Thema: Alte Bezzi aus den 90ern...

Guten Morgen,

Nachdem hier so viele Profis gute Tips geben, wollte ich mal in die Runde fragen wie die Chancen stehen meine Bezzi (ich denke BZ99) für einen perfekten Espresso einzustellen.
Ich habe das Gerät 2003 gebraucht gekauft, leider ohne jegliche Papiere und Gebrauchsanleitungen... Das Gerät müsste aus den 90ern sein.
Die zwei Probleme die ich mit dem Gerät habe sind zum einen die schlechte Siebträgerdichtung - ein dünner 5mm Gummiring der gerne aus seiner Halterung springt und die ganze Küche versaut. Ich habe bereits bei XXL diverse Dichtungen versucht, jedoch passt immer nur dieser dünne Ring; die breiten rechteckigen passen nicht. Das andere Problem ist der enorme Durchfluss beim extrahieren. Mein Espresso (Cafe Manuel mit Grinta) ist in 7 Sek. durch; Konsitenz und Crema sind nicht schlecht, aber der Geschmack lässt zu wünschen übrig. Wenn ich feiner mahle, verlängert sich die Extraktionszeit aber die Gefahr, daß der Dichtungsring rauspringt wird groß.
Über gute Ideen wäre ich dankbar.

Beste Grüße,

Florian

Nimm mal andere Siebe mit breiteren Stegen. Das Modell heisst übrigens Star 10 und hatte nun mal die Dichtung mit dem runden Querschnitt; Abhilfe würde nur der Austausch der Gruppenglocke gegen die des aktuellen Modells bringen (was m.W. ohne große Basteleien möglich sein müßte).

Greetings \\//

Marcus

XXL hat heute gemeint die neue Brühgruppe würde so um die 150€ kosten; gibt es die irgendwo günstiger? Hab ich überdies bei diesem Modell die Möglichkeit die Durchflussmenge beim Extrahieren einzustellen?

Beste Grüße und Danke für die Info,

Florian

ne Star 10 hat meines wissens auch der Erich4fun zu hause stehen und ist sehr zufrieden, schreib den doch mal an!!

bei meiner restaurierten war auch die runde dichtung verbaut > absolut kein problem.

kann es sein, dass die nut, wo die dichtung reinkommt bei dir nicht absolut sauber ist?

welches sieb benutzt du?

andi

Guten Morgen,

Ich habe heute früh 'la macchina' gereinigt und verwende nun einen neuen Siebträger. Dieser lässt sich schon mal ganz anders einspannen. Der Alte ist einfach schon zu abgewätzt und kann den Anpressdruck gegen den dichtungsgummi nicht mehr herstellen. Jetzt kann ich feiner mahlen und ich muss sagen: Super!
Danke für die guten Tips und Beste Grüße,

Florian