Tipps und Tricks zum Kaffelogic Nano 7

Das kann ich für meinen Teil (als light roast Trinker) nicht bestätigen...ich finde die Profile haben alle zu viel Power am Anfang... Die "neue Generation" (KL_washed und KL_natural) sind hingegen top.

 

Wo finde ich denn die neue Generation?

 

Offiziell "For the KL Washed you will have to write into the Kaffe Logic help and ask Sean for it."
Ich habe die mal angehängt, inklusive anderer Profle.
Genau da sind wir ja bei dem Problem, was ich gemeint habe oben: Es ist zu verteilt, hier und da.

 

Ich trinke auch überwiegend helle Röstungen
(so zwischen American und City).
Wenn Dir die Power anfangs zu viel ist, bearbeite
halt die Kurve zwischen Startbereich und FC.
Hast Du mal die Standardprofile mit den von Dir
oben bereitgestellten verglichen?

 

Ja schon, nur ging es ja darum, einen guten Startpunkt für Anfänger zu finden. Ich selbst bin auch erst seit Januar dabei und hätte mir gewünscht, die neuen KL_xxx Profile von Anfang an gehabt zu haben. Durch die mitgelieferten Profile habe ich leider einige Röstungen versemmelt - nicht zuletzt, weil der Röstgrad (L-Wert) gefühlt gröber einzustellen ist als bei den neuen Profilen.

Nein, tatsächlich noch nicht - ich bin auf die JLight Profile vom Discord ausgewichen und bis heute dabei geblieben.

 

Mir ging es bei meiner Frage eher darum, ob (und
falls ja, wo) größere Abweichungen/Unterschiede
zwischen vergleichbaren Kurven bestehen.

 

Hier mal ein Vergleich. Die Profile sind 0-1200m Rest > 12-1500m Rest > KL_washed > KL_Natural (aufsteigend bei Min. 5, leider kann man die Farben nicht anpassen)

 

Das hilft ja schon mal.
Ob es hinterher zu Geschmacksunterschieden
führt, wäre dann noch zu klären.
Das zu Beginn der "Schlenker" nach oben fehlt,
ist gut; ich erreiche das bisher nur über eine
Reduzierung der Wattzahl im preheat-Bereich
(wird aber bei dem Profil sicherlich auch so sein).

 

Gibt es einen Link zu diesem Discord Forum?

 

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Hallo zusammen ,ich starte jetzt ins Heimrösten mit dem Kaffelogic Nano 7. Ich habe als ersten Versuch eine Röstung mit dem 1500-2000m Rest Profil und eine mit dem KL-washed Profil gemacht. Verwendet wurde ein Sidamo aus Äthiopien von den Roast Rebels.
Mein Plan ist die beiden parallel zu verkosten und dann zu schauen, welche mir besser schmeckt.

Habt ihr noch Tips für den Anfang. Gerade zum erstellen/bearbeiten des Röstprofils und zum interpretieren der RoR / des Hitzeverlaufs bin ich noch ein wenig überfordert.

 

Mache die geplante Verkostung.
Falls Du Unterschiede (mehr als im homöopathischen
Bereich) herausschmeckst, vergleiche die Röstkurven
und zieh Deine Schlüsse.
Vorab kann ich dazu keinerlei Tipps geben.

 

Ich habe eben zwei Röstungen mit den "Gen2" Profilen gemacht, einen Brasilianer und einen Vietnamesen je 150g.
Beide mit Röstgrad L3.5, das Profil Natural hatte seinen 1C bei ca. 6 Minuten, dann 2,5min Entwicklungszeit und gestoppt hat der KL bei ca. 224°C selbst. Also alles wie gewohnt, nur dass das Profil mehr Power hat als der 0-1200m Rest, da dauert es teilweise bis zu 10min, bis der 1C kommt.

Der gewaschene hatte seinen 1C nach bereits 5min, hier ebenfalls 2,5min Entwicklungszeit und auch 224°C habe ich die Röstung selbst beendet.
Der Röster zeigt dann einen anderen Röstgrad an (Vermutlich da wo man ihn beendet hat) und dieser war bei L2.2
Wäre der Länger drin geblieben wäre es Kohle

Lasse diese jetzt mal 14 Tage ausgasen und dann beziehe ich einen Espresso, Cupping kann ich nichts rausschmecken x)