Siebträger ausschlagen und reinigen?

AW: Siebträger ausschlagen und reinigen?

Ich habe mir da inzwischen eine eigene Routine angewöhnt, nach dem Bezug lasse ich den Siebträger in der Brühgruppe, vor dem nächsten Kaffeebezug ist dann der Puck richtig schön trocken, einmal ausschlagen, mit dem Pinsel eventuell anhaftende Reste wegbürsten, dann einmal mit dem Pinsel über die Gruppendichtung fahren, Siebträger wieder einspannen, etwas Wasser in die Tasse laufen lassen (hat den Vorteil, dass die dicken Tassen richtig heiß sind, die Maschine startklar und der Siebträger auf Temperatur ist) Siebträger wieder raus und den Kaffee direkt hinein malen, tampern und dann gibts Kaffee in die Tasse - Wasser natürlich vorher ausgießen

Abends dann (vor dem Ausschalten) Backflush mit Wasser und regelmäßig (bei mir wöchentlich) richtiges Rückspülen mit Reinigerpulver.

Das mach ich seit Jahren so ;-)

 

AW: Siebträger ausschlagen und reinigen?

Hat leider oftmals nichts damit zu tun, wo man unterwegs ist, sondern wie genau man hinschaut...

 

AW: Siebträger ausschlagen und reinigen?

Eine Marktlücke dürfte zwar für Hobbyröster nicht so interessant sein. Bei kommerzieller Umsetzung stehen mir hier als Ideengeber jedoch entspechende Tantiemen zu

 

Ich muss mich hier mal ranhängen:

Wenn ihr mit einem Pinsel den Siebträger auswischt bzw. auspinselt, welchen Pinsel verwendet ihr?

Wo habt ihr ihn gekauft?
Ich bin im Moment auf der Suche nach so einem Pinsel, bin weder lokal noch im Netz fündig geworden.

 

such dir den für dich am besten geeigneten raus und gut ist es, denn es bringt dir nichts, wenn ich dir sage, das mein Kaffeepinsel ca10 mm durchmesser hat
http://www.modulor.de/search/pinsel.html

 

Ich habe meinen aus dem Baumarkt

 

Das nennt sich Reinigungsbürste für Brühgruppen, schau mal hier unter "Reinigungsmittel":
http://www.espressoxxl.de/shop/212/DL/katalog.html
So einen "Pinsel" hab ich auch, hält ewig. Die Nylonborsten müssen sehr fest sein, damit das festgebackene Kaffeemehl leicht entfernt werden kann, außerdem müssen sie hitzebetändig sein, denn die Brühgruppe ist, wie es der Name schon vermuten lässt, brühheiß . . .
Es gibt noch hübschere Teile, mit edlem gebürsteten Metallgriff, und dann gibt es noch einen Bürstenring, der genau in die Brühgruppe passt.

 

hallo zusammen,

es wurde gewiß schon ausgiebig woanders hier besprochen,
aber zur unsitte, den puck nach dem brühen im sieb zu lassen, möchte ich doch einmal kurz mit einem kurzen pamphlet bezug nehmen.

während der puck in der heißen gruppe so "schön trocken" wird
-mir fällt dabei eher auf, daß kaffeemehl festgebacken und aufwändiger zu entfernen ist-
werden auch die noch im puck verbliebenen kaffeeöle richtig durchgebacken.

und wo dampfen sie hin? ins sieb, in die dusche, alter kaffeedampfgeruch im siebträger, herrlich.

das macht das fragwürdige argument der "temperaturstabilität" mmn völlig hinfällig,
wobei ich auch bezweifeln möchte, daß kaffeemaschnenentwickler ihre gruppen auf verbliebene kaffeereste hin berechnen, nichts anderes ist der puck.

