Was passiert bei der Extraktion im Filter -- Der transparenter Siebträger/Filter

Diskutiere Was passiert bei der Extraktion im Filter -- Der transparenter Siebträger/Filter im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; AW: Was passiert bei der Extraktion im Filter -- Der transparenter Siebträger/Filter Das heißt , Preinfusion ist nur Placebo? Gruß Alex

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  1. #21 alex3476, 24.03.2014
    alex3476

    alex3476 Mitglied

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    AW: Was passiert bei der Extraktion im Filter -- Der transparenter Siebträger/Filter

    Das heißt , Preinfusion ist nur Placebo?

    Gruß
    Alex
     
  2. #22 'Ingo, 24.03.2014
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    AW: Was passiert bei der Extraktion im Filter -- Der transparenter Siebträger/Filter

    Das ganze Kaffee-Netz ist doch ein wenig Placebo :lol:
     
  3. #23 pressoman, 24.03.2014
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    AW: Was passiert bei der Extraktion im Filter -- Der transparenter Siebträger/Filter

    Der Puck wird durch das ansaugen von Luft nach oben gesogen und dann wieder im Sieb zurueck geworfen.
    Frans hat beobachtet das tampen mit einem weniger gut passenden Tamper dieses Problem beheben kann.
    Dieses Video wird er hoffe Ich auch noch auf seiner Homepage zeigen.
     
  4. #24 helges, 24.03.2014
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    AW: Was passiert bei der Extraktion im Filter -- Der transparenter Siebträger/Filter

    Oder mit einem gut passenden mit wenig Druck getampert.
     
  5. #25 Sansibar99, 25.03.2014
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    AW: Was passiert bei der Extraktion im Filter -- Der transparenter Siebträger/Filter

    Frans macht spannende Sachen... Mythbuster ;-)
    Ich kenne das Problem der "Sogwirkung" von der LP, aber der Effekt ist mir bei den grossen Heblern noch nicht aufgefallen. Das Video ist mit der L1, oder?
     
  6. #26 fransg, 25.07.2014
    fransg

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    Machien eine neue Video heute Nachmittag:
     
  7. #27 fluppi, 26.07.2014
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  8. #28 pressomacchiato, 26.07.2014
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    @fransg: Thx for sharing!

    Sehr informativ finde ich vor allem den 6. Versuch, der offenbar (auch geschmacklich) der beste war. Wenn ich also solche "Krater" in meinem Puck sehe, was gelegentlich vor allem mit dem LM 1er vorkommt, muss ich mir überhaupt keine Sorgen machen.
     
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