Wechsel von Gaggia Evo zu ?

Hallo Zusammen!

Ich habe mir 2007 nach Recherche hier im Forum eine gebrauchte Gaggia Evo gekauft und ein ebenfalls gebrauchte NS Grinta. Benutze meine kleine Evo seither für täglich einen Espresso am Morgen vor der Arbeit sowie vier Espresso, manchmal Cappucino, am Wochenende (2 Personen). Wenn Freunde hier sind wars zwar meist etwas hektisch, aber wenn das Angebot auf Espresso eingeschränkt wird machbar.

Nach unserer siebenjähriger Zusammenarbeit ist meine kleine Evo aber langsam erschöpft - der Plastikgriff von Kolben ist abgerissen, Milchaufschäumer ist kaputt und das Plastikgehäuse, insbesondere das "Auffangbecken" nicht mehr sonderlich schick.

Da ich in den letzten Jahren sehr zufrieden war mit einer Kolbenmaschine und mir der produzierte Espresso gut schmeckt, will ich nun mein Evo - NS Kombi ersetzten.

Mich interessieren dabei insbesondere die Maschinen von BZ (Unica, 09, 10, Mitica) sowie die ECM Classika II. Ich hätte nun einige Fragen, welche mir im Forum nur wenig behandelt scheinen.

Erstens ist mir die schnelle Aufwärmzeit am Morgen wichtig. Ich will nach 15-20 Minuten einen Espresso machen können, Zeituhr ist für mich keine Alternative. Die BZ-Brühgruppe soll ja schneller aufgeheizt sein als die Faema E61 - aber krieg ich mit einer der beiden nach 15min brauchbaren Espresso hin? Was mich insbesondere interessieren würde: Gegeben ich heize 15min ein und produziere dann einen Espresso, ist dieser dann ungeniessbar oder einfach nur 5% schlechter (oder kälter) als wenn ich noch 10min länger warte? Hat dazu mal einer von euch tests mit einer der oben erwähnten Maschinen gemacht?
Was hindert eigentlich ein schnelles Aufheizen? Das Wasser im Boiler oder die Brühgruppe? Damit verbunden ist die Frage, wie sich die Aufwärmzeit bei unterschiedlicher Maschinengrösse unterscheidet: ist ein Unica schneller Einsatzbereit als eine Mitica?

Meine zweite Frage richtet sich an Energieverbrauch. Da ich meistens nur einen Espresso mache, will ich eigentlich nicht jedesmal x liter Wasser aufheizen um dann nur 25cl davon zu verwenden. Ich vermute die Zweikreiser wie BZ10 und Mitica heizen ihre 1.5 resp. 2 Liter Kesselinhalt immer voll auf, unabhängig davon ob ich Dampf brauche oder nicht?
(Versteht meine Frage bitte nicht als Kritik an Menschen, die Maschinen mit grossem Boiler verwenden, mir persönlich ist das halt wichtig..)

Dieser Gedanke lässt mich wesentlich zu einer BZ Unica/ BZ09 oder ECM Classika II hinschwanken. Vielfach wird ja betont, dass diese Maschinen hauptsächlich was für Espressopuristen seien. Ich vermute aber dass du da auch ganz oderntlich zwei Cappucinos hinkriegst?

BZ Unica gefällt mir eigentlich ganz gut, bis auf PID. Ich mag Espressomaschinen mit möglichst wenig Elektronik, deshalb ziehe ich auch ECM Cassika in betracht da kein PID

Nun komm ich zu meiner dritten und letzten Frage. Als Mühle könnte ich mir eine Eureka gut vorstellen. Meine aktuelle NS Grinta verwende ich etwas eigenartig: da ich mir pro Tag ja nur einen doppelten Espresso mache, will ich die Bohnen nicht in der Mühle dem Qualitätszerfall überlassen. Daher hohle ich am Morgen immer meine Bohnen aus dem Kühlschrank, wäge 14g ab, und mahl mir dann genau diese 14g. Funktioniert dieses Vorgehen mit allen Mühlen, also auch Eureka, oder brauchen gewisse Mühlen einen gewissen Füllstand?

Vielen Dank für eure Hilfe! Vor sieben Jahren war euer Forum bereits von grossem Wert bei der Selektion meiner ersten Espressomaschine!

Liebe Grüsse, Brombeere

 

Vielen Dank für die Antworten!

Dann will ich meine Suche nun definitiv auf einen Einkreiser einschränken. Mir gefällt dabei insbesondere die BZ Unica, BZ09 und ECM Classika II.
Vibiemme Domobar gefällt mir leider nicht sonderlich. Kennt ihr weitere gute Einkreiser die diesen Maschinen ähnlich sehen? Von Rocket habe ich beispielsweise bisher keine Einkreiser gesehen. Gibts da auch welche?

@silverhour: Die Maschine sollte in erster Linie fürs Wochenende sein, wo ich dann Zeit fürs Aufwärmen etc. habe. Unter der Woche kann ich damit leben im 2. Gang zu fahren wenn ich so 15 Min länger schlafen kann daher wenn ich nach 15 minuten aufwärmzeit etwas produzieren kann, was dem Ergebnis mit meiner aktuellen Evo zumindest gleicht, bin ich zufrieden. (Ev. muss ich wohl auch meine Einstellung zu Timer überdenken..).

Gruss, Bromm