 1er mit 8 Gramm, 20 sec.

Eureka Mignon + Bezzera Magica

 

Glückwunsch, so schöne Tiger sind mir mit dem O'Harvey nicht gelungen , ist der Lieblingsespresso einer meiner Brüder und schon in drei Maschinen getestet.
Bestimmt hat er auch so gut gemundet, sieht lecker aus.

 

Nachdem ich mit dem Original-Thermostat und dem Lärm, den meine alte Zaffiro so verursacht hat nie hundertprozentig zufrieden war - und das natürlich auch bei den Ergebnissen in der Tasse für Unmut sorgte, habe ich meiner Zaffiro eine PID-Steuerung sowie einen Quickmill-Membranregler verpasst - mehr dazu findet ihr in einem separaten Thread. Nun bin ich mit den Ergebnissen zufrieden, auch wenn ich aufgrund etwas unpräzisem Tampens leichtes Channeling beim letzten Bezug am Schluss hatte (siehe Video). Dennoch überzeugt mich das was mittlerweile in der Tasse landet deutlich mehr. Der Monsooned Malabar von Fausto wirkt ausgewogen nussig mit toller Schokoladennote:

Der nächste Schritt sind dann hellere Röstungen bishin zu Third Wave, die ich bislang nie zufriedenstellend hinbekommen habe - ich bin gespannt wie sich mein Setup dann schlägt!