Neue Maschine gesucht - Empfehlungen?

Ob ich einen Knopf drücken muss oder ob ich irgendwo mit dem ST dagegendrücke ist eigentlich egal. Vor allem wenn man den ST auflegen kann.
Wichtig ist wie gesagt, dass man die Mahldauer gut kontrollieren kann. Ich finde es klasse, wenn man z.b. 7.5s statt 8.5s mahlen kann und die Mahlmenge quasi im Voraus berechnen kann. Das ist bei der MK vario sehr gut gelöst, bei der BB005 hat man immerhin eine Skala und einen Drehknopf.
Mir ging es darum, dass man meiner Meinung nach möglichst einen auf .1s genau einstellbaren Timer haben sollte. Das geht nur bei ein paar eher hochpreisigen Modellen (Quamar, Mazzer mini, MK Vario, ...). aber das feature lässt sich mit den genannten Foto-Timern quasi nachrüsten, wenngleich nur eine einzelne Zeit einstellbar ist und nicht zwei oder sogar drei wie bei der MK vario.

 

Von der Mahlkönig gibt es verschiedene Versionen. Der Hersteller hat da wohl gewechselt und die Qualität soll wieder besser sein. Das hat ein Verkäufer erzählt und ich kann da nicht aus persönlicher Erfahrung berichten.

Wegen der Qualität und dem Timer bin ich von der Mahlkönig wieder abgekommen. Ich habe schon eine preiswerte (!) Mühle mit Timer und da hat die Menge fast nie gestimmt. Dann besser gleich ohne Timer.

 

Stimmt aber ich denke das wir den Interessenten damit erst mal völlig mit Details erschlagen und noch gar nicht geklärt haben, ob es überhaupt Espresso sein soll. Warten wir ab, bis er das KaffeeWiki gelesen hat und was dann noch für Fragen kommen.

 

Das Problem sind in 1. Linie die Mahlscheiben (ein Stein und das kann es gewesen sein) und der Motor ist mE auch nicht der robusteste.

Ok, wenn deine Mühle nicht wirklich gut abmisst, dann verstehe ich deinen Einwand. Das stimmt aber nichtt generell. Ich habe auch eine preiswertere Mühle und da passt es immer. es gibt noch mehr preiswertere Mühlen mit einer ausreichenden Genauigkeit was die Mahldauer angeht.

 

zu den "Versionen" der MK: Die gröbsten Mängel wurden schrittweise beseitigt, die "inoffizielle" Zählung ist v1-v3. . Außerdem gibt es noch eine "W"-Version, die auf Gewicht mahlt und andere, für Brühkaffee optimierte Scheiben hat.
Eigentlich von der Bauart und in Sachen Komfort ein tolles Teil, das aber imho zu viele Schwächen hat. Der anscheinend deutlich stabilere größere Bruder, die Baratza Forté, kostet das Doppelte.

 

Ja klar. Das ist nur meine persönliche Erfahrung mit einem Timer und hat nichts mit den guten Mühlen zu tun. Ich kann noch nicht mal sagen, ob der Timer so ungenau war oder es an den Bohnen, Wetter oder Mahlgrad lag. Die Menge wurde halt einfach fast jeden Tag etwas weniger.

Die Mahlkönig hatte mich auch interessiert. Der schlecht einstellbare Timer der Bezzera war dann nicht so interessant. Vermutlich ist der nützlich, wenn man immer das 1er oder das 2er verwendet aber wenn man wechselt, wird man den alten Punkt wohl nicht mehr finden.

 

Je länger man sich mit dem Thema beschäftigt, desto mehr können die Ansprüche steigen. Gefährlich! Anfangs hatte ich mir ein Budget von 500 gesetzt aber das wurde immer wieder nach oben verschoben und ist ein teurer Spass geworden. ;-)

 

Eine BB005 ist doch völlig OK. Gebraucht kann man stabile wertige Gastromühlen für deutlich weniger bekommen - wenn man mit dem Platz, der Optik und dem Totraum kein Problem hat. Ich selbst benutze seit Jahren eine Challenge, hier im Forum aus der Not heraus preiswert gebraucht gekauft. Ich hatte noch diverse andere Mühlen, auch die Vario, aber keine hat mich so überzeugt, dass sie den Mehrpreis gerechtfertigt hätte - im Gegenteil.

