Brotbacken...

Kurpfälzer 2
Kurpfälzer 3
Kurpfälzer. ....... [emoji23]

 

@ Glibern - und schon haben wir das nächste kleine Makel ;(
Es handelt sich nicht um ein Roggenmischbrot, sondern um ein Weizenmischbrot, was den gerade erwählten Namen wieder ad absurdum führt. Der Kurpfälzer Bauernlaib ist also ein Weizenmischbrot

 

Was, wieso? Ist da nicht mehr Roggen- als Weizenmehl drin? (hatte ich zumindest so in Erinnerung und habe es nicht mehr nachgeprüft)

 

Verdammt, ist tatsächlich mehr Weizenmehl drin! Das liegt aber daran, dass mir 70 g Roggenmehl gefehlt haben und ich mit Weizen aufgefüllt habe... ursprünglich wären es 450 Roggen zu 350 Weizen gewesen, daher habe ich es falsch in Erinnerung

 

Alla, dann halt Bauernlaib.

 

Aber Bauern sind ja auch keine drin! Was nun?

Tschö

 

And the winner is ..... Kurpfälzer Bauernlaib!

Tschö

Oder doch besser Kurfälzer?

 

Wenn dann Kurpälzer!

 

Willkommen im Inhaltsverzeichnis. und danke dass du die Fotos mir rein hast.

Weiterhin frohes backen.

Apropos ..... Kurpfälzer Jägerbrot wäre doch auch ......

Tschö

 

Erst:

Dann:

Was soll uns das über die Zutaten sagen?

 

Sei ruhig, und iss dein Kinderschnitzel.

Tschö

 

Jägerschnitzel ?
Mit Zigeunersoße?

 

"Anstellgut" passt ja schon zu "Jäger"

 

eben - und man wird auch ganz grün im Gesicht, wenn man das Brot sieht, und kann nicht reinbeissen

 

… jetzt grübel ich gerade, was denn ein Hafensängerbrot wäre … T65-Baguettes mit eingebackenen Krabben und Queller-Zweiglein und Meersalz-Kruste vielleicht?

 

Ich wünsch mir ein Hafenversenkerbrot, passt wieder zur Backmafia!

 

Wen, oder was, willst du denn am Hafen versenken, turriga?
Wenn der Hafensänger da gesungen hat, triffst du da keinen mehr.....

 

Habt ihr denn auch alle mal in den Kühlschrank geguckt, ob sich eure Blubberei nicht doch rosa verfärbt hat ?

 

hhmmmm - könnte das Grundrezept von Uhu sein ... ?!?

 

Nee, da ist dann Labskaus drin