Thema: Restauration: Nuova Simonelli Personal 1

Hallo Liebe Kaffee-Netz User!

Es ist wieder so weit, seit gestern hab ich eine "neue" Maschine zuhause.

Diesmal eine NS Personal 1. Ich hab das Gerät von einem Boardie hier "bekommen" weil er leider keine Zeit mehr hatte daran zu arbeiten.

Die Maschine ist z.Z. in teilzerlegtem Zustand, soll heißen die ganze Hydraulik ist ausgebaut, ein Teil der Elektronik ebenfalls ein anderer ist noch im Chassis.

Zustand:
Alle hydraulischen Teile sind soweit ich es beurteilen kann OK und funktionstüchtig
Die Pumpe muss serviciert werden (Quitscht etwas)
Ein neues Manometer und neue Ventile sind geplant
Das Chassis ist leider ZIEMLICH rostig besonders das Blech an dem Gruppe und Kessel hängt

Nun die 1. Fragen/Bitten an euch:

Erstmal der Aufruf an alle NS Personal 1 Besitzer und all jene die eine solche Maschine schon restauriert haben (oh entschuldigung, dieses Wort darf ich nichtmehr verwenden, also REPARIERT) haben: BITTE MELDET EUCH und postet mir alles wissenswerte zu der Maschine - Ersatzteilquellen, Fotostrecken, Aneleitungen usw.

Dann die Frage wg. der Pumpe, gibt es da eine Anleitung oder ein paar Tipps wie man so eine Rotationspumpe serviciert, ich hab nur mal gelesen dass da ein paar fiese Teile drinn sind die eingepresst sind die man niemehr rein bekommt ?

Und, was mir am meisten im Magen liegt, der Rost ! Wer hat schon mal so ein Blech aus der NS nachgekauft oder nachfertigen lassen?? Ich fürchte anders wird es nicht gehen, das ist wirklich ziemlich fies! Bitte um eure Hilfe!


So das wars erstmal, die nächten Tage werde ich damit verbringen das Chassis zu demontieren und zu reinigen. Ein paar kleinere Flickarbeiten kann ich selbst erledigen und vielleicht gönn ich Ihr einen neuen Anstrich mal sehen. Vorerst bin ich noch zuversichtlich, bis auf das Blech dürfte das alles keine große Sache sein... hoff ich mal

ENDLICH sind die ersten Bilder online!!!

Nuova Simonellie Personal 1

das wäre doch was:

http://www.espresso-restorations.com/NSMAC.html

k

Ja das kenn ich aber die Mac Cup weicht doch ein wenig von der Personal ab, daher meine sepzifische Frage... Ich weiß natürlich nicht genau wie stark die abweichen aber ident sind sie meines Wissens nicht.

soweit ich weiss sind die mac cup und die personal technisch identisch, nur das äußere erscheinungsbild unterscheidet die beiden modelle.

mfg,
swen

Ich bild mir ein die Explosionszeichnung der MAC sieht anders aus als das was ich in der Personal gesehen hab, ich muss aber nochmal genau gucken, vielleicht hab ich mich ja geirrt...!?

Die Bleche sind mein Sorgenkind, das mitllere Blech ist in einem grauenhaften Zustand, ich hab jetzt mal schon meine Fühler ausgestreckt und hoffe ich bekomm ein originalteil irgendwo her aber notfalls müsste ich das nachfertigen lassen, kann soetwas jeder Schlosser machen, ich denke schon oder?

lg

Ich würde zuerst einmal versuchen, dem Rost zu Leibe zu rücken. Neubau geht dann immer noch.

Die einzig wirksame Methode zur dauerhaften Entfernung von Rost ist die Anwendung von Komplexbildnern, wie z.B. 10%ige Zitronensäurelösung, die optional mit Ammoniak auf einen pH-Wert von ca. 5,5 (pH-Papier genügt zum Messen) eingestellt ist. Optimal für eine schnelle Umwandlung ist eine Temperatur der Lösung von 80° C. Mein Vater war Restaurator, spezialisiert auf Bodenfunde, und hat das immer mit bestem Erfolg angewendet.

