Espressogenießende Hobbygärtner/innen

Himbeeren hängen voll,nur die Erdbeeren ziehen sich langsam zurück-aber für den Nachtisch reichen sie noch:

 

Himbeeren hab ich doch auch noch irgendwo... .
Brommelbeeren haben sich gestern jedenfalls mal in Erinnerung gebracht, müssen aber noch . sind noch nicht dunkel genuch.

 

Die Brombeerernte läuft hier schon `ne Weile. Holunder wird auch reif, iss aber nich viel dran
Am Weiher steht aber genug, falls ich noch welchen brauche. Die Tomatenernte hat auch eingesetzt, und die Trauben hatte ich die Tage schon mal erwähnt - uuhhhh, muss mir gleich noch eine runterschneiden, wo ich gerade davon schreibe....

 

Was (außer roh futtern) kann man denn mit erträglichem Aufwand mit den Trauben machen? Ich hab dieses Jahr zum ersten Mal auch reichlich davon. Für Wein fehlt mir das Equipment und die Menge wird dafür auch nicht ausreichen.

 

Käse-Party-Spieße .

 

Wir haben aus unseren Trauben (auch nur Kleinmengen) schon öfters Trauben-Gelée gemacht. Schmeckt ohne alles natürlich sehr ... sagen wir mal, mild , aber man kann ja noch Wein oder Gewürze zur Verfeinerung dazugeben.

 

Entsaften und lecker Traubensaft machen.
Wenn kein Entsafter vorhanden ist,geht`s auch so:
http://entsafter-ratgeber.de/obst-entsaften-ohne-entsafter/

 

Wie machst Du das Gelee?

 

Heute Gartenbegehung und die weiße Waldanemone ist neu dazu gekommen!

 

Die "Stachelige" sieht interessant aus .

 

Kleine Clematis-Blüte, wie die hier schon mal Gezeigte!
http://www.kaffee-netz.de/threads/espressogeniessende-hobbygaertner-innen.88644/page-38#post-1122043

 

Tja, man wird halt älter und damit vergeßlicher .

 

Wir entsaften die Trauben im Entsafter (Dampfentsafter, da wir mit zwei verschiedenen Zentrifugen-Entsaftern extrem schlechte Erfahrungen gemacht haben) und setzen den Saft 1:1 mit Gelierzucker an. Dazu noch ein paar Gewürze nach Geschmack (bei roten Trauben gerne Piment, Zimt, Gewürznelken o.ä., bei weissen eher mit einer leichten Zitrus- oder Ingwer-Note - man muss aber mit den Gewürzen sehr vorsichtig sein, sonst schmeckt das Ergebnis dann nur noch nach Gewürz) oder eben mit Weiß- oder Rotwein. Wenn man Wein zugibt, muss man den Gewichtsanteil ebenfalls mit Gelierzucker aufwiegen.

 

Gertern gabs im Supermarkt wieder Artischocken, noch in Blau, musste "zuschlagen"!

 

Es ist schon interessant, wie Katzen sich zum Entspannen hinlegen können - würd ich das versuchen, so zu liegen, müßte ich lauthals nach dem "Knochenbrecher" oder nen anderen Chiropraktiker um Hilfe rufen .

 

Aber der zieht ja mehr an den Beinen rum - ich hätte es wohl in dem Fall mehr im Nacken/Rücken .