Tips für Siebträgermaschine in mobiler Kaffeebar

Diskutiere Tips für Siebträgermaschine in mobiler Kaffeebar im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Tach allerseits! an die Profis unter Euch: Ich suche nach Tips für eine Siebträgermschine auf einer mobilen Kaffeebar. Meine Vorstellungen sind...

  1. #1 pergamino, 22.08.2014
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    Tach allerseits!

    an die Profis unter Euch: Ich suche nach Tips für eine Siebträgermschine auf einer mobilen Kaffeebar. Meine Vorstellungen sind derzeit eher äußerlich. Sie sollte ab 2 Gruppen sein, eventuell etwas retro aussehen, aber auch wunderbar im Licht "blitzen und funkeln" - also viel Chrom. Es wird wohl nur einen Lichtstromanschluss in der Bar geben.
    Fallen Euch dazu ein paar Modelle ein? Hat je man Erfahrung mit sowas? Wie ist das mit Frischwasserzufuhr der Maschine? Es soll auch Maschinen mit Gasanschluss geben, ist das eine Alternative? Die Bar wird auf einem Oldtimer aufgebaut, vielleicht lässt sich das ja auch passend mit einer "Oldtimer-Espressomaschine" kombinieren? Für Hilfe bin ich Euch sehr dankbar.

    Herzliche Grüße!
     
  2. #2 Stregare, 22.08.2014
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    Es gibt diverse Espressobars in Autos. Da gibt es mehrgruppige Handhebelmaschinen. Heizung gibt es mit Gas. Das Wasser tragen die hier in Kanistern rein.
     
  3. #3 dharbott, 22.08.2014
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    Du suchst eigentlich so was hier FAEMA President 2 GR. Keine Beziehung zum Käufer, kenne die Maschine nicht und kann auch keine Auskünfte über Zustand oder ähnliches geben...
    Die läuft auf Gas autak, sprich benötigt kein Strom.....
     
  4. #4 pergamino, 22.08.2014
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    OK, die Faema geht schon in die richtige Richtung. Ich stelle mir das aber noch etwas "schöner" vor.
     
  5. #5 dharbott, 23.08.2014
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    Wie schöner ???
    [​IMG]
    oder auch so?
    [​IMG]

    oder doch eher so?

    [​IMG]
    oder ne LSM Disco Volante
    [​IMG]

    Das sind alles Oldtimer.

    Aber vielleicht ist ja eine Bosco auch was für Dich, feinste traditionelle Handwerksarbeit made in Neapel.
     
  6. #6 pergamino, 23.08.2014
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    ähm, alles wunderbar :) aber irgendwie bezahlen müsste man dann auch noch ;-)
     
  7. #7 Sansibar99, 23.08.2014
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    Tja, am Gelde hängt, zum Gelde drängt doch alles...

    Wie hoch ist Dein Budget?
    Hast Du ne Mühle?
    Was für ein Oldtimer?

    Und such mal selbst - es gab schon viele vor Dir auf diesem Pfad...
     
  8. #8 dharbott, 23.08.2014
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    wie sieht denn das Budget aus?
     
  9. #9 Sansibar99, 23.08.2014
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  10. #10 pergamino, 23.08.2014
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    etwa 3000 EUR. Mühle kommt noch dazu. Haare auch schon mal an sowas gedacht -elektra belle epoque - aber neu ist die auch heftig. Es geht halt darum, die Gäste, auch, die, die "unwissend" sind anzusprechen, weil es halt auch was fürs Auge ist.
     
  11. #11 madman69, 23.08.2014
    madman69

    madman69 Gast

    ziemlich knapp mit deinen ``etwa 3000`` zweigruppig,Eyecatcher mit viel Chrom und eine Faema noch nicht schön genug...solls werden.

    so was suche ich auch noch.:confused:

    ich an deiner Stelle würde dein Budget nochmal überschlafen.

    Gute Nacht.
     
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  12. Hoba68

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    3.000 € netto nehme ich an. Das ist die Einstiegsklasse der namhaften zweigruppigen Espressomaschinen. Viel Chrom und Gasbetrieb gibt es dafür nicht.

