Thema: Maschine mit Faema E61 erzeugt keinen Druck

Liebe Experten,

nachdem ich meine alte Festwasseranschluß-SAB Antica mit Faema E61 Brühgruppe komplett mit neuen Dichtungen ausgestattet habe, folgte vorhin der Praxistest: Dieser ergab einen doch sehr schwachen Druck in der Brühgruppe. Sowohl gefühlt, als auch optisch bei der Manometeranzeige.

Und jetzt meine Fragen:

Erstens: Das Manometer hat eine zweigeteilte Anzeige. Die linke geht bis 15 bar, die rechte bis 2,5 bar. Was wird da genau angezeigt? Sobald ich den Wasserhahn am Wasserzulauf öffne zeigt die linke Anzeige schon mal knapp 5 bar. Das scheint der eigentliche Wasserdruck auf der Leitung zu sein. Oder?
Die rechte Anzeige schafft allerdings kaum die 1 bar-Grenze.

Hmmm - ihr merkt - ich bin noch ziemlich ahnungslos was die Funktionalität solcher Maschinen angeht.

Kann mich jemand schlau machen? Würde mich freuen.

Danke. Olaf

Die linke geht bis 15 bar,

zeigt den brühdruck, kannst du über das expansionsventil einstellen, sollte,beim brühen, in der gegend von 9 bar sein.

die rechte bis 2,5 bar.

ist der kesseldruck. wird über den pressostaten eingestellt. regelt die temperatur deiner maschine. kann man nicht pauschal sagen wie hoch der eingestellt wird. unter 1 bar wird aber wohl etwas kalt sein.

gruss
k

Danke schon mal für die schnelle Antwort. Doch es schließen sich gleich die nächsten Fragen an: Wo finde ich das Expansionsventil und wo den Presostaten?

Sorry für die doofen Fragen - ich fang halt gerade erst an

Wo finde ich das Expansionsventil und wo den Presostaten?

expansionsventil: kommt darauf an ob deine maschine eine vibrations oder rotationspumpe hat. vib, meist klein, rot gross und schwer...
pressostat: wenn es eine gastro maschine ist, dann ist es meist ein ziemlich grosser, grauer kasten der im betrieb laut klackende geräusche von sich gibt.
poste einfach ein bild der offenen maschine, dann ist es einfacher zum erklären.

k

Danke für deine Hilfe. Sag mal - gibt es nicht irgendwo eine Art Anfängerbuch oder zumindest irgendwie eine Erklärung, welches Teil in einer Maschine für welche Funktion zuständig ist?

Anbei zwei Fotos der Maschine. Hoffe du kannst damit etwas anfangen.

Gruß. Olaf

der pressostat ist der graue kasten im ersten bild unten, mit der schraube kannst du den kesseldruck bzw die temperatur rauf oder runter regeln. es müsste eigentlich auch ein pfeil mit + und - auf dem gehäuse sein.
den pumpendruck kannst du in deinem fall, rotationspumpe, direkt an der pumpe einstellen. das hintere teil, das wie ein generator ausschaut ist der pumpenmotor. daran angeschraubt ist die pumpe, messing. oben sind 2 schläuche und auf der unterseite müsste eigentlich eine kleine schraube sein mit der du dann den brühdruck regulieren kannst.

bevor du aber jetzt wild mit schrauben anfängst, heiz die maschine erst mal hoch und lass einen caffe durchlaufen. musst ihn ja nicht trinken, aber du hast schon mal einen anhaltspunkt wie die maschine eingestellt ist.

viel spass beim basteln
k
schau mal ins kaffeewiki, dort ist alles mögliche erklärt. ansonsten learning by doing...

Super super - vielen Dank nochmal.

Nach einer kleinen Veränderung der Prestostat-Schraube in Richtung "+" erreicht der Kessel einen Druck von 1,2 bar.

Jedoch erreicht die Pumpe noch nicht mehr als 6, vielleicht 7 bar. Von den besagten 9 oder 10 bin ich noch ein ganzes Stück entfernt.
Habe aber an der Schraube von der Pumpe auch noch nicht rumgestellt. Gefunden habe ich sie - aber ich trau mich noch nicht richtig
Im übrigen ist es kaum ein Unterschied ob ich einen Siebträger mit Kaffee eingesetzt habe oder gar keinen Siebträger eingespannt habe ...

Ich möchte dein Wissen nicht in Frage stellen - aber bist du sicher, dass der Druck nur von dieser Schraube abhängt?

Und wo ich schon gerade bei der Fragestunde bin: Was genau macht man eigentlich mit dem Knopf an der Vorderseite der Maschine im unteren, linken Bereich.

Guts Nächtle. Olaf

den brühdruck würde ich mit einem blindsieb einstellen - knapp 10 bar. schraube reindrehen erhöht die spannung der innenliegenden feder und somit den druck. wenn du dir unsicher bist, dann mach von der pumpe nochmal detailfotos - ich meine mal eine rotationspumpe ohne bypassventil gesehen zu haben... kann mich aber auch irren.

gruß,
joscha

ps: wenn du mehr über die funktionsweise der einzelnen teile wissen möchtest, dann schau mal bei kaffeewiki.de nach!

Zitat von Olinger

Jedoch erreicht die Pumpe noch nicht mehr als 6, vielleicht 7 bar. Von den besagten 9 oder 10 bin ich noch ein ganzes Stück entfernt.

Und wo ich schon gerade bei der Fragestunde bin: Was genau macht man eigentlich mit dem Knopf an der Vorderseite der Maschine im unteren, linken Bereich.

hallo,
es kann sein, dass dein kaffeepulver einfach nicht fein genug gemahlen ist, was aber letztendlich dem druckaufbau dient. bitte mit blindsieb testen.

ich kenne die maschine leidern nicht, aber der knopf koennte zur manuellen kesselfuellung dienen? vielleicht nimmst du mal die tassenablage ab und fotografierst die innereien, dann sollte es schnell klar sein.

btw: schoene maschine!
lg blu

Zitat von blu

btw: schoene maschine!

... dem schliesse ich mich an! Glückwunsch! Aber jetzt mach bitte bitte bitte den CE-Aufkleber ab, der geht gar nicht
gruss felix