Kaufberatung nach über 10 Jahren

Hallo Zusammen,

ich nutze seit über 10 Jahren eine Isomac Tea und bin eigentlich bisher immer sehr zufrieden damit gewesen. Die Maschine hat nie Probleme gemacht und war immer eine treue Begleitung. Einzig der etwas geringe Druck beim Milchaufschäumen hat mich etwas gestört.
Mittlerweile treten zunehmend Beschwerden (Undichtigkeiten, langes Druckaufbauen, Abnutzungserscheinungen) auf, die man sicher einfach in den Griff bekommen kann aber dennoch fühlt es sich so an, als könnte mal etwas Neues angeschafft werden.

Da ich überhaupt nicht mehr in der Thematik belesen bin, hoffe ich auf einige gute Hinweise.

Welche Getränke sollen es werden:
[x] Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener
[x] Americano / Cafe Creme aus der Siebträgermaschine (erhöhter Wasserbedarf)

Budget für die Espressomaschine : 2.000-2.500€

Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
Variiert zwischen 2-6 Getränke am Stück (Parallelbedarf)

Variiert zwischen 4-10 Getränke am Tag insgesamt

Anteil Milchgetränke in %: 80%
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, Nanofoamer...) Nein
Kannst Du mit spürbaren Wartezeiten zwischen Wasser- und Dampfbezug leben? Ungern

Charakter: Bist Du eher der experimentierfreudige Typ (neugierig auf verschiedenste Bohnen) oder eher konservativ (einmal eine passende Bohne gefunden und dieser treu bleiben)? Was wäre Dir sonst wichtig? Mittlerweile trinken wir fast ausschließlich Black Ape von Quijote. Teilweise auch mal Bohnen mit Robustaanteil

Falls bekannt: Röstungspräferenzen? (3rd Wave, rustikal, ...) s.o.

Nutzungsprofil: Wer oder wie viele Personen bedienen die Maschine? 2
Nutzung im Büro oder privat / beides? privat

Sonstiges:
Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden? Großstadt, vermutlich ja
Ist das für Dich relevant? nein

Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren? ja
Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken? (Die Nichtnutzung einer solchen Vorrichtung, vor allem, wenn Aufheizzeiten unter 20 Minuten gewünscht sind, schränkt die Maschinenauswahl extrem stark ein.) KNX vorhanden, daher nein

Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss

[o] Genau regelbare Temperatur (PID)
[o] Energieeffizient / stromsparend
[ ] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[ ] Gleichzeitig Wasser / Dampfbezug ohne längere Wartezeiten dazwischen
[ ] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 8 - 10min [ ] . kleiner 20min [ ] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [ ]
[ ] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[ ] Wasserbezug für Tee / Americano
[x] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung): max. 27cm breit und 40cm hoch
[ ] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich)_____________
[ ] Kippventile
[ ] Drehventile
[ ] Flow- / Pressure-Profiling
[x] Wartungsarm
[ ] DIY-freundlich
[ ] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Temperatursurfen
[x] Farbig oder polierter / satinierter Stahlwürfel / Design: KEIN Plastik!
[ ] Sonstiges, was Dir wichtig ist:


Was darf keinesfalls sein? Einkreiser.



_______________________________________
Zuletzt noch ein paar Kenntnisfragen:

Ich habe eine Grundkenntnis der verschiedenen Geräteklassen, wie z.B. Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler, Thermoblock, Dual Thermoblock und weiß, was die Begriffe bedeuten: Ja

Ich habe Erfahrung mit Espressozubereitung: ja, siehe bisherige Maschine

Wenn es eine Maschine mit Dampflanze rechts gibt, würde ich diese bei gleicher Qualität präferieren, da der Platz geeigneter wäre.

 

Vielen Dank für die ersten Rückmeldungen. Die Ascaso Steel Duo passt von den Eckdaten sehr gut, der seitlich entnehmbare Tank ist auch vorteilhaft.

Was besser sein soll:
Als ich mir gerade ein Getränk gemacht habe, bin ich das noch mal durchgegangen.
Eigentlich will ich kein flushen mehr und wenn die Maschine schneller einsatzbereit wäre, dann ist das natürlich klasse. Will ich auf die E61 verzichten? Gerade würde ich das nicht als wesentliches Kriterium sehen aber vielleicht in ein paar Jahren? Neue Technik würde ich bevorzugen, allerdings kann ich keine Aussage zu Pumpen oder Ventilen treffen. So tief habe ich mich nie befasst.