Thema: pavoni hebelmaschine - Brühkopf bleibt trocken

Aus dem Brühkopf meiner Pavoni Professional kommt kein Wasser. Heizt ordentlich auf; falscher Druck über Dampfhahn abgelassen; Druckanzeige 1,5 bar; Hebel nach oben um den Sieb aufzuwärmen aber es kommt nur ein kleines Dämpflein und der Manometer zuckt. Habe nach Erscheinen dieses Problems den O-Ring-Kit eingebaut und dabei die versauten Teile feinfüllig gereinigt und zusammengebaut. Der Hebel leistet wieder ordentlich Widerstand aber kein Wasser wird in den Brühkopf eingezogen. Habe den Brühkopf auf meine Mignon gebaut mit dem gleichen Ergebnis; als Kontrolle den Brühkopf von meiner Mignon auf den Professional montiert und ordentliche Ristretti herausgepresst. Auf einen Tipp wäre ich dankbar.....

Entweder ist der Kolben nicht richtig aufgeschraubt und gibt daher die Kanäle zum Kessel in höchster Stellung nicht frei,
oder das Steigrohr und die Einspritzlöcher der Brühgruppe sind zugekalkt,
oder der Hebel ist falsch herum eingebaut und der Kolben kommt nicht in die Einlassstellung.
Oder eine Kombination von 1+3.
Dreh doch mal die Hutmutter ab und die Kontermutter ( Anschlag oberer Punkt ) und bring den Kolben ganz nach oben.
1,5 Bar sind viel zu viel Druck, ca. 1 Bar Abschaltpunkt ist OK, entweder ist das Manometer defekt oder der Druck zu hoch.
Das Kesselwasser wird durch den Kesseldruck in den Brühkopf gedrückt, auf keinen Fall eingezogen.
Gruss Roger

Ich tippe auf Verkalkung. Schraub doch mal den Eifülldeckel ab undleuchte mit einer Lampe in den Kessel. Wenn du an den Heizwendeln und am Steigrohr eine Kalkschicht liegt. dann musst du alles ordentlich entkalken.
Gruß
Arni
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ECM, Anfim House
La Pavoni Handhebel

Ich hatte kürzlich die gleichen Probleme. Bei meiner La Pavoni hatte sich der Kolben von der Kolbenstange gelöst. Das Problem war allerdings nicht plötzlich da, sondern ist mit der Zeit erst schlimmer geworden.

Gruß
Norman

Die Pavoni ist technisch so einfach gebaut, dass man schrittweise vorgehen und so alle Probleme, die landläufig auftreten, selbst lösen kann. Das ist mir in den 10-12 Jahren, seit ich die Maschine besitze jedenfalls immer gelungen. Am meisten war der Kalk Auslöser von Störungen und natürlich die Dichtungen, die mal getauscht werden mussten. einal war auch die Kolbendichtung fäälig.
Gruß
Arni

danke an alle, insbesondere bubikopf und arni, die das problem sofort erkannt haben, sodass ich noch gestern abend dem pfau eine grundliche reinigung verpassen konnte. das steigrohr des brühkopfes war verstopft; pressluft hat das ganze wieder im gang gebracht. heute morgen habe ich ordentliche espressi gepresst........