Siebträger Empfehlung für Gastro?

Starker Einstieg.
Wenn's schnell gehen soll, kommt aber eh nur ein Mengenbrüher und kein Siebträger in Frage.

 

Hi "xerxes_tg",
willkommen im Forum.

Was genau meinst du damit? Die Aufheizzeit, oder wie schnell das Getränk in einer Tasse / einem Becher ist?

Für 30 Portionen pro Tag benötigst du kaum eine zweigruppige Maschine.

Echt? Seit wie vielen Jahren liest du denn schon mit?

Beste Grüße,
Thomas

 

Bei 1.012.263 Beiträgen und einer veranschlagten Lesezeit von 60 Sekunden pro Beitrag wären es bei ununterbrochenem Lesen knapp 703 Tage, also reden wir über ca. 2 Jahre mitlesen.

 

Ich würde mich für eine Maschine eines recht nahmhaften Herstellers entscheiden, bei dem ich die Chance auf schnellen technischen Service habe. Das Kriterium ist bei gewerblicher Nutzung doch sehr wichtig. Bei den "Budget"lösungen soltest Du auch bein den grösseren Herrstellern fündig werden.

 

Ähnliche Anfrage (wenig Getränke, Maschine in Italien kaufen, Elektra, Budget): https://www.kaffee-netz.de/threads/welche-espressomaschine.93434/

 

Waer vielleicht mal an der Zeit genauer zu spezifizieren, in welcher Umgebung die Maschine stehen soll?
Kneipe, Restaurant, auf der Strasse, Kaffeefahrad, wieso Tankbetrieb usw. usf.

Lass Dir doch nicht alles aus der Nase ziehen.

 

Du hast behauptet, alle Beiträge hier gelesen zu haben - wenn das stimmen würde, wärest du der einzige. Ich glaub es dir jedenfalls nicht.
An der Brühzeit sparen - dann hast du von Espresso etc. keine Ahnung, da kommt nur Plörre raus. Nur weil die von dir beworbene Maschine "extra" auch für Coffee to go beworben wird, sind andere diesbezüglich nicht weniger tauglich. Du musst auch anderswo die Pappbecher nicht aufwärmen.

 

Hat das jemand behauptet?

Das Aufheizen einer Gastromaschine wird immer mehr als ein paar Minuten dauern, unabhängig vom Hersteller. Die Brühzeit für einen einzelnen Espresso, einen doppelten Espresso, oder zwei einzelne Espresso liegt immer um die 25 Sekunden; ebenfalls unabhängig vom Hersteller der Maschine.
Hättest du tatsächlich (wie du behauptest) alle Beiträge gelesen - oder auch nur einige für dich relevante - würdest nicht nach der Brühzeit einer Espressomaschine fragen

 

Alderalder...

 

Würdet ihr bitte die Spitzfindigkeiten sein lassen und sachlich beim Thema bleiben? Danke.

 

Was willst du uns denn damit sagen?
Du selbst hast doch nach der Brühzeit, bezogen auf Siebträgermaschinen, gefragt.

 

Hallo,
es gibt von vielen zweigruppigen Modellen eine Kompaktversion (compacta) mit kleinerem Kessel z.B. 8l statt 11) und dennoch starker Heizung, so daß die Aufheizzeit nicht so lange dauert. Die Geräte haben auch kleinere Abmessungen. Mit Deinem Budget solltest Du gut hinkommen.
Ich empfehle eine Mühle ohne Doser, da bei 30 Portionen das Mehl sonst zu schnell altert.
Gib mal acht mit den Kanistern und mach dich schlau beim Ordnungsamt, denn der Betrieb aus Kanistern ist bei dauerhaftem Betrieb an einem Ort wahrscheinlich nicht gestattet. (Abwasser ist kein Problem).
Es ist nicht einfach, bei der großen Auswahl an Maschinen die richtige Wahl zu treffen, ich würde schauen, daß jemand in deiner Nähe den Service übernimmt, damit Du schnell Hilfe bekommst, falls das Gerät ausfällt. Also schau nach Händlern in Deiner Umgebung. Wo willst Du denn eröffnen?

Grüße,
Kenny

 

Wie kommst Du darauf? Ich kenne zahlreiche Kaffeemaschinen im Kanisterbetrieb über Jahre. Das war nie ein Thema. Nun komme ich aber auch nicht aus München.

 

Wenn die Fragen und Vorstellungen sehr deutlich machen, dass man sich
offensichtlich noch gar nicht richtig* informiert hat, ist der wohl konstruktivste
Vorschlag der, sich mal hier im Forum und in der Kaffeewiki zu informieren.
So wie ich das sehe, kommt hier von der Zielsetzung, den Anforderungen
und auch den Vorstellungen her nur ein Vollautomat in Frage.

* oder über Dinge, die man für wichtig hielt, es mangels Grundwissen aber
nicht sind.