Nanofoamer Pro

Gegen das Anbacken hilft eventuell vor Nutzung des Gefäßes mit kaltem Wasser auszuspülen. Der dünne Wasserfilm bildet eine Trennschicht.

 

Ich hatte am Anfang Probleme mit Spinouts, dh. der Rührer hat immer den Kontakt zum Magnetfeld verloren, wenn er richtig Gas gegeben hat. In der Folge hatte ich pissläue Milch und keinen Schaum. Ein bekanntes Problem beim Nanofoamer der ersten Fertigungschargen. Lässt sich laut Webseite leicht beheben indem man die Schraube am Deckel lockert. Ging dann auch nachdem ich der Schraube rund 2mm Spiel nach unten gelassen habe. Nur produzierte das Teil dann zunächst eher bauschaumartiges. Sehr wahrscheinlich weil es dadurch zu wabbelig wurde. Das ganze ließ sich dann wiederum mit einem Stück Silikonschlauch beheben, welchen ich über das nun freiliegende Gewinde gezogen habe. Seit dem habe ich mit jeder Milch tolle Ergebnisse. Trotzdem ein ärgerlicher Mangel für ein nicht ganz billiges Gerät. Ansonsten bin ich bisher sehr zufrieden.

 

Gibts eine Möglichkeit, dass Schaufelrad an Ende freizulegen? Evtl müsste Dir Schraube ja nachgezogen werden.

 

Klingt ja ganz interessant, auch die Reviews dazu..

Ich verzichte zuhause oft auf meine Cappucchino zugunsten eines Espresso, weil es sich für mich als eine Person nicht lohnt Schaum mit der Lanze der Biancha zu machen. Um den gewünschten Schaum hinzubekommen, brauche ich mindestens die Menge wo Schaum für 2 Personen rauskommt.

Kann das Gerät auch mit wenig Milch gut umgehen, dass man tollen Schaum für nen kleinen Capu oder gar Cortado hinbekommt?

 

Laut Hersteller hat der 100 ml Mindestfüllmenge, war für mich ein Grund, mich nicht weiter dafür zu interessieren. Im kleinen Kännchen mach ich mit der Dampflanze die Hälfte davon.

 

du bekommst mit 50ml und der lanze guten Schaum hin? Hast du ein Tipp?

 

Ist bei der Bianca der Boiler fix an?
Weil falls ja, hat es nichts mit "lohnen" zu tun, es ist einfach Übung. Ich hatte anfangs auch Probleme mit kleinen Mengen.

Was für mich eine ziemliche Überraschung war, ist das Volumen nach dem Schäumen.
Mein Dampfschaum, durchaus LA fähig, war aus dem klassischen 350ml, das ich zur Hälfte/zum Schnabelansatz gefüllt hatte- und am Ende war der Pitcher ca 3/4 voll, und die grossen 300ml Latteschüsseln der Holden waren am Überlaufen.
Die superseidige "weisse Farbe" aus dem Nano nimmt wesentlich weniger im Volumen zu, selbst bei der max Marke bleibt Platz in der Schüssel, obwohl ich mehr Milch nehme als bei der Dampfvariante.

Unnötig zu diskutieren, dass dann mein Dampfschaum nicht fein genug war, dass das außerdem kein Cappu mehr ist usw.

Es ist auf jeden Fall anderer Schaum, da der Dampf natürlich Wasser mit einbringt.

Ich bin nach wie vor zufrieden, auch wenn ich sofort gegen einen kleinem feinen Standalone Dampfer tauschen würde (z.B eine Morning dream mit etwas weniger Elektronischer Spielerei oder so)- man ist einfach flexibler, und die Reinigung ist nochmal angenehmer, auch wenn ich mit der Nano super zurecht komme.

 

Naja, kleinstes Motta Europa Kännchen (250 ml) und Quickmill Thermoblock, der hat ja eher weniger Dampfpower.
Mit 50 ml wird es vielleicht noch nicht optimal, so in Richtung 70 ml aber schon ziemlich perfekt.

