Einstellungen für Solis Scala 166

Diskutiere Einstellungen für Solis Scala 166 im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Moin. Habe kürzlich eine Solis Scala 166 geschenkt bekommen und nun bin ich auf der Suche nach Erfahrungswerten / Tipps, welche...

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  1. #1 Kaffeegreenhorn, 25.07.2015
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    Moin.

    Habe kürzlich eine Solis Scala 166 geschenkt bekommen und nun bin ich auf der Suche nach Erfahrungswerten / Tipps, welche Mahlgrad-Einstellungen (in etwa) die besten sind für:
    1. Filterkaffee
    2. French-Press
    3. Moka
    Es gibt z. B. auf der Homepage von Coffeecircle für verschiedene Kaffee-Zubereitungsarten Angaben auf einer Skala von 1 bis 10 (1 = fein, 10 = grob) aber woher soll ich denn wissen, ob der feinste und gröbste Mahlgrad (m)einer Mühle mit dem feinsten und gröbsten von Coffeecircle übereinstimmt. Zumal sich gerade hinsichtlich der extrem groben und feinen Mahlgrade viele Mühlen zu unterscheiden scheinen.
     
  2. #2 Aeropress, 25.07.2015
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    Richtig erkannt, schon deshalb machen Angaben nimm Mahlgrad X keinen Sinn, und des weiteren auch deshalb nicht weil sich die optimale Einstellung von Kaffee zu Kaffe ändern kann je nach Bohne, Röstgrad, selbst Temperatur und Luftfeuchtighkeit, sowie das Bohnenalter haben Einfluss.

    Also statt das Web nach Patentrezepten absuchen selber probieren wos am besten schmeckt, prinzipiell French Press grob, Filter mittlerer Mahlgrad. Bei Filter hast Du als guten Anhaltspunkt wenn bei Handfilterung die Durchlaufzeit knapp 3 Minuten beträgt passts in etwa, läufts schneller feiner mahlen, brauchts länger grober.
     
  3. #3 Kaffeegreenhorn, 25.07.2015
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    Danke für die schnelle Antwort. Aber vielleicht gibt es zumindest grobe Anhaltspunkte, in welchem Bereich die Einstellungen liegen (bei Hario Mini Mill kann man z. B. auch sagen: "Für Zubereitungsart X liegt man meist mit Y - Z Klicks richtig").
     
  4. #4 Tschörgen, 25.07.2015
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    Hi.

    Ich hatte sie mal im Büro. Bei Filterkaffee hätte ich generell gesagt, Griesfein. Also eine Körnung wie Hartweizengries. Leider jedoch produziert die Solis recht viele fines. Bei Mokka würde ich auf die feinste Stufe gehen. Theoretisch! Bei French press ein bisschen gröber als bei Filter.
    Ich würde sagen, probiere es einfach mal aus. Jede Solis ist anders.

    Tschö
     
  5. #5 Kaffeegreenhorn, 26.07.2015
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    Danke für die Hinweise. Habe erste Versuche durchgeführt und das Gefühl, dass die Solis - z. B. im Gegensatz zur Hario Mini Mill - nur eine recht kleine Spanne an Mahlgraden abdeckt. Für Filterkaffee wohl fein genug (obwohl ich noch nicht bei 3 Minuten Kontaktzeit bin) aber nicht wirklich grob genug für French Press - obwohl das im Wiki anders steht!? Wie sind da Eure Erfahrungen? Oder variieren die einzelnen Exemplare der Mühle sehr stark?

    Muss wohl noch ein wenig rumprobieren.
     
  6. #6 Scar3001, 26.07.2015
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    Die kann schon grob genug für die FP mahlen.
    Vielleicht wurde die ja Richtung espressofein getunt, dann musst du das rückgängig machen und es sollte wieder mehr zum Groben mahlen.
    Anleitungen finden sich im Netz dazu.

    Wenn du das Gehäuse öffnen willst, dann benutz am besten 2 kleinere Schraubendreher und nimm beide gleichzeitig auf einer Seite. Die erst lösen und dann noch mal die andere Seite.
    Hab mich da mal ziemlich festgefummelt ;)
     
  7. #7 Kaffeegreenhorn, 26.07.2015
    Zuletzt bearbeitet: 27.07.2015
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    Danke! (bin jetzt bei etwa 2-3 "Klicks" für Filterkaffee und ca. 7 für Mokakanne)
     
  8. #8 friedl, 28.07.2015
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