Mazzer Mahlscheiben Unterschiede?

Diskutiere Mazzer Mahlscheiben Unterschiede? im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Also ich habe in meiner Stark die C-Scheiben. Da ist das manuelle Nachmahlen etwas leichter. Das dauert länger, ich bin ja nicht auf der Flucht....

  1. #21 caffeefrank, 24.07.2014
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    Also ich habe in meiner Stark die C-Scheiben. Da ist das manuelle Nachmahlen etwas leichter. Das dauert länger, ich bin ja nicht auf der Flucht.
    Eigentlich müßte die Wärmeentwicklung bei höherer Mahlgeschwindigkeit ja auch größer sein aber auch dies ist für mich ein eher akademisches Problem.
    Ich habe mal bei einem Lieferanten einen 3 Phasen Rotor als Ersatzteil gesehen. Ich weiß aber nicht ob der Stator der Gleiche ist wie beim 1 Phasen Motor.
     
  2. #22 sokrates618, 25.07.2014
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    Hallo Caffeefrank,
    die C-Scheiben sind doch die "schnellsten", hast Du eventuell die A-Scheiben?
    Was die Wärmeentwicklung bei höherer Mahlgeschwindigkeit angeht, kommt es auf die Anwendung an. Die Stark ist als Doser-Mühle so ausgelegt, dass sie den Doser nach ca. 10? Betätigungen des Hebels wieder voll mahlt. Nach einem Umbau als Direktmahler läuft sie nur ein Bruchteil hiervon und wird sicherlich nicht überlastet. Wenn doch, gibt es noch den in der Statorwicklung eingebauten Thermoschalter, so dass ich mir hierrüber keine Gedanken machen würde. Auch das Anlaufproblem mit den C-Scheiben bei einer einphasigen Mühle ist halb so wild. Mir ist meine Stark innerhalb der letzten 3 Jahre mit C-Scheiben erst einmal stehengeblieben, wobei ich nicht einmal sagen kann, ob ich nicht gerade den Mahlgrad etwas feiner verstellt habe. Mit Gunnars Mod. des Anlaufkondensators sollte es überhaupt keine Probleme mehr geben.
    Unklar ist mir, weshalb der Rotor der dreiphasigen anders als bei der einphasigen aufgebaut sein sollte. Der Stator ist in jedem Fall unterschiedlich. Bei der dreiphasigen ist er symmetrisch aufgebaut, bei der einphasigen hat er eine abweichende Hilfswicklung.
    Gruß, Götz
     
  3. #23 caffeefrank, 25.07.2014
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    Ich habe natürlich die langsamsten (dann A) Scheiben drin und entsprechend nie Anlaufprobleme.
     
  4. Katho

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    Wo kann ich denn die Mahlscheiben beziehen? Habe da im www nichts gefunden.
     
  5. #25 sokrates618, 25.07.2014
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    Hallo Katho,
    ich habe meine bei "EspressoXXL" gekauft. Sie sollten aber auch bei den meisten anderen Ersatzteilhändlern bestellbar sein. Google mal unter "Mazzer Mahlscheiben".
    Gruß, Götz
     
  6. Katho

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    Da habe ich auch schon drauf geschaut. Da habe ich aber leider nicht die Aufteilung in A, B und C gefunden. Irgendwie verstehe ich da die Angaben zu den Scheiben nicht. Habe da auch nicht die Originalbezeichnung gefunden.
    Werde wohl mal per Mail nachfragen.
     
  7. #27 caffeefrank, 26.07.2014
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    Meist werden nur die günstigen Nachmauten angeboten. Die oroginalen sind in der Tat schwieriger zu bekommen.
     
  8. Katho

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    Hat da jemand Vergleichserfahrungen? Günstig und Nachbauten sind ja nicht immer gleich schlechter.
     
  9. #29 gunnar0815, 27.07.2014
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    Denke die Währmeentwicklung im Kaffee bei einem Direktmahler ist nicht wahnsinnig anders. Ob man nun in 2 Sek. 8 g Kaffee mahlt oder in 4,5 Sek. 8 g Kaffee. Die Energie welche die Scheiben usw. aufnehmen müssen ist die Gleiche nur haben sie ein mal 2 Sek. und ein mal 4,5 Sek. Zeit.
    Die Scheiben werden nach dem Mahlen eine ähnliche Temperatur haben.
    Beim Dauermahlen ist das was anderes.

    Gunnar
     
  10. Katho

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    @caffefrank: Espressomaschinendoctor konnte mir schon mal nicht weiterhelfen. Da habe ich Leder weder Angaben zu A, B oder C Scheiben bekommen, noch ob es sich um Nachbauten handelt.
    Der "nette" Mitarbeiter hat mir nur den bekannten Link ( https://www.espressomaschinendoctor...HLSCHEIBE-PAAR-MAZZER-3-PH-RECHTS::13708.html) per Mail gesendet und hatte nur großes Unverständnis, dass mir nicht klar ist was ich bestellen kann :(
    also ich kann da leider nicht wirklich erkennen worum es sich genau handelt.
    MAHLSCHEIBE PAAR MAZZER 3-PH. RECHTS

    denke bei XXL wird die Antwort wohl besser ausfallen. Ich bin gespannt.
     