@CafeCostes, der, was schon wichtig und richtig ist, eingespannte siebträger ist immer optimal erhitzt. außer beim aufheizen,
da kann man gerne mal mit leerbezug nachhelfen.

und obendrein nimmt man sich die möglichkeit der puckbewertung, wenn der puck im st verbleibt.

die sensorische unfreude beim entfernen des eingebackenen kaffeerests rundet das mißvergnügen ab,
nicht zuletzt muß man häufiger brühgruppenpflege wie rückspülen und reinigung betreiben als notwendig wäre.

viele grüße,
schraubohne

 

Sicher? Das wäre die Brühgruppenbürste. Aber eigentlich geht es in dem Thread um den Siebträgerpinsel.

 

stimmt, das habe ich überlesen. Wobei also dafür einen Pinsel verwenden? Wenn ich den Puck in die Abschlagbox befördert habe ist da kaum noch etwas im Sieb, die wenigen feinen Krümel wische ich mit einem Papiertuch raus.
@schraubohne:
Danke für den Hinweis. Inzwischen lasse ich den Siebträger auch nicht mehr eingespannt in der Brühgruppe (bin ja lernfähig | nach einem Jahr) so reicht es, wenn ich für die Pflege (Rückspülen) nur Wasser nehme, und ich kann auf den Einsatz von Chemie weitestgehend verzichten.

 

@CafeCostes, doch, laß bitte unbedingt den st eingespannt, leer. aber mir scheint, das meinst du ja damit.
am besten schon gespült mit der brühgruppe, dann vor dem befüllen nur noch vom kondenswasser trocknen.
dann tritt das kaffeemehl erst mit wasser in reaktion, wenn es soll, beim brühvorgang.

trotz dieser behandlung ist zu empfehlen, ab und an mit kaffeefettlöser zu reinigen, das läßt sich nicht vermeiden.

probier es aus, jetzt einen caffè, nach der reinigung noch einen.

so viel besser kann es schmecken!

auch die ausläufe des st nicht vergessen, wirkt wunder...

viele grüße,
schraubohne

 

Also ich mach ausschließlich 2er Bezüge und mein Puck ist immer schön trocken dass er in einem Rutsch angenehm rausfliegt. Anschließend ist
der ST meist so sauber dass ich nichts mehr machen muss - in manchen Fällen wird mit einem Zewa nachgewischt.
Wenn ich beim Setup von neuen Bohnen bin kann es auch mal matschen.. dann wird eben unter dem Spülbecken ausgespült das ist dann aber immer nur ein paar mal so bis das richtige Setting gefunden ist.

Immer ausspülen zu müssen würde mich schon nerven... was mich auch besonders nervt wenn es matscht.. dann tropft auch noch unten von den ST-Ausläufen die Soße raus und man saut sich schnell die Küche ein. Da ist dann der Bodenlose wieder richtig von Vorteil - da tropft nichts!

Hier mal ein Bsp. von nem Puck von gerade eben (etwas überfüllt - aber der Kaffee braucht das):

 

Bleibt nur noch die Frage: Synthetik oder Dachshaar?

 

Aber auch mit dem LM-1 geht es ohne Pinsel.


Wenn es so schmiert, dass ich einen Pinsel brauche, dann spüle ich den ST gleich ganz unter laufendem Wasser sauber.

 

Die Überfüllung ist ja schon fast eine Vergewaltigung für das Duschsieb

 

sowas sieht mir ganz gut aus....
oder, mach halt deiner Frau ein nettes Geschenk, und stibitz dir einen...
- was für den Teint gut ist, kann beim Siebträger auch kein Unheil anrichten, denk ich mir...
- ich schlage aus, spüle die Dusche nach, und den Siebträger aus, wische drüber, und spann wieder ein zum Nächsten. Das öftere Leeren der Schale stört mich nicht, dann kommt der Schmodder wenigstens regelmäßig raus - kurz rein damit unters fließend Wasser - notfalls Spüli, und mit der Bürste gespült, abwischt..... - auch schnell fertig!

grüße...

 

Kosmetikpinsel! Gute Idee!
Geh einfach in den nächsten dm und schau mal da:
ebelin Make Up Pinsel
Der hat sehr sehr feine Haare und nimmt bestimmt jeden Krümel auf.

 

Überfüllung kann für einen Neuling der erst Schritt zu einem guten Ergebnis sein