Kaufberatung: Die erste gute Siebträgermaschine nach der Delonghi Dedica..

Welche Getränke sollen es werden:
[x ] Espresso wie beim guten (!) Italiener:
[x ] Cappuccino wie beim guten (!) Italiener:
[x] Americano aus der Siebträgermaschine:
[ ] Cafe Crème aus der Siebträgermaschine:
[ ] Schümli / Cafe Crème wie aus dem Vollautomaten, in verschiedenen Stärken:
[ ] Tasse Kaffee wie bei Oma, guter Brühkaffee:
[ ] Moka wie aus der Bialetti (Herdkocher) :
[ ] sonstiges: _____________:


Budget für die Espressomaschine : 1000+-
[Nur die Maschine - denke daran: Du brauchst möglicherweise noch eine geeignete Mühle und Zubehör. Aber das ist ein eigenes Thema, welches hier Kaufberatung_Mühle zu finden ist.


Ist ein Gebrauchtkauf eine Option?
[x] Ja, kann durchaus auch ein gebrauchtes Gerät sein.
[ ] Ja, Rückläufermaschinen wären eine Option.
[ ] Nein, nur neue Maschinen vom Händler mit Gewährleistung/Garantie.

Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
__2__ Getränke am Stück (Parallelbedarf)

__5__ Getränke am Tag insgesamt


Anteil Milchgetränke in %: 0
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, Nanofoamer...) Ja ausschließlich
Kannst Du mit spürbaren Wartezeiten zwischen Wasser- und Dampfbezug leben? Ja


Genutzte Bohnen: Bist Du eher der experimentierfreudige Typ (neugierig auf verschiedene Bohnen auf jeden fall!) oder eher konservativ (einmal eine passende Bohne gefunden und dieser treu bleiben)?
Was wäre Dir sonst wichtig?

Falls bekannt: Röstpräferenzen? (3rd Wave )(hell), rustikal (dunkel, fast ölig), ggf. genutzte Sorte angeben...) __________


Nutzungsprofil: Wer oder wie viele Personen bedienen die Maschine? 2
Nutzung im Büro oder privat / beides? privat


Sonstiges:
[ x ] Die Maschine soll nach dem Aufheizen jederzeit die voreingestellte Brühtemperatur liefern (z. B. per PID), ohne dass ich mich darum kümmern muss.

Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden? Ja / Nein

Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren? Nein
Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose mit den ggf. damit verbundenen Risiken denkbar? Nein


Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, nur ausfüllen was relevant ist, bzw. was Du beantworten kannst.
X => Will ich
O => Gerne, aber kein muss


Technik:
[ ] Energieeffizient / stromsparend
[ ] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[ ] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[ ] Wasserbezug für Tee / Americano
[ ] Kippventile
[ ] Drehventile
[ ] Flow- / Pressure-Profiling
[ ] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) ________
[ ] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich)_____________
Bin eher minimalistin, nicht sicher ob irgendetwas davon wichtig wäre?

Ablauf:
[ X] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 8 - 10min [ ] . kleiner 20min [X ] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [ ]

Wartung / Service:
[ ] Wartungsarm
[ ] DIY-freundlich
Meistens Anforderungen aus der Gastronomie / für zuhause meist irrelevant:
[ ] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)

Optik / Haptik:
[ ] Farbig oder polierter / satinierter Stahlwürfel / Design
[ ] Sonstiges, was Dir wichtig ist:



Was darf keinesfalls sein? (Ausschlusskriterien)
Recht offen, Ihr kennt Euch da besser aus - freu mich auf Meinungen und Unterstützung!
Guter Mischmasch zwischen simpel und doch flexibel einstellbar, setz mich gern intensiver damit auseinander, wenn ich länger eine Freude damit haben kann muss aber kein HighEnd Gerät sein.
Gutes Mittelmaß zwischen Flexibilität und Experimentierfreudig und Alltagsfreundlich und praktisch für volle Arbeitstage wäre toll..





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Zuletzt noch ein paar Kenntnisfragen:

Ich habe eine Grundkenntnis der verschiedenen Geräteklassen, wie z.B. Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler, Thermoblock, Dual Thermoblock und weiß, was die Begriffe bedeuten:
Ja, ein paar Tutorials wurden bereits studiert

Ich habe Erfahrung mit Espressozubereitung:
Ja / Nein
Falls ja: Welche? Womit?
Delonghi Dedica mit Bodenlosen Siebträger und Eureka Specialita, Feinwaage bereits mehr oder weniger erfolgreich experimentiert!


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Zur Information ->
Es wird weiteres Zubehör benötigt:

Tamper (ab 15.-)
Ggf. Pinsel
Ggf. Blindsieb
Ggf. Thermometer

 

Danke für die ausführlichen und lieben Antworten bisher !

habe mich nun bereits schon etwas eingelesen, u.a. auch hier im Forum und wollte noch eure Meinung zur profitec 300 hören.

Zwar außerhalb des Budgets, habe dennoch von einigen mit ähnlichen Präferenz gelesen, die dann dankbar waren über mehr Flexibilität falls sich Geschmack, Milchkonsum, etc sich künftig doch noch ändern sollte..

zu weit gedacht für meine Bedürfnisse?

herzlichen Dank euch schon mal!