  11. #31 sokrates618, 28.07.2014
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    Hallo Katho,
    bei den 3-PH Scheiben sollte es sich um die C-Scheiben handeln. Bei XXL habe ich die Orginal-Mazzer Scheiben bekommen.
    Gruß, Götz
     
  12. Katho

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    Hallo Götz,
    danke für die Info. Ich finde es nur schade, dass man nicht genaues ausser Vermutungen erhält. Na ja, wie auch immer.
    Ich bin mir noch nicht ganz sicher ob ich zu den B oder C Scheiben tendiere. So wie ich das bis jetzt verstanden habe, sind die meisten hier im KN auf C umgestellt.
    Grüße Peter
     
  13. #33 gunnar0815, 28.07.2014
    Zuletzt bearbeitet: 28.07.2014
    gunnar0815

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    Die 1 Phasen Scheiben sind die 151A Scheiben für den 1 Phasenmotor (Kondensatormotor) die 3 Phasenscheiben sind die 151C für den 3 Phasenmotor als der für 380 V Drehsttrom. Drehstrommotoren haben mehr Anzugskraft bei gleicher Leistung als Kondensatormotoren
    Steht so meine ich aber auch auf der Mazzer-Seite.
    Die 151B Scheiben hab ich noch nirgends zum kaufen gesehen.
    Gunnar

    Ah hab es gefunden.
    http://www.mazzer.com/scheda.asp?idprod=6
    Hier steht es.Die Stark kann als singel Phase 151B und als three Phase die 151C Scheiben.
    Hab aber auch etwas gebraucht bis ich verstanden hab das singel Phase der Kondensatormotor ist und three Phase der Drehstrommotor.

    (die Major nutzt die 151A bei 1 Phasenmotor und die 151B bei Drehstrommotor
    http://www.mazzer.com/scheda.asp?idprod=5)
     
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  14. Katho

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    Das habe ich auch so herausgefunden.
    Ich finde nur sehr traurig, dass mir der Kundenbetreuer da nicht weiterhelfen konnte.
    Was ich auch nicht verstehe, ist, dass auf der Explosionszeichnung die dann mit den Mahlscheiben verlinkt sind klar eine 240V Mühle zeigt.
    Ist halt nicht gut durchdacht. Fehler können ja auch gerne passieren, der Umgang damit sollte etwas anders sein.


    So wie ich das bis jetzt hier so im KN erlebt habe, ist es möglich beide zu verbauen und wenn es mit den 151C Probleme gibt, hast Du ja schon die Lösung (Zusatz Kondensator) umgesetzt.

    Sobald ich an den Umbau komme, werde ich versuchen das ganze zu dokumentieren und dann hier einstellen.
     
  15. 'Ingo

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    Ist ja unglaublich, die Originalteilenummer von Mazzer würde helfen.
    Da dort nicht für Mazzer oder kompatibel steht, muss es sich ja wohl um Originalteile handeln.
    Würde da wohl auch nicht Klicken... ;)
     
  16. Katho

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    Ich verstehe auch nicht, weshalb es nicht möglich ist, die Originalteilenummer anzugeben. Aber das habe ich auch bei keinem anderen Bestelldienst gesehen.
    Bei XXL finde ich das genauso "verwirrend". Da steht dann bei der "normalen": passend für 151C 151M und 151T. Und bei der 3-Phasig: Passend für Astoria CMA 151B und 151M
    Da soll einer schlau draus werden.
     
  17. #37 'Ingo, 28.07.2014
    Zuletzt bearbeitet: 28.07.2014
    'Ingo

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  18. Katho

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    Da macht leider alles garkeine Sinn. Nach der Artikelnummer des ersten Links müsste das eine G-Scheibe für die SJ sein ;) und der zweite Link eine A- Scheibe für jede Mazzer, da sonst keine Angaben vorhanden sind :confused:
    Das einzige was da Sinn machen würde, wäre den Shop zu überarbeiten und wirklich relevante Daten für den KUNDEN angeben. Oder aber die Shopbetreiber wollen lieber Ihre Mitarbeiter ans Telefon binden. Denn meine Erfahrung bei anderen Ersatzteilen war, dass die Telefonseelsorge sehr gut klappt und das in kürzester Zeit.
    Da wird mir wohl nichts anderes übrig bleiben und ich werde wohl zum Hörer greifen.
     
  19. Katho

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    Bei XXL macht die Info 151C, 151M und 151T möglicher weise ja doch Sinn.
    Da kann ich mir sicher aussuchen welche Variante ich dann für die aktuellen 70,88€ bekomme, ich nehme die 151T :D
     
  20. 'Ingo

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    Ich streiche das mal durch ;)
     
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Mazzer Mahlscheiben Unterschiede?

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