Rocket R58

Die Härte (dH) liegt, je nach Wasserwerk und Schwankungen, zwischen 5,9° dH und 9° dH; die Karbonathärte ist jeweils geringer.

 

Nach 20 Jahren Betrieb in Dortmund, forderte meine damalige Philips Gourmet nach nur 3 Wochen am Rhein mich mit Entkalken von Kaffeemaschinen auseinander zu setzten. Nur so aus eigener Erfahrung

 

Hi,

besten Dank für die vielen Anregungen!!!
Ich habe das Wasser in Dortmund auch nochmal auf der Website von DEW gecheckt und es ist wirklich gut geeignet. Dann fällt auch das lästige schleppen von Flaschen weg ;-) Bringe die Maschine dann lieber nach Bedarf zum Händler, damit er sie entkalken kann.
Nach allem was ich jetzt noch so gelesen habe, tendiere ich mehr zur R58. Die Temparatureinstellung scheint langfristig wirklich ein Gewinn zu sein. Es wäre natürlich wirklich genial, wenn die PID Steuerung überarbeitet würde und es eine App gibt. Ggf. lässt sich das dann aber auch nachrüsten. Ich werde mir diesbezüglich mit einer Philips Hue Steckdose helfen. Hier kann man über die App sehr schön unterschiedliche Timer programmieren und auch ein Fernzugriff von unterwegs ist möglich. Wenn man also weiß... in 20 min Zuhause, wird die Maschine schonmal angeschaltet von unterwegs. Technik die begeistert ;-)
Welche Zeitschaltuhren verwendet ihr, ebenfalls welche die sich per App steuern lassen?
Aus den Antworten halte ich mal fest, das die Rocket R58 doch etwas schneller bei der Aufheitzzeit ist, als die Cellini.
Viele Grüße und noch einen schönen restlichen Sonntag!

 

"Wer die Maschine nach der Aufheizzeit auswählt. der mietet auch eine Wohnung aufgrund der Schuhgrüße des Maklers"
oder so ähnlich hat hier jemand in der Signatur stehen.....
Die Rocket ist gewiss keine schlechte Maschine und verstehe auch die emotionale Entscheidung dafür, jetzt aber die Aufheizzeit als rationale Begründung zu nehmen, ich weiß nicht.

 

Jetzt noch mal zur Aufheizzeit:
Klar ist die Kesseltemperatur nach 15 Minuten da, wo sie soll. Nur wenn ihr einen Kaffee rauslasst, geht die Kesseltemperatur ruckzuck um zehn Grad runter. Das schmeckt man dann.
Lasst einfach das Display dran und beobachtet die Werte bei einem Bezug 15 Minuten nach dem Einschalten.

Zur App: Brauchste eigentlich nicht. (Aber jeder wie er will...)

 

Wenn man es genau nimmt, dann wäre ein Siebträger per se schon die falsche Maschine, wenn es um Aufheizzeiten geht. Dann doch lieber ne Nespresso oder so. [emoji23]

So zurück zur R58.

 

Moin Leute,

ich hätte 3 Fragen zur R58,

1) wie muss man den Hebel einfetten, damit er nicht mehr so schwergängig beim Bezug ist?

2) Ich suche für die Siebträger ein passendes Filterset zum Bezug für 1 und 2 Espressis. Welche Empfehlung könnt ihr mir hierfür geben?

3) Ich habe leider Probleme mit dem Festanschlußabfluß, hier bleibt das Wasser manchmal im Schlauch stecken wegen Kaffeepulverresten im Schlauch. Welche Lösung (SChlauch, Verlegung) habt Ihr umgesetzt und wie?

Danke und Grüße...

 

Klick.

Der Ablauf benötigt ein durchgängiges Gefälle. Dann bleibt auch kein Siff stecken.

 

Hallo,

nach ca. 2 1/2 Jahren hatte ich auch das Vergnügen, dass der Abflußschlauch langsam verstopft war. Und das, obwohl ich darauf geachtet hatte ein durchgängiges Gefälle einzuhalten. Leider ist die Neigung des Schlauches bei meinen Gegebenheiten recht gering, so dass sich allem Anschein nach im unteren Bereich des Schlauches nach und nach Kaffeesudpartikel abgesetzt hatten.

