Unica Coffee - Neue Espressomaschine

Was hat dein Vater für Vorkenntnisse? Ist er eher der experimentierfreudige oder soll es einfach funktionieren?
Eine Rezeptdatenbank gibt es meines Wissen nach noch nicht. Die Maschine kommt aber mit einem Set an Profilen, die dann je nach Bohne und Vorlieben angepasst werden. Ansonsten hab ich mir sehr viel bei den Decent Anwendern abgeschaut.
Würde empfehlen mit dem normalen Flowprofil anzufangen und anfangs wirklich nur Temperatur, Menge und Zeit zu variieren.

Ich Arbeite hauptsächlich mit 3 Flowprofilen.
Druckprofile nutze ich gar nicht.

Dark Roast:
Für Bohnen mit wenig Säure
Ein Flowprofil mit schneller Sättigung (Default Profil)

Medium Roast :
Für Bohnen mit etwas Säure.
Wie Dark Roast, nur mit einer langsameren Sättigung (p-factor auf 0,10) und länger bezogen (Yield).

Blooming/Turbo Bloom:
Für Bohnen mit ausgeprägter Säure

 

Typ: soll einfach funktionieren. Vielen Dank. Meinst du mit Sättigung den Flow zu Beginn? Also wie schnell der Puck durchnässt wird?

 

Dann wirklich einfach mit Flowprofil starten und je nach Bohne und Vorlieben die 3 Standardparameter anpassen.

Genau, landläufig auch Preinfusion genannt.
https://decentespresso.com/doc/all_about_preinfusion/

 

Warum dann so eine komplexe Maschine?
Da täte es doch auch eine Zuriga, wenn es ein schweizer Edelprodukt sein soll.

 

das Flow Profiling ist ja nicht das einzige Feature was diese Maschine besonders macht.

 

Was denn, was dieser Standard Anforderung nützt?

 

Was sie für deinen Vater besonders macht oder für dich? Ich weiß ja nicht, ob du ihn da gut beraten hast. Solche Maschinen wurden ja wirklich für die exzessive Lust am Experimentieren konzipiert. Aber wenn der Preis nicht stört wird immerhin ein gutes Unternehmen unterstützt

 

Ist das so? Wer hat das gesagt?
Sicher, sie eröffnet einem viele Möglichkeiten den Bezug zu beeinflussen.
Ich persönlich schätze noch mehr, dass sie gute Bezüge so einfach und reproduzierbar macht.
Sie funktioniert einfach. Egal ob der Puck Prep mal etwas abweicht oder ich nicht den richtigen Mahlgrad getroffen hab.

 

Ich habe das gesagt, aber natürlich ist das Ansichtssache. Man kann auch argumentieren, dass Maschinen wie die Decent oder Unica für jeden geeignet und ideal sind. Die einen experimentieren, die anderen nutzen die Maschine wie einen Kaffeevollautomaten, klicken ein "Programm" an und bekommen möglichst immer ein ähnlich schmeckendes Getränk. Ob jemand ohne sehr hohe Ansprüche wirklich dieses Level an Reproduzierbarkeit braucht und es überhaupt schätzen kann, weiß ich eben nicht. Ich denke es hat schon seine Gründe, wieso Decent und Unica hier selten explizit empfohlen werden, obwohl sie aus technischer Sicht für die meisten sicherlich das Optimum darstellen würden

 

Also ich habe auch eine Unica seit ca. 4 Wochen.
Mit der Xenia DBL habe ich rel. viel ausprobiert. Gerade im Zusammenhang mit Beanconqueror.

Bei der Unica ist das etwas anders. Man hat mit sehr wenig Einstellungen ( Danke tobsn) rel. schnell ein gutes Ergebnis. Mit dem ich erstmal zufrieden bin. Ich habe noch ein paar Änderungen gegenüber den Originalskripten vorgenommen. Insbesondere die Preinfusion betreffend habe ich mich an Aussagen von John von Decent orientiert, die mir plausibel erschienen.
So wie tobsn schon schrieb funktioniert das in einem recht großen Range aus Puck-Preb und Mahlgrad recht gut.
Natürlich ist das nicht immer das absolute Optimum, aber meist sehr gut, dass bisher der Spieltrieb noch nicht sonderlich ausgeprägt ist bei. Er wird sicher noch kommen.

 

Woher kennst Du die Ansprüche?
Man kann auch hohe Ansprüche haben, aber mag es trotzdem einfach.
Den Kauf der Unica rational zu rechtfertigen ... schwierig.

