Maschine mit Heißwasser-Mischventil?

Diskutiere Maschine mit Heißwasser-Mischventil? im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo dir Runde, leider habe ich nichts dazu gefunden... Kennt jemand von euch noch einen Maschinenhersteller außer Marzocco (GS3, Strada usw.),...

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  1. #1 wusaldusal, 28.08.2014
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    Hallo dir Runde,
    leider habe ich nichts dazu gefunden...

    Kennt jemand von euch noch einen Maschinenhersteller außer Marzocco (GS3, Strada usw.), der ein Heißwasser Mischventil verbaut, also das Boilerwasser mit kaltem Wasser auf die gewünschte Temperatur steckt?

    Beste Grüße
    Simon
     
  2. #2 migg, 28.08.2014
    migg

    migg Gast

    ich , kenne Einen
     
  3. #3 wusaldusal, 28.08.2014
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    und möchtest du mir auch mitteilen wie der namentlich genannt wird? :confused:
     
  4. #4 migg, 28.08.2014
    migg

    migg Gast

    du hast gefragt ob jemand einen Hersteller kennt, nicht ob dir jemand einen nennen kann:rolleyes:
    Carimali , bei den etwas teurerenSiebträger Modellen Eta Beta oder E9 (Macco) und beim Vollautomaten der F serie gibt es ein Ventil für Kalt- und eins für Heisswasser.
    einen sogenannten BY Pass. die Carimali Optima gibt es mit jeweils einem Dorchlauf pro Brühgruppe.
     
  5. #5 nobbi-4711, 28.08.2014
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    Dallacorte.

    Greetings \\//

    Marcus
     
  6. #6 imprezza, 28.08.2014
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    Cimbali (Thermodrive)
     
  7. #7 wusaldusal, 29.08.2014
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    Vielen Dank, werde mich mal in diese Richtungen umsehen. Vielleicht kann ich mir ja so ein Mischventil in eine meiner bestehenden Maschinen einbauen, da der Bedarf an "Verlängerten" hier bei uns doch recht hoch ist.
     
  8. #8 nobbi-4711, 29.08.2014
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    Für österr. Verlängerte würde ich eine Gruppe kühler stellen, das sollte bei einer M39 Dualboiler, einer 3gr Marzocco oder einer DC kein Problem sein. Sonst kann es sein, dass den Leuten der Kaffee zu dünn wird. Kannst ja mal nach Kirchdorf ins Sturmberger und Dir da anschauen, wie die es machen, der Stefan gibt Dir sicher Auskunft.

    Greetings \\//

    Marcus
     
  9. #9 wusaldusal, 29.08.2014
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    Danke Marcus für den Hinweis, allerdings habe ich nur eine eingruppige, welche ich auf dem Wochenmarkt verwende. Hier werde ich mir irgendwas eventuell mit Bypass oder so basteln...
    Beim 17er Sieb und in den 165ml Tassen werden die Verlängerten normalerweise nicht zu dünn.

    Lässt der Sturmberger den Verlängerten einfach aus der kälteren Gruppe komplett durchrinnen bis die Tasse voll ist?
     
  10. #10 nobbi-4711, 29.08.2014
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    Ja, so machen die das da. Allerdings haben die auch so viel Durchsatz, dass für Espresso-basierte Getränke eine 2gr Simonelli Dualboiler und für Verlängerte und Artverwandte eine Cimbali M39 Dual da steht.

    Eingr Dallacortes haben übrigens kein Mischventil.

    Allerdings sehe ich kein Problem, eine Portion Wasser (auch ungemischt) in eine Tasse zu geben, sie 10sec abkühlen zu lassen und dann einen Doppelten draufzumachen. Oder nimmst Du Becher?

    Greetings \\//

    Marcus
     
  11. #11 wusaldusal, 29.08.2014
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    Also das Verhältnis Tasse/Becher liegt bei ca. 30/70 Prozent.
     
  12. #12 nobbi-4711, 29.08.2014
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    Gut, bei Bechern hast Du eigentlich immer ein Problem mit zu heiss. Bzgl einer Bastellösung müsste ich mal bei Gelegenheit in Ralfs Pronta schauen, wie das da gelöst ist; schliesslich sollte das Kaltwasser ja nicht in den Boiler laufen...

    Greetings \\//

    Marcus
     
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