Um den Schlauch dann wieder freizubekommen, nutzte ich eine Reinigungsbürste aus einem hiesigen Aquaristikshop. Der Ablaufschlauch führt bei mir unter der R58 durch die Arbeitsplatte mit einer enge Kurve. D.h. das Kabel der Reinigungsbürste muss sich problemfrei von der R58 aus in Richtung Abfluß schieben lassen. Meine Reinigungsbürste ist mit einem glatten Plastikkabel verbunden, welches sich sehr gut durch den Abflußschlauch schieben läßt. Ein nicht so glattes Metallspiralkabel hätte ich möglicherweise nicht so leicht durchschieben können.

Gruß
Horst

 

Hallo zusammen,

nachdem ich nun schon seit etlicher Zeit stiller Mitleser bin, möchte ich nun aktiv teilnehmen [emoji6]

Ich bin von einer Gaggia Classic mit einer Graef CM800 auf die Rocket R58 mit einer Quamar M80E umgestiegen.

In der Kombi Gaggia mit Quamar habe ich mit den Espressobohnen Napoli von Caffe Fausto 16gr im LM2er Sieb in ca. 27s rund 50ml bezogen. Mit dem Ergebnis war ich schon sehr zufrieden.

Mit dem ersten Bezug mit der neuen Kombi Rocket und Quamar habe ich ohne Änderung der Parameter schon nach rund 15s augenscheinlich mehr als 50ml in der Tasse.

Jetzt stellt sich mir die Frage ob das an dem höheren Druck der Rocket liegen könnte?!

Falls jemand nen Tipp hat, wäre ich dankbar. Andernfalls spiele ich morgen mal etwas mit dem Mahlgrad.

Vielen Dank und schöne Grüße

P.S. Das Teil ist der Hammer [emoji16]
Mit dem Milchschaum hat der Cappuccino trotzdem geschmeckt [emoji106]

 

Wie schmiert ihr den Bezugshebel ein? Dmait meine ich was ihr alles ausbaut?

Danke im voraus...

 

Das würde mich auch interessieren. Ich habe festgestellt, dass es besonders dann quietscht, wenn man entfettet hat. Das deutet darauf hin, dass es wahrscheinlich nicht so einfach sein wird...

 

Wenn ich mich recht erinnere, einfach die Schraube am Hebel lösen, diesen abziehen. Dann die verchromte Mutter runter schrauben, und schon kann man die "welle" rausziehen und fetten.

 

Guxtu.

 

Ich habe auch schon gelesen, dass jemand das Hahnfett von vorne durch das Loch, wo die Schraube sitzt an der E-61, mit einem Wattestäbchen auf den Exzenter aufgebracht hat. Wie man auf diesem Bild von Angelo sieht, kommt man da direkt auf den Exzenter. Mestens gibt sich das Quietschen aber nach kurzer Zeit, wenn man entfettet hat, da sich dann wieder Kaffeeöl anlegt.

grüsse ...

 

@zäsch:
Das kann an diversen Dingen liegen. Z.B. den Sieben, der Preinfusion uvm.
Den Druck hast du ja bei der Rocket im Blick, oder?
Ist aber auch egal. Unterschiedliche Maschinen erfordern unterschiedliche Einstellungen. Also: Mahlgrad und -menge nachjustieren und Spaß haben.

 

@kaffeklaus, Danke für deine Antwort

Es sind die Accurato (LM 1er, 2er?!) Siebe von Tidaka. Aktive Preinfusion mache ich "noch" nicht.

Der Druck befindet sich vor/während des Bezugs im grünen Bereich.

Derzeit habe ich noch die Werkseinstellungen...

Wie schon geschrieben und von dir auch erwähnt, werde ich mit Mahlgrad und -menge etwas testen.

 

Das waren auch nur Beispiele. Es gibt hunderte von Ursachen dafür. Deshalb funktioniert auch kein vorgemahlenes Pulver. Weil der optimale Mahlgrad eben variiert.

 

Wär häts gedacht heute in Essen am HBF eine R58 im Gewerbeeinsatz bei dunking donuts gesehen. Respekt...

 

Ich war letzte Woche bei DUNCANS COFFEE in Essen und habe mr die R58 angeschaut.
Ich bin dort erst wg. Stau um 18 Uhr angekommen, es war für Verkäufer kein Problem eine Stunde länger zu bleiben
Die Maschine finde ich klasse und die Dunkans "Skeleton Man" ein Erlebnis, wirklich Spitze!
Egal ob als Espresso oder im Cappuccino, hat super geschmeckt.
Habe auch erfahren, dass entgegen der üblichen Meinungen kann man die R58 selbst (ohne die Maschine auseinander zu bauen)entkalken.
Die Tage meiner Lelit sind , glaube ich gezählt.