    Entweder musst Du selbst restaurieren, wenn Du ein Uralt-Schätzchen gefunden hast. Und auch reparieren und warten können (Ersatzteilversorgung, Gasbetrieb) oder mehr investieren oder doch eine "normale" Maschine anschaffen.

    Übrigens die Faema im ersten Link ist schon cool, von hinten sieht man ja die typische Faema Rückseite, mehr Retro geht ja gar nicht.
     
  13. #13 Alexsey, 23.08.2014
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    Bezzera hat einen neuen Handhebler, den es wohl auch mit Gas geben soll. Die B2013Al. Das ist ein Chrombomber und dürfte preislich unschlagbar sein (außer Du restaurierst selbst). Dann einen Flowjet dran oder eventuell einen dieser Frischwasserdrucktanks und gut ist.

    [​IMG]
     
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  14. sumac

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  15. #15 dharbott, 23.08.2014
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    ist doch nicht uncool das Ding....
     
  16. #16 Karal, 23.08.2014
    Zuletzt bearbeitet: 23.08.2014
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    Ich würde eine Dualmaschine auswählen. Du kannst sie entweder mit Strom oder mit Gas, oder zu Beginn mit beidem gleichzeitig (schnelleres Aufheizen) betreiben.
    Ist die Frage "Hebel" oder "Pumpe" schon geklärt? Die Hebelvariante finde ich bei einem Mobilkaffeebar für das Auge die attraktivere Variante.

    Dual Hebelmaschinen bauen u.a. folgende Hersteller:
    • Bezzera, s. oben
    • Wega (Einstiegklasse), Astoria (gehobener), gleicher Holding
    • Izzo pompei
    • Fracino (UK, führend bei Dualmaschinen für Mobilbetrieb, Service in D?) 2-gruppige Hebelmasschine: ca. 2800 EUR
    • La Pavoni Bar (unsere Wahl bei unserem Kaffeemobil, aufgrund des Service)
    • Bosco
    • ev. Londinium (hatten eine Gasversion, ev. nicht mehr produziert)
    Am preiswerten sind wahrscheinlich die Fracino und Wega.
    Im Profibetriebbereich finde ich einen zuverlässigen und schnellen Service massgeblich.
     
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  17. #17 kamelie, 23.08.2014
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    @Karal, bei den preiswertesten bin ich der Meinung, dass die Bezzera am günstigsten ist. Alle WEGA-Maschinen werden ja von Astoria gebaut und sind da ganz sicher als Astoria-Maschine einiges günstiger. Bei der Fracino bin ich mir fast sicher, dass es Maschinen von Iberital/Italcrem Barcelona sind und man sie günstiger von da kauft.
    Bis dann
    Kamelie
     
  18. Karal

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    @kamelie
    Wie kommst du darauf, dass Fracino Maschinen in Spanien von Iberital produziert werden?
    "85pc of Fracino’s component parts come from the UK" http://www.telegraph.co.uk/finance/...racino-Italian-coffee-made-in-Birmingham.html
    Weiter haben Fracino und Iberital Maschinen in ihrer Konzeption wenig gemeinsam.
    Ob die Bezzera B2013Al für weniger als 2800 EUR zu haben ist, ist noch zu klären.

    Gruss
    Charles
     
  19. #19 caffe e ricambio, 23.08.2014
    caffe e ricambio

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    ... und noch viel wichtiger eine DVGW Gaszulassung für den deutschen Einsatz - insofern guck mal hier:
    http://www.kaffee-netz.de/threads/gasbeheizte-wega-espressomaschinen-mobil-oder-stationaer.59659/

    Eine nicht zugelassene Maschine wird leider ganz schnell vom Marktleiter oder der Gewerbeaufsicht stillgelegt.#
    buon caffe a tutti
    caffe e ricambio
    Berlin
     
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  20. #20 pergamino, 23.08.2014
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    ein Danke zwischendurch für die vielen Anregungen. Jetzt muss ich erstmal durch arbeiten. Nochmal was zu der Firschwasserzufuhr. Wie macht ihr das? Einige Maschinen haben ja einen kleinen Tank eingebaut. Aber da müsste man ja ständig nach schütten. Mit richtigem Firschwasseranschluss braucht man vermutlich einen Fischwassertank im Fahrzeug. Selbiges auch für eventuelles Abwasser. Wie habt ihr das geregelt?
     
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