Umstieg von der Racilio Silvia zur Bezerra BZ09

Hallo Zusammen,

ich möchte Euch kurz meinen Umstiegeindruck von der Silvia zur Bezzera berichten.

Kurz zu meinen bisherigen Erfahrungen:

Ich bin ca. 2007 mit einer Gaggia Evolution und einer Demoka 203 eingestiegen und bin 2011 auf die Silvia gewechselt. Diese steht nun in der Arbeit und verrichtet dort ihre Dienste. Da ich zu Hause doch meinen Espresso vermisste, hab ich nach längerem Überlegen zwichen der Lilit 41, der Silvia und der Bezzera geschwankt. Ich hab mich dann für die Bezzera entschieden.

Sie etwas größer, wesentlich schwerer. Die Bedienelemente sind gut zu bedienen und sie gibt optisch ein sehr schönes Bild.

Die Aufheizzeit nach dem Einschalten ist gefühlsmässig bei der Bezzera länger, bis sie richtig durchgeheizt ist. Doch scheint diese auch kaum bis sehr wenige Schwankungen zu haben, was die Aufheizzeit zwischen den Espressis betrifft. Die Temperatur scheint insgesamt komstanter zu sein. Auch die Zeit bis der Dampf bereitsteht ist sehr kurz.

Wer mit der Silvia bereits Erfahrungen hat mit dem Aufschäumen von Milch, wird sich mit der Bezzera nicht schwererer tun. Von meinen Eindruck her wird der Milschaum schneller fester und schneller heisser.

Vom Geschmack her kann ich sagen, dass mit den Fautsto Bohnen India Monsooned Malabar ein sehr gut schmeckender Espresso herauskommt, Die Crema ist bei 12 Bar Druck sehr schön und fest. Im Vergleich zur Silvia dürfte der Espresso ähnlich schmecken, auf keinen Fall schlechter.

Morgen werde ich andere Bohnen testen und bei Bedarf weiter berichten.

Grüße

Flori

 

Nachtrag:Ich benutze den LM1 und den Einerauslauf. Die Maschine wurde laut beiliegendem Prüfzettel Ende Feb geprüft.