Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Ein paar Mädels einladen, Cocktailabend.

 

Sommeressen: gebratene Bastardmakrelen, Djuvecreis und Zaziki.

 

Hab auch was - ich dachte mir, daß ich mir auch mal etwas innere Hitze zuführ, essensmäßig .
Thailändischer Curry aus Gaeng Bpah und Gaeng Pad Pet Nüa - das mit der inneren Hitze hat geklappt .

 

Sommeressen: Nudeln mit Joghurtsauce, Erbsen und Chili

 

Sieht auch gut aus und ist bestimmt n prima Futter für so warme Tage wie diese.
Ich sollte mir auch mal wieder n leichten Weiß- oder Rosewein holen.

 

Abend zusammen geht ja heiss her hier, is aber nich schwierig bei DEN Temperaturen

Ist aber leider nicht mein Tag, nicht meine Woche & das bedingt nur teilweise durch das aktuelle Wetter aber lassen wir das, wenden wir uns erfreulicheren Sachen zu - Soulfood

Heute im Knusperhäuschen - Spieße vom Rinderhüftsteak vom Grill, dazu Burrata mit Green Zebra, Salat & Pfannenfladenbrot was eigentlich ein Dinkelbaguette hätte werden sollen







Passend zum Klima mallorquinischen Wein, der kann gut mit den Temperaturen



Jo und nun ist das prophezeite Gewitter leider vorbeigezogen, nix Abkühlung, was das denn für nen Schei**** ÄH MIST mein ich

 

Ok, nehme ich genau so.

Gewitter = Regen = Wasser = Schwül! Ne Danke! [emoji6]

 

Wärmegewitter bringen leider keine Abkühlung, nur weiter erhöhte Luftfeuchtigkeit.

Das tolle Essen entschädigt dafür.

Wer ist bei Euch grillführend?

 

So feines Essen hier, ich muß jetzt auf' s örtliche Weinfest und ne lieblos gegrillte Wurst o. einen "Wingertsknorzen" essen.

Laßt's bei der Hitze etwas leichter angehen, schönen Abend noch.

 

@Woods : hier grillt wer da ist - gemeinsam da grillt der GG, die Hex allein grillt sie auch allein

 

Hab heute eher den Eindruck, gegrillt zu werden oder aber im sous vide-Bad, auf jeden Fall bin ich mindestens medium rare inzwischen!

 

So für alle noch ne Runde Eis



Schokoladeneis mit CassisSwirl Quasi irgendwie ne Eigenkreation, zugrundliegende REZEPTE such ich jetzt mal

Eiscremebasis ist dieses hier nur ohne Orange. Das wird in der Eismasche abgedreht und dann zusammen mit selbstgemachtem Cassissirup in den Behälter geschichtet und fertig gefroren. Zutaten für besagten Sirup stehn seit Mittwoch in der mehr oder weniger funktionierenden Kühlung, aber ich konnt mich noch nich aufraffen, neuen Sirup zu kochen, insofern war das einer noch vom letzten Jahr.

 

Kann man so sagen

 

Bei mir gab es rustikal sommerliche Hausmannskost ...



Alles mindestens Bio-Qualität und sehr, sehr (Philip L) lecker.
Schlands beste Bratwurst von Metzgermeister Boes ist leider aus dem Bild gefallen.

 

Hab gestern Abend, da mir wohl noch nicht warm genug war, die Creme für Franzbroetchen-Eis gemacht.

Über Nacht, und den ganzen Tag stand sie im Kühlschrank, und war jetzt gut durchgezogen. Um jetzt zu Eis verwandelt zu werden.



Allerdings hab ich es in Ermangelung von Franzbrötchen ohne selbige zubereitet. Deshalb aber den Zucker auf 80 gr. erhöht, was etwas viel war. So 60-70 gr. wären wohl ohne Brötchen gut.

http://www.mycookingloveaffair.de/rezepte/eis/franzbroetchen-eis/

 

Guten morgen, für normalen Cappuccino ist es mir zu warm. Dank laufenden Herd hab ich schon 30 °C.

Also muss eine alternative her.



Espresso auf Eis
Mit Milch auffüllen
Weil Sonntag ist, n bisschen Sahne
Und oben drauf noch n bisschen selbstgemachte Schokosauce.

Hmmm lecker.

Einen schönen Sonntag wünsche ich euch.

 

@DieBärenmarke : aber dann ist es doch gar kein Franzbrötcheneis so ohne Franzbrötchen

 

Bor ey sowas schon zum Frühstück

 

Da die Spargelsaison ja inzwischen beendet, hier nun mein neuer, aktueller, fast täglicher Standard zum Frühstück oder aber statt Abendbrot!
Sehr einfach und kein Vergleich zu Kaufprodukten!
Erdbeeren vierteln, mit Gabel etwas zermatschen und (bei mir) eiskalte Milch dazu, legga!
Zucker braucht es bei guter Qualität der Erdbeeren finde ich nicht, am Morgen kommen manchmal noch Cornflakes oder etwas Müsli hinzu!


Erinnert mich jedesmal ein bisschen an meine Kindheit!

 

Ja nu, also ä, Ok. Vanille Zimt Eis! ?