Schmeckt man wirklich den Unterschied ...

Die Cremasiebe taugen unstrittig nix.

Es gibt hier nicht wenige, die mehrere Vergleichsmaschinen zuhause haben, die Gastroback duerfte aber eher selten als Zweitmaschine in der Kueche oder im Keller stehen, die wird hauptsaechlich ueber M e d i a m a e r k t e und A m a z o n vertrieben und spricht eher die "Laufkundschaft" an.

 

Wenn dir die La Pavoni gefällt, dann sieh dir noch die Electra micro casa a leva an! Die hat eine Feder und damit fällt eine Variable der Zubereitung raus und ist damit konsistenter. Mit der kannst du auch gleichzeitig Espresso beziehen und die Milch aufschäumen.

 

Warum Electra? Das Design ist ähnlich schön. Die LaPavoni gilt als Diva und ja nach Geschick fällt das Ergebnis mehr oder weniger variabel aus. Die Electra verwendet eine Feder und der Druckverlauf ist immer gleich. Das Ergebnis soll daher recht konsistent sein. Milchschaum ist auch kein Problem. Deswegen würde ich die Electra vorziehen.

Ein Grund für oder dagegen... LaPavonis gibt es jede Menge bei EBay. Electras fast keine. Also sind Electras entweder sehr selten oder die Käufer behalten sie üblicherweise. Dafür kannst du eine LaPavoni auch problemlos gebraucht bekommen und wieder Einsteigen, wo du schon mal warst.

 

Kein Wunder! Von der Anzahl an Maschinen wird man ja völlig erschlagen. Ich hatte das "Glück", das die Läden hier nur eine ganz kleine Auswahl haben. Oft nur zwei gute Mühlen zum direkten testen. Da fällt es leichter. ;-)

Ich habe mich daher für die Bezzera bb005 entschieden. Preislich noch nicht so teuer und soll gut sein. Falls du deinen Wunschpreis angibst, kann dir aber sicher jemand was empfehlen, der schon eine Menge ausprobiert hat.

 

Warum sollte er do Entscheidung bzgl der Mignon über denken?

 

Warum sollte er die Entscheidung bzgl der Mignon über denken?

 

Ich kann noch zur Steigerung der Verwirrung die Compak K3 in das Rennen schicken, die ich aus Erfahrung einer BB005 immer vorziehen würde, ohne damit zu sagen dass die BB005 schlecht sei.

 

da er öfter die kaffeesorte wechselt,sollte die mahlgradeinstellung in etwa so sein, wie bei der Vario home.

 

Wie wäre es erstmal mit günstigen Wechel der Siebe? Mit dem Cremasieb kann doch nichts gescheites heraus kommen. Das wird der Hauptgrund sein momentan für die Probleme mit dem Geschmack... hast Du momentan schon eine Mühle? Habe hier irgendwie nichts zum aktuellen Equipment gefunden?

 

Und was soll bei der Eureka da von Nachteil sein?

 

Verändern sog. Cremasiebe (massgeblich) den Geschmack?
Ich denke Mühle, Bohne und brühtemperatur sind die wesentlichen Faktoren.

 

für jemanden, der sich damit auskennt, gibt es keinen nachteil, aber wenn jemand startet, dann sind zeichen (zahlen) zur mahlgradverstellung einfacher zu handhaben, als eine rändelmutter.

 

Also nutzt du momentan vorgemahlenen Kaffee im Cremasieb der Gastroback? Kann mir halt vorstellen dass das Hauptproblem ist. Vielleicht erstmal Siebe tauschen und eine amtliche Mühle besorgen. Die Maschine kannst du dann immer noch austauschen.
@RolfG okay das mag etwas schwieriger für einen Anfänger sein.

 

Siebträger und vorgemahlener Kaffee beißen sich leider. Mit Cremasieben kann da vielleicht was Espresso ähnliches heraus kommen. Aber du merkst ja selbst es schmeckt nicht. Mein Tipp, Siebe austauschen wenn möglich bei deiner Gastroback. Vielleicht findest du zu deinem Modell ja hier im Forum noch etwas hilfreiches zum Thema Siebe. Wenn du Glück hast passen da normale 58er Siebe rein. Die bekommst du ab 5€. Eine Mühle dazu und einarbeiten. Momentan kann man noch nicht sagen dass es zwingend an deiner Maschine liegt.