Gute Barista Kurse

Diskutiere Gute Barista Kurse im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo an alle, gibt es eurer Ansicht nach gute Barista-Kurse im Raum FFM? Für den schon belesenen Einsteiger? ; ) Würde auch weiter fahren, wenn...

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  1. #1 Susanne Sto Helit, 24.04.2014
    Susanne Sto Helit

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    Hallo an alle,

    gibt es eurer Ansicht nach gute Barista-Kurse im Raum FFM? Für den schon belesenen Einsteiger? ; )
    Würde auch weiter fahren, wenn es sich lohnen würde...
    Über eine Auflistung eurer Tipps wäre ich dankbar!

    Viele Grüße,
    Susanne
     
  2. #2 sumac, 24.04.2014
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  3. #3 Hartmut-H., 25.04.2014
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    Dritan Alsela hats ziemlich drauf - habe noch keinen Kurs mitgemacht und weiß auch nicht was es kostet. Er soll aber sehr nett sein. Es gibt einige youtube Videos von ihm. Wenn ich in letzter Zeit nicht so viel Kaffeekram gekauft hätte würde ich auch gerne mal einen Kurs bei ihm machen...
     
  4. #4 Hartmut-H., 25.04.2014
    Hartmut-H.

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  5. #5 travelling-barista, 27.04.2014
    travelling-barista

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    In Frankfurt ganz klar Wolfram Sorg. Fuer mich persoehnlich als Barista die Adresse in Deutschland. Das Niveau ist aber sehr hoch.

    MfG
     
  6. #6 matzie, 27.04.2014
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    was heißt das, das niveau ist hoch? braucht man also eine gute Vorbildung für so einen Kurs? :)
     
  7. #7 silverhour, 27.04.2014
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    Der Espresso-Store bietet Barista Kurse an, m.W. auch mit gelegentlicher Zusammenarbeit mit Wolfram Sorg.
    Ich habe da aber nie etwas belegt, daher kann ich kein eigenes Urteil abgeben...
     
  8. #8 secuspec, 28.04.2014
    secuspec

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    Du solltest bereit sein wirklich etwas über Extraktion und Sensorik lernen zu wollen. Offenheit und die Bereitschaft ggf. bisher (an)gelerntes zu verwerfen und dann mit der vermittelten sehr soliden Basis selbst weiter zu experimentieren, sind die Grundvoraussetzung. Das Niveau geht weit über die üblichen Kurzkurse anderswo hinaus. Man muss das wollen - die Intensität und penible Strukturierung ist nicht für jeden.
    Wenn Du Dich darauf einlässt, hast Du aber danach eine verwertbare Grundlage und hast die Grundprinzipien der Extraktion definitiv intus.
     
  9. #9 tinythomas, 28.04.2014
    tinythomas

    tinythomas Mitglied

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    Hi,

    Kaffeewerk Espressionist (http://www.espressionist.net) bieten auch Schulungen an, in sehr kleinen Gruppen mit Inhalten nach Absprache und sehr viel Praxis.

    Hab das neulich mal mitgemacht und kann es nur empfehlen.

    Gruß
    Thomas
     
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