Thema: Saeco Aroma - entkalken (Alu, Zitronensäure)

Hallo,

die Problematik mit Aluminium und Zitronensäure wurde ja mehrfach diskutiert:
Bestandteile des originalentkalkers
http://www.kaffee-netz.de/reparatur-...nensaeure.html
http://www.kaffee-netz.de/reparatur-...-entkalkt.html
Chem. betrachtet: Thema Aluboiler und Entkalkung
etc.


1. Frage: Welchen Kessel enthält die Aroma denn nun?(Kessel: http://www.kaffee-netz.de/espresso-u...erklaeren.html)


Der originale Saeco Enkalker besteht aus Zitronensäure + Maleinsäure. Der Heitmann Entkalker nur aus Zitronensäure. Durgol besteht ja hauptsächlich auch aus Zitronensäure.

2. Frage: Ist es nun ratsam nur mit Zitronensäure zu entkalken oder gibts selbst bei kalter Maschine ein Problem wg. Aluminium + Zitronensäure? (bei Verwendung von heißem Wasser aus der Leitung mit ca. ~60° Celsius bei kalter Maschine)

Ich kenne die Aroma nicht, aber das Risiko Alu zu loesen und aufzunehmen wuerde ich persoenlich nicht eigehen - In der Apotheke gibts Weinsteinsaeure (acidicum tartaricum oder so aehnlich) fuer einen lachhaften Preis. Meiner Erfahrung nach ist es fast genauso wirksam wie Zitronensaeure, und man geht kein Risiko ein. Ich habe ca. 2 Teeloeffel pro Liter verwendet.

Gruss
- Dario

Hallo NebuK,

nur warum verwendet dann der Hersteller der Aroma trotzdem Zitronensäure?

Edit: Und welche Wirkung hat Maleinsäure dabei?

Hab die Diskussion hier nicht verfolgt-scheint mir aber obsolet:

Die Saeco Aroma hat einen Edelstahlboiler

ralph

Zitat von Espressoaddict

Hallo NebuK,

nur warum verwendet dann der Hersteller der Aroma trotzdem Zitronensäure?

Edit: Und welche Wirkung hat Maleinsäure dabei?

Ich benutze für die SAECO Aroma ceragol ultra premium Entkalker in der vorgeschriebenen Verdünnung. (Sulfamidsäure mit Beimischung v. Korrosionsadditiven)
ceragol ultra: Home
ceragol ultra: Premium Entkalker
ceragol ultra: Sitemap
ceragol ultra: Warum ceragol ultra

Gruß Alex

@Kaffeesack: Ist das 100%ig? (Könnt ja auch Alu sein) - und da ist es dann vollkommen egal, mit was man entkalkt (Zitronen-, Wein-, Mix mit Phosphorsäure etc.)?

@Windspiel: Vielen Dank für die Hinweise. Ist das Ceragol wirklich für alle Materialien geeignet?

Zitat von Espressoaddict

@Kaffeesack: Ist das 100%ig? (Könnt ja auch Alu sein) - und da ist es dann vollkommen egal, mit was man entkalkt (Zitronen-, Wein-, Mix mit Phosphorsäure etc.)?

@Windspiel: Vielen Dank für die Hinweise. Ist das Ceragol wirklich für alle Materialien geeignet?

Laut Herstellerangabe - ja. Auch Kunststoffe (Dichtungen etc.) sollen verschont bleiben. Es gab/gibt einen Testbericht, wo in der Lösung diverse Materialien über 48 Stunden eingelegt waren. Weder unterschiedliche Metalle noch diverse Kunststoffe wurden angegriffen. Ich werde den Bericht mal suchen und ggf. per PM senden.

Gruß WS

Zitat von Espressoaddict

@Kaffeesack: Ist das 100%ig? (Könnt ja auch Alu sein) - und da ist es dann vollkommen egal, mit was man entkalkt (Zitronen-, Wein-, Mix mit Phosphorsäure etc.)?

@Windspiel: Vielen Dank für die Hinweise. Ist das Ceragol wirklich für alle Materialien geeignet?

Hallo ihr lieben Chemiesucher,
es ist natürlich nicht egal womit man entkalkt. Die Maschine sollte es zumindest überleben. ABER:
Man bringt den Kalk auch damit nicht raus. Wenn sich nämlich erst mal Bröckchen gebildet haben, die sich nicht ganz auflösen, sammeln sich die an Boden des Boilers. Die AROMA gab's mit Messing-oder Edelstahlboiler, wobei der Messingboiler extrem selten ist, aber viel besser beim Dampfmachen.

Beide Boiler haben aber das Auslaufrohr vom Bodenventil hoch in den Boiler gezogen, damit da auch das heiße Wasser rausläuft beim Brühen; das kalte wird unten nachgefüllt von der Pumpe. Dieser schwache Kreislauf beim Reinigen schafft es nicht, die Kalkteilchen vom Boden hochzureissen und durch das Rohr auszuspülen.
Beweis:
Ich habe aus einer regelmäßig entkalkten AROMA ca. eine Espressotasse voll Kalk aus dem Boiler gekratzt.
Abhilfe:
Anschlüsse am Boiler markieren und den Boiler ausbauen. Die Hälften trennen und das Teil mechanisch reinigen. Die Dichtringe alle erneuern (4Stk.). Unten sind vier Hutmutten drauf, für die man einen 8er Steckschlüssel mit einer Verlängerung braucht.
Beim Ausbau ist es gut den Seegerring von der Dampfventilachse abzuziehen und dann das Ventil mittels Drehknopf komplett herauszuschrauben. Auch den Dampfschalter muß man etwas nach vorne bringen; dazu die Plastikhaltefedern innen zum Schalter hin drücken und dabei den Schalter leicht aus dem Gehäuse ziehen. Man muß nicht abstecken, nur etwas aus dem Gehäuse heraus, dann geht der Boiler nach Abschrauben des Pumpenröhrls (12er Gabelschlüssel, mit 13er am Boileranschluß gegenhalten) mit etwas Gefummle heraus. henrykaff