Mühle von ECM (casa) - untere Mahlscheibe dreht mit

AW: Mühle von ECM (casa) - untere Mahlscheibe dreht mit

nanana.
Es tauchen hier immer wieder die selben Probleme auf, mit den selben Problemlösungen. Der falsche oder zu alte Kaffee ist die Ursache in gefühlt 90% der Fälle, wo es trotz Einhaltung der notwendigen Randbedingungen einfach nicht klappt. Wenn jemand, der hier schon jahrelang postet, nur einen kurzen und knappen Hinweis gibt, und ein Neuling darauf angepisst reagiert, ist das eher das Problem des Neulings.
Ich verfolge den Thread seit Beginn. Der TE wusste anscheinend nicht einmal, wie (s)eine Mühle funktioniert. Ob sich etwas dreht, mitdreht oder nicht mehr dreht ist dabei nicht ganz unwesentlich ;-) Der Hinweis auf die Basics wäre auch das erste was ich in diesem Fall schreiben würde.

just my 2ct.

 

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@noki
ne, das ist kein Geheimnis. Ich hab Bohnen von Leone. Gerade aktuell Leone Imperatore.

 

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Du bist zwar nicht der Threadstarter, aber bekommen wir auch noch die Information, wann diese geroestet wurden?

 

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@helges
Die Packung hab ich leider schon in den Papierkorb geworfen... Das Röstdatum stand darauf. War Ende Februar.
Welche Bohnen nimmst Du? Viele empfehlen ja Fausto, aber bei dem Malabar, den ich letzte Woche gekauft hab, steht bei mir kein Röstdatum drauf. Das Röstdatum von Leone stand auch nur in einem Shop hier drauf. Bei dem Leone-Shop selber ist auch nur das MHD drauf.

 

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Ich seh's andersrum: Wenn jemand hilft, dann kann bzw. sollte der Hilfesuchende nachfragen. Der Hinweis auf die Bohenqualität war imho richtig, jedesmal die Litanei der hier oft genannten Röster runterzurasseln macht keinen Spaß. Die richtige Bohne hängt auch von den individuellen Vorlieben ab. Bohnen-Empfehlungs-Threads sind vermutlich die häufigste hier anzutreffende Gattung.
Sorry, ist PLatz 2. Platz 1 ist "welche Maschine soll ich kaufen". ;-)

 

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Jetzt muss ich mich doch auch noch in diese Diskussion einschalten. Es ist alles nicht so kompliziert, wie es aufgrund des schriftlichen Geplärres scheinen mag.

Kaffee

Frischer Kaffee (Röstdatum liegt weniger als 2 Monate zurück) benötigt für eine angemessene Flussrate einen gröberen Mahlgrad. Alter Kaffee (auch der, der frisch geöffnet wurde, aber vor vielen Monaten geröstet wurde), muss so fein gemahlen werden, dass so manche Mühle überfordert ist.
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Mühle

Wenn der Motor nicht mehr dreht (es ist nur ein Brummen zu hören), ist die Mühle blockiert. Wenn der Motor dreht (es ist ein Surren zu hören), aber kein Mahlgeräusch, dann ist die Bohnenzufuhr blockiert. Das kann durch verklebende, fettende Bohnen auftreten. Dann muss der Schacht geputzt werden.
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Kaffee

Irgendwo habe ich gelesen, dass Du aus der Schweiz kommst. Folgende Bezugsquellen sind von mir getestet und als sehr gut befunden worden:

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  [*=1]Haenowitz & Page in Basel
  [*=1]Kaffee-Total in Radolfzell (sie schicken in auch die Schweiz)
  [*=1]Kafischmitte Roger Wittwer in Langnau i.E.
  

Du hast vom "Kaffeemann" geschrieben - ich nehme an, dass Du "dä Kaffimaa" in St.Gallen meinst. Über die Qualität kann ich nichts sagen, aber der Kaffee wird mit Sicherheit besser sein als die Ware aus dem Supermarkt.
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nK

 

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@nk
das Problem mit der Mühle trat bei mir gleich mit der neuen Casa auf. Es war das surren, aber der Bohnenschacht war nicht blockiert. Es war auch nicht zu fein gestellt, da man, wenn man die Mühle aufgedreht hat wieder mahlen konnte, dann aber wiederum im Mahlen bis zu dem Punkt stellen konnte, wo es vorher gesurrt hatte und es dann gemahlt hat. Der Punkt lag auch nicht soweit unten (bei ca. 9). Bislang habe ich nur die Erklärung, dass ich zu wenig Bohnen drin hatte, die dann bei dem kleinen Mahlgrad nicht genügend Druck nach unten gemacht haben. Es kann aber auch woanders dran liegen. Das in dem Thread beschriebene Problem schien mir jedenfalls ziemlich ähnlich zu sein, wenn nicht dasselbe. Auf jeden Fall kommt für das surren kein verstopfter Bohnenbehälter in Frage.

 

die 9 les ich immer an der Seite ab.
Ich war jetzt nochmal im Geschäft, da meinten sie, dass das passieren kann, wenn man in die feine Richtung dreht und sich dann noch größere Stücke verklemmen. Dann mahlt sie nicht mehr sondern surrt nur noch etwas hochtourig. Beim feiner drehen sollte die Mühle mahlen. Bisschen umständlich finde ich... Ist das normal?

 

Hallo Gemeinschaft
Ich habe eine ältere Anfim self ks-t gekauft (Soll ja baugleich sein). Was auch mir aufgefallen ist, bei mir blockiert die Mühle bei ca. 5. Es kann durchaus sein, dass die Mahlscheiben aneinander aufliegen und somit blockieren. Mühle ist total gereinigt, alles demontiert und entfettet. Bei demontiertem Behälter kann man das beim runterdrehen der oberen Scheibe gut beobachten wenn diese auf die untere Scheibe kommt. Denn dann dreht die untere Scheibe kurz mit bis das ganze blockiert ist.
Somit dürfte das also normal sein, oder? Denn mahlen tut sie genug fein, halt unschön dass dies auf der Skala irgendwo zwischen 5 und 9 liegt.
Beste Grüsse