 

Ja ist er, ich rede aber von der Milchmenge, die ich verschwende, weil ich mit weniger Milch keine seidige Konsistenz hinbekomme..

okay.. sehe gerade es gibt auch 150ml Kännchen.. sind die nicht sogar besser für 70ml Milch?

 

Denk an die Energie, die der Boiler verschwendet, wenn du KEINE Milch schäumst

Hast du schon mal mit der French Press geschäumt? Geht überraschend gut, vielleicht sind da Kleinmengen möglich. Oder mit einem Quirl Dingens.

Mir wär der ganze Zauber für einen Cortado wohl sowieso zu blöd, wenns mit der Lanze nix wird.
Aber das ist nur eine Anmerkung ohne wirklichen Nutzen

 

Vielleicht... ich hab kein kleineres gefunden, das mich überzeugt hätte, und komme mit meinem ganz gut zurecht.

 

Leider gar nicht möglich...das braucht eine gewisse Mindestmenge, auch bei kleinen Schäumern (French Press System).

 

Tatsächlich mache ich das gerade am Arbeitsplatz so. Habe die kleine Bodum und es geht schon mit wenig Milch, wenn sie bis knapp über die Höhe wo das Sieb in die Tiefe geht, gefüllt ist. Aber schon bei 5 kräftigen Stößen habe ich da zu dicken Schaum. Schmeckt schon aber so einen richtig geilen Cappuccino bekomme ich nicht wirklich hin.

Okay. Aber es ist sicher so dass es mit ner kleinen besser geht? Dachte immer meine 350er halt weniger aufgefüllt kommt aufs gleiche raus..

 

Nee, man braucht einen gewissen Füllstand, damit so ein Kännchen richtig funktioniert

 

Man sagt, es gibt für jede Kännchengrösse einen Sweetspot(bereich), meist ca. bis wo der Spout anfängt. Theoretisch könnte man in fast allem schäumen, praktisch haben sich halt gewisse Formen etabliert die helfen, ähnlich wie mit Tassen/LA Tassen

 

Ist schon eine Weile her...aber ich würde sagen, das sind trotzdem min. 100, 120 ml. Und der Schaum ist furchtbar, viel zu grob. Geschmack...nichts für mich und in keinster Weise latteartfähig.

 

Habe gerade mal getestet. Ca. 50ml in den Nanofoamer pro gepackt. Es funktioniert auch gut unter dem min. Grenzstrich der bei 100ml liegt. Man muss nur nach dem ersten Piep ausschalten, sonst wird es zu heiß..

 

Nice.
Und der Schaum ist gut/akzeptabel/grenzwertig? Wobei das ja auch relativ ist für jeden.. Wäre ein kurzes Video in dem du die Milch schwenkst und eingießt möglich? Das würde mich freuen, da davon meine Kaufentscheidung abhinge..

 

Bei mir kommt der Nano seit fast zwei Jahren immer zum Einsatz wenn ich mir einen einzelnen schnellen Cappu machen will. Der Schaum ist so gut, dass selbst ich das ein oder andere Herzchen erschaffe. Das ist weit weg von latte art, aber genauso weit von Bauschaum (habe ich hier oft gelesen und wollte es unbedingt auch einmal anbringen). Und das Abspülen ist deutlich schneller erledigt als das sorgfältige Reinigen der Lanze
Wenn mehrere Personen nach Milchgetränken schreien kommt die Dampflanze der Lelit zum Einsatz.

 

Das ist bei mir klar umgekehrt. Mit einem nassen Tuch über die Lanze wischen und durchblasen ist die einfachst mögliche Reinigung (für mich).
Und natürlich den Pitcher, klar.

Beim Nano ist schon ein wenig Vorsicht angesagt, weil der Behälter nicht in den Spuli kann, und auch bei der Handwäsche sollte es aussen nicht zu nass werden. Zudem sollte man die Beschichtung nicht beleidigen, der Propeller gehört auch gereinigt und ab und zu auseinander geklickt und innen gereinigt.
Der eigentliche Pitcher fällt (bei mir) dennoch auch an, ich kann aus dem Nano nicht schön giessen (LA tauglich zumindest nicht)

Die Dampflanze ist da schon ein Traum