Thema: san marino dampfdüse

da es ja doch einige san marino nutzer hier gibt,
wollte ich mal fragen, wie ihr die 5-loch düse nutzt.
ich habe nun alle möglichen zahnstocher-verstopf
positionen ausprobiert, aber so richtig glücklich macht
mich die düse nicht, was meiner meinung daran liegt,
das die löcher in einem sehr steilen winkel abstrahlen.

von der dampfpower finde ich 2 offene genau richtig,
aber einen schönen strudel bekomme ich nur sehr mühsam
hin.

habt ihr evtl. tips für alternative düsen? die bz99 2er habe ich
bestellt, scheint aber ein anderes gewinde zu sein.

Hi bluescreen2,

denke die 5-Loch-Düse ist schon für die Dampfpower der Maschine ausgelegt, denn die ist ja nicht die schlechteste. Habe anfangs auch mit Zahnstochern rumexperimentiert und verschiedene Löcher verstopft, bis ich irgendwann akzeptiert habe, dass die Maschine wohl nicht ohne Grund mit dieser Düse ausgestattet ist, und dass das Problem wohl eher auf mangelnder Übung beruht. Professionell wirds eben ab vier Loch aufwärts. Klar bleibt sehr wenig Zeit, da die Milch sehr schnell heiss wird, aber es ist wohl wirklich nur Übungssache. Nach ganz kurzer Ziehphase führe ich die Lanze nahe an die Kannenwand und erzeuge so einen recht schönen Whirlpool. Also bevor du jetzt nach allen möglichen Alternativdüsen suchst, würde ich der Serienausstattung noch mal ne Chance geben und täglich feste üben.

Ciao, Tom

Hi,

ich hatte auch erst Probleme, mich an die 7-Loch-Düse meiner Astoria Compact zu gewöhnen. Mittlerweile funktioniert das aber bestens, es ist in der Tat Gewöhnungssache.

Es ist außerdem zeimlich begeisternd, ein 0,6l-Kännchen in gefühlten 10 Sekunden in cremigen LA-Schaum zu verwandeln.

Grüße,
Gomez

hmhm, dann werd ichs mal mit 5en versuchen, bin momentan bei 2en. das problem ist,
dass ich auch viel im 0.35 schäume, ob die 5 löcher da nicht überdimensioniert sind?

Naja, 0,35er geht schon noch und ist für nen einzelnen Cappu die ideale Größe. Eine echte Herausforderung ist das 0,15 er, da bleibt die Küche nur bei sehr Geübten sauber.

Ciao, Tom

also, ich hab jetzt ein paar tage mit 5 löchern gearbeitet.
geht schon, gefällt mir aber nicht. ich finde die zeit, die
man hat, bei 2 offenen löchern genau richtig.

daher nochmal meine frage, weiss jemand eine alternativ
2-loch düse für die san marino (astoria ?), bzw. welches
gewinde es sein muss? die bz99 alternativ düse passt nicht,
das gewinde ist zu fein.

Hi bluescreen2,

du hast schon recht, mit 2-Loch ist es definitv viiiel einfacher vor allem auch reproduzierbare Ergebnisse zu erzielen. Da ich gewöhnlich nur morgens einen Cappu trinke (echt italienisch eben) ist mir das Geübe mit der 5-Loch nun auch zuviel geworden, will die Überei lieber der latte art widmen als dem bloßen aufschäumen. Deshalb schickt mir nun mein Frankfurter Dealer eine 2-Loch Düse zu, die angeblich zu der Maschine passen soll. Dürfte Anfang der kommenden Woche hier eintreffen, werde dann einen Erfahrungsbericht posten.

Ciao, Tom

super, das wäre nett, tom.

schon neuigkeiten, tom?

Hi bluescreen2,

ja, aber leider noch keine positiven : der händler hat sich wohl vertan und ging davon aus, dass die Maschine ein gewöhnliches M-Gewinde hat (dafür hätte er wohl ne Düse auf Lager gehabt). Dass dem leider nicht so ist, hab ich bereits vor geraumer Zeit herausgefunden, da sich eine entsprechend dimensionierte Mutter mit M-Gewinde (M10?) lediglich ein kleines Stück weit aufdrehen lässt. Daher ist die Gewindesteigung am Aussengewinde der Dampflanze leider eine andere als bei in Deutschland üblichen Gewinden. Zumindest hat es der Händler vor Versand noch mal probiert und ist da doch noch selbst drauf gekommen. Jetzt will er mal in Italien nachfragen, bis dahin empfahl er Zahnstocher und fleissiges Üben (sehr witzig!). Naja, scheint mit unserer Maschine schon ein mittleres Drama zu sein. Hab noch zwei parallele Anfragen laufen, mal sehen obs noch was wird, werd mich melden, sobald es (hoffentlich positive) Neuigkeiten gibt.

Ciao, Tom