 

Wer braucht solche Skripte wirklich gerade für Basisanforderungen? Aber wenn‘s Freude macht und das Geld keine Rolle spielt, passt es ja.

Damit wäre das Begehren wohl erklärt

 

Ich habe natürlich nur den Beitrag interpretiert

 

woher willst du das wissen, was für mich Basisanforderungen sind. Ich finde das gelinde gesagt leicht überheblich.
Ich lasse dich doch auch deinen Kaffee so machen wie du willst und krittele daran nicht rum.

 

Nenn es halt stabile Bezüge ohne Spielerei oder wie auch immer. Wie gesagt, wenn es Zufrieden macht, ist doch alles gut.
Selbstverständlich lässt hier jeder jeden Kaffee machen, wieder will. Niemand hätte überhaupt eine Möglichkeit, das zu beeinflussen. Aber es zu diskutieren ist doch der Zweck eines Forums, oder?

 

Man kann vieles diskutieren in einem Forum. Deinen Beiträgen bisher habe ich entnommen, dass du eher rudimentär unterwegs bist und dich aber sehr gut auskennst. Dagegen ist nichts zu sagen und ich finde deine Herangehensweise durchaus sympathisch.
Ich habe aber Gründe dafür anders vorzugehen. Die Gründe sind sehr privat und ich möchte sie hier nicht breittreten.
Um mal eine Analogie zu bemühen. Man kann sich über Harleyfahrer lustig machen, die eher langsam unterwegs sind und sie abstempeln als Leute die nicht wissen wohin mit ihrem Geld und nur aus Prestige Harley fahren.
Ich hatte selber schon 2 Harleys und mir war das Predtige vollkommen Wurst, genauso wie bei diversen Suzuki, Honda, Moto Guzzi und Aprilia Modellen. Ich habe es immer aus meinem persönlichen Vergnügen getan. Und das Vergnügen war bei den Harleys mit Abstand am Größten. Obwohl es praktisch kein faktisches Argument dafür gibt.
Warum man an etwas Freude hat, ist sehr persönlich und muss einem Beobachter nicht logisch vorkommen. Trotzdem kann man es respektieren.

 

Es ging nun aber auch nicht primär um deine Entscheidung, sondern darum ob man es einer dritten Person, die einfach nur eine Maschine haben möchte die "funktioniert", und nicht selbst auf die Unica gekommen ist, antragen muss. Natürlich muss man das respektieren und daran bestand mMn auch kein Zweifel. Es soll Leute geben, die kaufen defekte Maschinen zur Dekoration Ich finde aber hier und da eine kritische Nachfrage völlig in Ordnung, solange die Höflichkeit gewahrt wird, und wer sich in der Hinsicht nicht angreifbar machen will, der gibt hier einfach keine Informationen preis. Wir sind ja alle freiwillig hier.

 

Den Vater als Dritte Person der man etwas aufschwätzt zu interpretieren halte ich für gewagt.
Wir wissen nicht wie erfahren der Vater ist und ob er sich selber ein Bild von der Maschine gemacht hat. Geht uns auch nix an.

Wenn jemand eine Maschine will, die "einfach funktioniert", dann kann das die Unica. Besser als eine übliche 9 bar Maschine

Ich denke es ist eben ein Fehler, dass die Maschinen immer nur den technikverliebten Perfektionisten empfohlen wird.
Klar man hat deutlich mehr Möglichkeiten Einfluss auf den Bezug zu nehmen.
Die technischen Möglichkeiten / Limiter helfen aber auch dabei den Bezug auf Spur zu halten. Darum sind solche Maschinen durchaus für Leute zu empfehlen die einfach zum guten Kaffee kommen wollen.
MARO kommuniziert das von Anfang an so und wird auch im neusten Video auch erklärt.
Und was man von Decent hört, wird es zukünftig mehr in die Richtung gehen.

Die Maschinen unterstützen , limitieren aber nicht.

 

Da kann ich dir zustimmen. Ansonsten ist denke ich alles gesagt und wir können wieder zur Unica an sich zurückkommen

 

Habe mich bei dem Geplänkel hier absichtlich rausgehalten, aber dein Beitrag fasst es gut zusammen. Ich wollte mit meiner Aussage auch nur kundtun dass die unica Gruppe hier im Forum wächst. So viel sei noch gesagt: die Maschine wurde gesehen und getestet.
In echt finde ich sie sogar richtig schön. Das gekippte Design hat mich auf allen Bildern gestört, in echt aber nicht.