Wie viel Einbrand nach der Trocknenphase?

Damit das interessant ist braucht man aber wirklich die entsprechenden Mengen und Durchsatz.
Das ist nix wenn man ein paar Sorten mit je 400g rösten will .

 

Man kann auch mit einem Hygrometer bei 20 Grad Celsius die relative Luftfeuchte in der Rohkaffeetüte messen und dann über folgende Kurve den Feuchtegehalt der Bohnen bestimmen:


Sehr genau wird das nicht sein aber es funktioniert.

Grüße, Thomas

 

tsurf Erst mal danke, aber ich bin etwas irritiert von der Kurve:
Ich hätte eine solche Kurve über die Temperatur erwartet, wegen der temperaturabhängigen relativen Luftfeuchtigkeit. Bei konstanter Temperatur verstehe ich im Moment nicht warum das kein proportionales Verhältnis ist, d.h eine einfache Gerade.
Kannst du das erklären, oder hast du einen Link dazu? Ansonsten finde ich den (Schätz-) Ansatz sehr plausibel.
Peter

 

Zu der Kurve kann ich leider weiter nichts sagen, die Theorie dahinter ist mir nicht bekannt. Die Kurve habe ich von folgender Webseite:

http://www.tis-gdv.de/tis/ware/genuss/kaffee/kaffee.htm

Scheint schon einigermaßen fundiert zu sein.

 

Danke für den Link. Da ist einiges dabei was ich nochmal in Ruhe durchlesen werden, auch wenn zur Kurve nicht wirklich was dabei steht.
Peter