 

Absolut. Im Verkaufs Forum wird man meistens auch nur Qualität finden. Mal eine einsame, verschmähte Gastroback...

 

Das habt ihr aber schon gelesen? Wenn eine French Press zu aufwendig ist, dann ..... ist vielleicht der Siebträger nicht ganz das richtige, oder?

bin schon wieder weg

 

Ihr empfehlt ernsthaft einen Siebträger? Für 2-4 Tassen Kaffee am morgen? Nicht euer ernst, oder?

Dann doch eher wieder eine von diesen modernen Kaffeemaschinen mit integriertem Mahlwerk..

 

Ja aber einfacher sind nur Kapseln und die sollen es auch nicht sein. Da bleibt eigentlich nur einen Barista zu kaufen aber aus Platz Gründen bin ich selber davon abgekommen. Der steht dann dauernd in der Küche rum, selbst wenn man keinen Espresso trinken will und gefüttert will der auch noch werden. Hat also alles so seine Vor- und Nachteile.

 

ja hab ich. Ich habe auf verschiedene Mühlenaspekte geantwortet, falls der TE so weit gekommen wäre, sich doch eine ST-Kombi zulegen zu wollen, oder falls andere Interessierte sich hier informieren .

Ich finde ESE-Pads am einfachsten. Den daraus entstandenen Espresso evtl mit heißem Wasser aufgießen (Americano), dann hat man einen "normalen" Kaffee.

 

@espressionistin Nein, es wird explizit was anderes empfohlen aber auf die konkrete Frage nach Siebträger und Mühle, kamen dann natürlich auch konkrete Antworten zu der Frage.

 

Ich würde einfach einmal in ein Fachgeschäft gehen und mir einige Kaffeevollautomaten zeigen/vorführen lassen. Wichtig ist, dass du dich mit der Bedienung anfreunden kannst. Wichtig wäre auch, dass du abklärst, wie es mit Service/Reparatur steht (Händler vor Ort z.B.).

 

Die richtige konkrete Antwort zum Siebträger wäre in meinen Augen gewesen "vergiss es weil die kleinen Siebträger in deiner Preiskategorie wie die Gaggia sind völlig ungeeignet für eine große Tasse Kaffee". .
(Und: ja: improvisieren mit Heisswasser und Espresso mischen geht immer, aber ist das hier nicht ein bisschen von hinten durch die Brust ins Auge..? Man kann auch Getreidekaffeepulver mit ner Koffeintablette mischen, gibt auch irgendwie Kaffee. Aber warum sollte man das tun? )

 

Deswegen habe ich die Bialetti oder French Press empfohlen!

Habe ich auch, macht guten Mocca/Kaffee und die Investitionen sind minimal. Er hat aber schon eine French Press und sucht was anderes und fragte nach den ungefähren Preisen für Siebträger und Mühlen. Ich würde ja noch ein Geschäft empfehlen, wenn ich wüsste, woher er kommt.

 

Weil es nicht einfacher geht? Maschine an Timer hängen, Beutelchen aufreißen, Pad einlegen, Knopf drücken. Kein Gefummel mit Bohnen, keine verdreckten Mahlwerke und Brühgruppen, kein FP-Auswaschen. Kein Sich-Die-Finger-Verbrennen an der Bialetti, die wieder mal partout nicht aufgeschraubt werden will.

 

Also wird wohl wieder eine ``eierlegende Wollmilchsau `` gesucht.

keine Zeit,leckeren Kaffee ohne Arbeit.....hmmm

Eine Tüffelecke mit abschliessenden Patentbutton wäre das nichts?

Ich wundere mich, das es immer häufiger um Zeitersparnis geht.Als Beispielie Zeit die man glaubt gespart zu haben (Kaffeezubereitung....) verliert man die nicht wieder beim einkaufen-was nehme ich nun? oder überholen beim Autofahren etc. und schwubb , Zeit wieder weg.Schon blöde, das mit der Zeit.

Gute Dinge brauchen Zeit.

geniesst den Sommer

liebe Grüsse
Martin

 

Bei dem Budget gebe ich Dir recht, obwohl ein Americano auch mit der Gaggia geht. Aber grundsätzlich kannst Du wunderbar einen Kaffee mit einem Siebträger machen, brauchst nur die Bohnen und den Mahlgrad.