Der "Ich habe gerade Kaffeekram gekauft" Thread

Verstehe ich das richtig, dass die Base auch aus Holz ist?

 

Das ist korrekt. Der Tamper ist dadurch zwar nicht so schwer wie mit Metall-Base, aber er wird auch seine Dienste tun. Außerdem finde ich die Kombination Zebrano und Ebenholz recht ansehnlich

 

Sieht edel aus, mal was anderes. Ich denke hinsichtlich Formstabilität sollte es bei Ebenholz auch keine Probleme geben. Versuch macht klug.

 

Schaut echt gut aus. Vielleicht kannst Du nach einigen Wochen/Monaten Nutzung an anderer Stelle etwas über Deine Erfahrungen posten. Irgendwie würde mir das Gewicht ja zu leicht vorkommen. Aber warum eigentlich muss ein Tamper immer schwer sein?

 

Möglicherweise der Bügeleisen-Effekt: Durch ein höheres Eigengewicht des Geräts wird die Anwendung müheloser. Ich habe jedenfalls einen positiven Unterschied festgestellt, nahdem ich den am Anfang bekommenen Voll-Alu-Tamper in einen Metalltamper getauscht habe.

 

Wegen der positiven Resonanz habe ich jetzt auch einmal bei Die Kaffee bzw. Olga bestellt.
Frisch geröstet, schnell geliefert, in 2 Tagen wird probiert.

 

Weil er uns so gut geschmeckt hat[emoji4]
Diesmal "Medium Roast"[emoji6]

 

Ich muss meiner Frau jetzt immer einen Kaffee machen und weil der alte Syphon zu klein war gibt es jetzt nen größeren.


Ist der neue Next mit Metallfilter. Bin schon gespannt zu testen ob man den Unterschied schmeckt zum Baumwollfilter.

 

Metall bedeutet mehr Öle und Fines. Zumindest wenn es kein superdupermikroding ist. Das wiederum heißt schwerere Körper weniger Aronaklarheit.

Aber auf jeden Fall ein schickes Teil

 

Der QM Membranregler und das Armaflex sind verbaut. Pumpe?! Welche Pumpe?! Hört sich super an. Die Magica hört man fast garnicht

Dann kam gerade mein Papa. Er hat was ersteigert (Spendenaktion für Flüchtlinge):



Sieht super aus...und funktioniert sogar noch

 

Nicht gekauft..... aber heute geschenkt bekommen....

 

Heute ist der Tag des Beschenkt-Werdens

Dabei habe ich schon Geburtstag gehabt.

 

Die letzten zwei Wochen war Urlaub in Meck-Pomm und Berlin School of Coffee angesagt. Letztere verbunden mit dem SCAE Barista Intermediate und einem Besuch beim Berlin Coffee Festival.

In Meck-Pomm begab ich mich auf die Suche nach geeigneten Bohnen und wurde in Waren an der Müritz bei der Müritzer Kaffeerösterei fündig, wo bei meinem Besuch auch fleißig geröstet wurde. Der Espresso meiner Wahl war dann der "India Crema", ein 100% Robusta. Erstaunlich, dass so etwas in der eher wenig erschlossenen Kaffeelandschaft um die Müritz verfügbar ist... Geschmacklich taste ich mich derzeit noch ran, was mit der Pavoni aufgrund der hohen Temperaturen eher schwierig ist. Die Röstung sieht auf jeden Fall gelungen aus. Bemerkenswert außerdem: ins Doppelsieb der Pavoni passen hier 15-16 Gramm!

Weiter ging es anschließend nach Berlin, wo ich an der BSoC das Barista Professional Seminar besucht habe. Super Leute mit viel Ahnung und beeindruckend ausgestatteten Schulungsräumen. Kann ich nur jedem empfehlen!

An dem Wochenende war dann praktischerweise auch noch Berlin Coffee Festival, wo ich viele nette Coffee Addicts und Professionals kennenlernen, einiges probieren und dann auch etwas mitnehmen konnte. Meine Wahl fiel auf einen Filterkaffee von Playground (Hamburg) namens Dschaggah Khan, der mit bei der Verköstigung in Nano sehr positiv aufgefallen war. Vom Dirty Berry, den ich auch probieren konnte, hatte ich schon gehört, aber dieser gefiel mir noch besser. Auch beeindruckt hat mich ein Espresso von Johannes Bayer (Dachau), der ein so extremes Blaubeer-Bouquet hat, dass es mich echt umgehauen hat. Allerdings bin ich bei Espressi doch eher ein Fan von weniger sauren, traditionellen Röstungen, weshalb ich es hier bei einem Probedrink belassen habe.

Und weil das noch nicht genug war, bin ich auf der Heimreise noch einen kleinen Umweg gefahren und habe unterwegs eine alte Mahlkönig-Ladenmühle eingesammelt, die zusammen mit einer alten Olympia-Schreibmaschine, Alexanderwerk-Fleischwolf und -hobel, sowie einem Facit-Inventurrechner ein neues Zuhause gesucht hat; und das für insgesamt 74€... Das Risiko war es mir dann erstmal wert, dass die Mühle evtl Schrott sein könnte. Zumindest springt sie an und macht äußerlich einen recht guten Eindruck. Mal schauen, was das Mahlwerk nach einer ersten Reinigung dazu sagen wird...

 

Hallo mick_we, bin gerade wieder zuhause eingeschwebt; deshalb so spät meine "Antwort": Mich würde auch sehr interessieren, ob sich bei Deinem Neuerwerb eine merkliche Änderung im Geschmack durch den Metallfilter ergibt?
Weil, erstens habe ich auch eine große Hario-Siphon (alte Version) und zweitens verwende ich seit einiger Zeit den Metallfilter Swiss Gold für meine Moccamaster.
Was soll ich sagen - seitdem ist in unserem Filterkaffee eine ungeahnte Aromenvielfalt aufgetaucht.
Wie auch Bili festgestellt hat, sind allerdings auch mehr fines enthalten - in der Tasse ist ein wenig Satz. Die nehmen wir aber mitsamt den Ölen gern in Kauf....
Ich bin gespannt auf Deinen ersten Bericht...

 

Meine Neuste Errungenschaften .....


Und die hier....


SPIELTRIEB......[emoji23][emoji23][emoji23][emoji23]

 

Funktioniert wie ein Wutball, nehme ich an...

 

@mergimmuja , Ich hoffe doch du schreibst dann auch einen kleinen Bericht zu der MiniPresso. Die Videos, die ich bisher gesehen habe, waren ja schon recht überzeugend. Klingt nach guter Preis-Leistung. Wo hast du denn gekauft?

 

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Genau.......knackt ein bißchen unheimlich.......Aber, ich wollte ja MIT "Crema"[emoji23]
Ich muss da ein bisschen vorsichtiger ran.....

Das Maschinchen......HAMMER.....
Jetzt suche ich noch eine feine Hand Mühle......[emoji6]

@Bili.....Bericht mache ich fertig......[emoji106]

Die Maschine habe ich direkt beim Hersteller Wacaco am 28.08.15 bestellt.......per PayPal bezahlt 59,00$ inkl Versand, und heute bekommen.......