Thema: Hilfe! überhaupt kein Gegendruck bei Pavoni

Hallo,

ich habe mir vor kurzem eine La Pavoni Handhebelmaschine gebraucht gekauft. Nach ewigem lesen in Foren und Hersteller Tipps bin ich darauf gekommen, dass überhaupt kein Gegendruck beim Runterdrücken vorhanden ist. Kann der Kolben defekt sein? Oder bin ich (hoffentlich) nur zu dumm?

Es kommt auch eigentlich keine Menge an Espresso heraus sondern nur ein paar Tropfen bei einem kompletten Hub.

Bitte Bitte helft mir..

hallo sanno,
evtl. ist einfach dein kaffee nicht fein genug gemahlen?
kannst du die paar tropfen in ml konkretisieren? bei der pavoni reicht es "nur" fuer einen ristretto in einem hebelgang - aber das ist auch gut so!
lg blu

Kann es sein, dass Du den Hebel nicht weit genug hochdrückst?

Der Hebel muss bis ganz oben an den Anschlag gedrückt werden. Erst dann kommt die volle Menge Wasser in den Brühkopf.


Das könnte Dein Problem lösen.


Dass Du nur mit frisch (selbst) gemahlenem Kaffee Erfolg haben wirst hast Du sicherlich schon gelesen.
Im Forum wurde schon öfter gepostet, wei die Pfauen zu bedienen sind.

Gruß

Gerd

Zitat von blu

hallo sanno,
kannst du die paar tropfen in ml konkretisieren? bei der pavoni reicht es "nur" fuer einen ristretto in einem hebelgang - aber das ist auch gut so!
lg blu

Das entspricht nicht meinen Erfahrungen. Wenn ich den Hebel auch nur kurz nach oben halte, läuft der Zylinder voller Wasser und wenn ich dann bis ganz nach unten drücke, läuft die Espressotasse bis zum Rand voll. Naürlich nehme ich zu Beginn der Blondphase die Tasse weg und lasse den Rest Kaffee in die Abtropfschale laufen.
Gregor

Danke für die schnellen Antworten.

Also: Ich ziehe den Heben voll nach oben. Aber es ist, also ob da eher ein Vakuum entsteht. Der Hebel Zieht eher von allein wieder nach unten als anders herum.
Ich weiß auch leider nicht, wie man so ein ding öffnet, sonst hätte ich schon versucht nach Fehlern im Kolben zu suchen.

Ich habe bemerkt, dass wenn ich den Hebel hoch ziehe Blasen aus dem Röhrchen ins Wasser im Tank blubbern. Beim Runterdrücken saugt es.Ist das normal? Ich hätte es eher für ein Ansaug Rohr gehalten.

Mit ein Paar Tropfen meine ich wirklich nur ein Paar Tropfen.
Das mit der Mahlung hab ich schon gelesen, wie auch nicht

Hallo Sanno!
Mach die Maschine mal an, lass sie hochheizen ( Entlüften nicht vergessen!!!, Dampfhahn auf bis der Druck "steht" ) und zieh ( bei untergestellter Tasse ) mal den Hebel hoch ( keinen Siebträger einspannen ). Dann sollte reichlich kochendes Wasser unter Druck aus dem Duschsieb kommen, mind. 70ml/10 Sek. Wenn nicht, ist entweder das Steigrohr dicht, oder der Hebel ist falsch herum montiert und der Kolben wird dadurch nicht weit genug angehoben um den Zulauf zum Brühzylinder frei zu geben.
Gruss Roger

Also was du schreibst klingt logisch.
Ich habe das gerade ausprobiert und es kommt kein Wasser heraus. Den Hebel hab ich bis zum Anschlag hoch gezogen.Hab ihn auch abgebaut und andersherum wieder dran, es geht nicht höher. Das Steigrohr hatte ich schon ab und es ist nicht dicht. Also muss wohl irgendwas im Zylinder nicht stimmen, oder?

Vielleicht ist der Kolben nicht richtig auf die Kolbenstange aufgeschraubt.
Wenn Du den Hebel abmontierst und die Muttern am oberen Ende der Kolbenstange entfernst, kannst Du mit leichten Schlägen mit einem Holz oder Gummihammer ( Camping ) den Kolben mitsamt Duschsieb unten aus der Brühgruppe austreiben, vielleicht kannst Du sie sogar so heraus drücken. Sie ist sonst nirgendwo befestigt.
Gruss Roger

Genau das habe ich gerade getan! ...und sie funtioniert. ?
Ich hab den kanzen Kolben zerlegt, mir alles angesehen und vorallem die Technik verstanden (ich finde das ist nicht verkehrt).
Alles wieder zusammengebaut und die Kolbenstange richtig festgeschraubt. Da hab ich bemerkt, dass sich der Kolben genau um das fehlende Stück, um den Kanal frei zugeben mehr ziehen lässt.
Jetzt gehts.

Ich möchte mich echt für die schnelle und gute Hilfe bedanken bei allen hier im Forum.