Fragen rund um die Bezzera Strega

Nein ist es nicht Carboni, es ist ein Rechtsgewinde.

 

Meine Strega ist drei Jahre alt, vielleicht wurden an ihr andere Gewinde verbaut.

 

Das wäre ja der Hammer, dann müssten die ja zu der Zeit alle Gegengewinde auch in Linksgewinde im Werk gehabt haben
Nein Carboni, ich vermute hier eher einen Irrtum und da hilft wohl nur ein Video der Drehrichtung lose um das zu lösen.
Man schaut immer vom Kopf aus auf das Gewinde um Links o. Rechtsgewinde zu bestimmen. Bei der Strega muss du also quasi von unten auf die Überwurfmutter schauen, nicht von oben!

Btw: Meine ist November 2011 hergestellt.

 

@Ansonamun Dann hast du ja "Seife" im Wasser! Das finde ich sehr ungewöhnlich!
Dafür ist der Wert danach um so besser. PH und Härte auf 7 ist optimal.

 

8-8,5 erscheint mir zu alkalisch, womit hast du gemessen?
Welchen Brita Filter hast du?

 

@Ansonamun Gute Neuigkeiten! Bezzera bringt jetzt endlich einen Bodenlosen raus!

Kannst du bald bei Imprezza.de bestellen.

 

Dann schaft euch den mal gleich an!
Freue mich auf den Erfahrungs-Austausch

 

Wolltest du nicht nur neue Griffe?

 

@Ansonamun ich stehe jetzt irgendwie auf der Leitung[emoji54]
Was hattest du genau vor?
Dampflanze rechts ....Heißwasserauslass links????

 

Links Rechts wechseln wäre natürlich praktisch aber innen sind ja keine Schläuche, sondern Rohre. Das müsste dann schon ein Handwerker neu anfertigen - falls es überhaupt geht.

 

Das ist in der Tat, nicht so praktisch. Aber da müsste sich ein Fachmann drum kümmern, dass ist nicht mal eben so gemacht. Muß sie denn so stehen, kannst du da nicht tauschen und die Mühle auf die
linke Seite stellen?

Zu deinem Espresso - Problem!
Welches Sieb benutzt du?
Sind die Bohnen frisch?
Denn zu schnell hell wird der Bezug bei ungleichmäßiger Extraktion, zb. Randchanneling, bei zu groben Mahlgrad, oder bei nicht mehr so ganz frischen Bohnen, oder bei zu wenig Pulver im Sieb. Da kann es auch vorkommen das der Espresso bitter schmeckt, wenn es zu früh blond wird. Bei einigen Sorten schmeckt es schon bitter, wenn nur ein Tröpfchen Blond in den Espresso gerät.

[emoji4] Bei den Siebträgergriffen stehe ich voll hinter dir. ...bin froh das ich noch die alten habe.

 

Aber man kann sich ja tolle neue passend aus schickem Holz machen lassen, z. B. auch aus dunklem Sorten .
Hab ich mir ja auch für meine Zaffi selbst entworfen und dann beim örtlichen Drechsler anfertigen lassen.

 

@Ansonamun ich denke mal deine Frage zum LM-Einer ist hier besser aufgehoben.
Es ist genauso, dass Kaffeemehl soll nur in die Vertiefung des Siebes und zwar genau 7g. Schau mal bei Tidaka da bekommt man den passenden Trichter für dieses Sieb. So fällt das Mahlgut direkt beim Mahlvorgang in die Vertiefung. Ohne den Trichter muss man es praktisch durch klopfen an den Siebträgerrand in die Mitte bugsieren. Dauert dadurch etwas länger. Mit dem 41mm Tamper tampt man dann nur die Mitte. Mit der Strega funktioniert es sehr gut, weil mit ihr ein schöner trockener Puck möglich ist. Ich brauchte den Siebträger nur umzudrehen und der Puck fiel ohne klopfen in einem Stück heraus.
Dieses funktioniert natürlich nur wenn alle Parameter stimmen.