Ich habe kützlich an meiner Pavoni die Dichtungen auswechseln lassen, bei einem über jeden Zweifel erhabenen Experten (30 Jahre Espressoperfektionierung). Seitdem tritt folgendes mysteriöses Phänomen auf. (um Missverständnissen vorzubeugen: Nach jedem Auffüllen mit Wasser und Aufheizen, lasse ich ordnungsgemäß Druck ab, damit keine Luft im Boiler ist. Nachdem ich einen Espresso oder Capuccino gemacht habe und die Maschine abschalte, dauert es etwa 30 Minuten, dann bewegt sich der Hebel wie von Geisterhand nach oben, um mit einem Gurgeln im oberen Totpunkt zu verharren. Bei jedem Einschalten muss ich also wieder nach dem ersten Aufheizen den Fehldruck durch die eingetretene Luft durch Öffnen der Dampfdüse korrigieren und ein erneutes Aufheizen der Maschine abwarten, das nervt ziemlich, vor allem morgends wenn man verpennt einen Cappucino macht und den Espresso mit dem falschen Druck macht...
Das eigentliche Mysterium ist jedoch, dass diese Hebelbewegung zu Hause regelmässsig auftritt, in der Werkstatt aber nicht. Was mache ich falsch? Der Dottore von der Werkstatt meinte ich nehme zuviel Kaffee, dadurch könne der Kolben nicht ganz den unteren Totpunkt erreichen. Ich hab es dann mit weniger Kaffeepulver versucht - Hebel geht hoch.
Dann Habe ich gar kein Sieb angesetzt, heizen - Druckkorrektur - heizen abschalten, schlafen gegangen- am nächsten Morgen steht der Hebel wieder oben. In der Werkstatt bleibt er immer unten.
Hat jemand eine Idee ???? Pavoni Professional, Lusso, 7g Sieb

Servusla,
das ist eigentlich kein Mysterium, sondern ganz normal, is bei meiner Europiccola auch so. Allerdings erst, nachdem ich sie das erste Mal zerlegt, ordentlich gereinigt und die Kolbendichtungen etwas gefettet hab. Ich erklär das Phänomen so: Nach dem Entlüften ist im kessel Wasser und Dampf. Nach dem Ausschalten kondensiert der Dampf; dadurch entsteht im kessel (und damit "kesselseitig" des Kolbens in der Brühgruppe) gegenüber der Umgebung ein Unterdruck. Dadurch erfährt der Kolben eine Kraft nach oben, der Hebel (so er genügend leicht gängig ist) hebt sich.
Vor dem Reinigen und Fetten hatte ich dieses Phänomen nicht; ich denke, dass da die Reibung zwischen Kolben und Buchse bzw. Kolbenstange und Führung viel zu groß war, als dass die durch die Druckdifferenz bewirkte Kraft den Hebel anzuheben im Stande war.
Wie dann der Druckausgleich zu Stande kam (nach dem Abkühlen war jedenfalls keine nennenswerte Druckdifferenz mehr feststellbar), ist mir nicht ganz klar; möglicherweise durch die damals (vor dem Fetten) nicht 100% dicht schließenden Kolbendichtungen.

Der hebel hebt sich nicht, wenn ich nach dem Ausschalten das Dampfventil öffne, Dampf vollständig ablasse und das Ventil offen lasse. Dann nämlich findet der Druckausgleich über die Dampflanze statt.

Die Kaffeemenge im ST ist dafür glaub ich wurscht, luftdicht ist der Puck so oder so nicht nicht. Dass der hebel bei verwendung von zu viel Pulver nicht bis in den unteren Totpunkt gelangen soll, halte ich für ein Gerücht. Mit dem Pulver kommt der Kolben nicht in Kontakt, da is ja noch die Dusche dazwischen.

IMHO ist der Effekt ist ein Zeichen dafür, dass die Mechanik sehr leichtgängig ist.
Mit etwas Glück kann mans auch beobachten; der hebel hebt sich nicht etwa langsam, sondern eregiert fömlich.....

Warum das allerdings in der Werkstatt (selbe maschine?) nicht auftritt, ist mir nicht ganz klar; möglicherweise lässt der Schrauber gleich nach dem Ausschalten Dampf ab.

Jürgen

Bei dichten und gut laufenden Kolbendichtungen ist das vollkommen normal. Beim Abkühlen entsteht im Boiler ein Unterdruck, der kann nur über Ansaugen des Kolbens ausgeglichen werden. Wenn der Puck noch im ST verbleibt, wird der Widerstand evtl so hoch, das der Kolben nicht hochgeht. Ich heize meine Pavoni sowieso mit geöffnetem Dampfhahn auf, sobald der Dampfdruck stabil > 0,2 Bar liegt, schließe ich den Dampfhahn. Ist also kein Mysterium sondern ein Zeichen für intakte Kolbendichtungen.
Gruss Roger