Mehr zum Thema Komplexchemie findet man z.B. hier bei Wikipedia.

Eine kurze Erklärung zur Entrostung mit Zitronensäure findest Du hier.

Der Zusatz von Ammoniak hat, glaube ich, damit zu tun, dass oft Chlorid-Ionen bei der Entstehung von Rost involviert sind, die damit als Ammoniumchlorid gebunden werden (?).

Große Objekte kamen in einen Kunststofftank, der mit Styroporplatten rundherum wärmegedämmt wurde, dann kam ein normaler kleiner Tauchsieder hinein und ein Quirl aus einem kleinen Elektromotor an einem Trafo, einer Welle und einer Kunststoffschraube für ein Modellboot, der die Lösung in Bewegung hielt. Später hat er auch eine (modifizierte?) Aquarienheizung / Umwälzanlage verwendet. Wichtig ist vor allem eine Abdeckung oben und eine dicke Platte Styropor oben drauf, da ja der Dampf und damit die Wärme nach oben entweicht.

Nach etlichen Stunden, bei sehr massivem Rost auch erst nach einigen Tagen ist vom Rost nichts mehr da.

Was ist von "handelsüblichen" Rostentfernern bzw. Umwandlern zu halten? Kann man das getrost vergessen oder hilft das, zumindest bei schwächerem Befall auch?

Danke für den Tipp, ich schaus mir an!

Hab aber gestern das besagte Blech ausgebaut und festgestellt dass das vermutlich kein Originalteil ist, ich hoffe ich kann heute Fotos einstellen... Der Ausschnitt in der Mitte wurde offensichtlich mit der Stichsäge geschnitten und das nicht gerade grade, außerdem wurde an einer Stelle eine 6 Kant Mutter angeschweist anstatt eines Gewindes usw. Das sieht sehr nach Flickwerk aus.

Der Rost hat sich da teilweise schon 1-2 mm in das 4 mm Blech gefressen, ich fürchte da hilft auch keine Dichtung mehr... Ich werde da Blech mal vermessen und entweder nachsehen ob das von der MAC ident ist oder eines nachfertigen lassen, mit DEM teil gehts jedenfalls nicht weiter.

Das Flowmeter hat sich gestern auch als Defekt geoutet, einer der 3 Stecker ist wg. korrosion abgebrochen damit muss wohl auch hier Ersatz her.

Mein Sorgenkind, die Pumpe, quitscht, hat hier jemand einen Rat? Ich hab die Pumpe per Hand mal gedreht, ein stück weit geht es normal, dann wird es schwerer und quitscht ein wenig bis es dann wieder normal weiter geht. Kann man diese Pumpen irgendwie zerlegen oder schmieren usw? Ich wollte da nicht zuviel rum tun damit ich nix kaput mache.

lg

Also ein weiteres Gastroprojekt. Hast du die Bistro nicht deshalb verkauft weil sie dir zu gross war für die heimische Küche? Auch wenn ich es nicht verstehen, trotzdem viel Spaß und Erfolg.

Norbert

Jain, ich hab sie vorallem verkauft weil ich mir eine Maschine mit Rotationspumpe gewünscht habe, weiters weil sie mir etwas zu breit war (die NS ist etwas schmäler aber minimal).

Ich bin ja auch eher wie die Jungfrau zum Kinde gekommen, ich hab meine Bistro verkauft und vom Käufer hab ich die NS bekommen, sozusagen als Draufgabe. Da sagt man dann auch nicht nein, jetzt bin ich dabei eine Ersatzteilliste zu verfassen, mal sehen was ich alles brauche.

Ärgerlich ist eben der Rost, ich weiß nicht was mit der Maschine passiert ist aber irgendwie hab ich das Gefühl in dem Lokal hats geregnet...