Thema: Wartung E61 Brühkopf ?

Hallo Leute.

Wie warte ich mein E61 Brühkopf am besten?
Gibt es da irgendwo eine Anleitung?

Bis dato entkalke ich die Maschine zwar alle zwei Monate (nutze den neuen Brita Filter und denke das reicht) und baue auch in diesem Kontext das Sieb und die Dichtung im Brühkopf aus (in dem ich mit einem Schraubenzieher die Dichtung herauswürge).

Nach genauerem Studium des Forums, tauchen aber
plötzlich Dinge auf wie "Kaffeefettlöser wöchentlich",
"Reinigung des Siebes wöchentlich" "Austausch des Siebes - Once in a While" "Channeling"

Ich habe z.B. bis dato nie mit Kaffeefettlöser gearbeitet!?! Auch habe ich ein "Channeling Problem - Krater in PUK"

Wäre schön wenn Ihr mir hier weiterhelfen könntet!

Gruss
\KLS

Hallo kls,

einmal die Woche Rückspülen mit Kaffeefettlöser ist schon zu empfehlen. Du brauchst dafür ein Blindsieb. Ich nehme statt Kaffeefettlöser immer Waschsoda. Das löst Kaffeefett sehr gut und ist preiswert und umweltfreundlich.

Grüße,
Stefan

Tja. Rückspülen. Habe ich nicht gemacht seit dem ich die Maschine (3-4 Jahre) besitze.

Meine vorherige E61 Maschine (Mini-Grimac) hatte ich gar 8 Jahre nicht zurückgespült.

Na ja - trotzdem schmeckt der Kaffee gut.

Wie funktioniert denn das Rückspülen? Einfach den Reiniger, wie z.B. "Urnex Cafiza" in das Blindsieb und dann starten?

Hatte auch irgendwo gelesen, dass ein offener Siebträger den Wartungs/Reinigungsaufwand reduziert.
Habe mir dann so ein Ding zugelegt. Das Teil selbst
ist natuerlich leicht zu reinigen. Ablagerungen haben da keine Chance.
Nur danach die ganze Maschine und Küche zu reinigen ist nicht wirklich spassig. Wobei ich auch irgendwo gelesen habe, dass wenn die Maschine und Kaffee optimal eingestellt sind, die Sauerei ein Ende haben sollte!?!?! Kann das jemand bestätigen? Liegt das vielleicht auch an dem nicht gewarteten Brühkopf?

Gruss
\KLS

__________________________________________________ _____________________
B.F.C Junior Pulsante - ECM Tamper konvex - Zassenhaus Santiago - Carroux Kaffee

aus dem bodenlosen spritzt es nur raus, wenn du channeling hast. dann kommt an einzelnen löchern mehr wasser/kaffee an und spritzt durch die gegend. wenn es überall gleichmäßig fließt, spritzt auch nichts. eine maschine, die nicht zurückgespült wird, verteilt das wasser ungleichmäßiger auf dem puck und begünstigt damit channeling. liegt aber auch am verteilen, tampen und mahlen des pulvers sowie dem verwendeten kaffee.
ab und zu spritzt bei mir auch mal was daneben, aber nur beim einersieb und auch nicht viel.
gruß, max

Zitat von kls

Bis dato entkalke ich die Maschine zwar alle zwei Monate (nutze den neuen Brita Filter und denke das reicht)

Da das bisher nicht zur Sprache kam: Gerade bei Nutzung eines Wasserfilters ist Entkalken alle zwei Monate komplett übertrieben. Das führt bloß dazu, dass ständig etwas Entkalker im Kessel ist, da man ihn (ohne Öffnen der Maschine) nur schwer wieder restlos entfernt bekommt. Das wiederum äußert sich dann z.B. in schlecht schmeckendem Heißwasser inkl. Schwebteilchen (und ist wahrscheinlich auch für den Kessel nicht ideal).

Zitat von kls

und baue auch in diesem Kontext das Sieb und die Dichtung im Brühkopf aus (in dem ich mit einem Schraubenzieher die Dichtung herauswürge).

Das sollte bei regelmäßigem Rückspülen auch nicht so oft nötig sein, aber solange Sieb und Dichtung ganz bleiben, schadet's wohl auch nicht.

Zum Rest gab's ja schon Antworten.

ad

wenn's eine etwas tiefer gehende wartung sein soll, empfehle ich diesen thread von user muenchenlaim.

und eine bebilderte anleitung zum rückspülen findet sich hier.

Zitat von old harry

wenn's eine etwas tiefer gehende wartung sein soll, empfehle ich diesen thread von user muenchenlaim.

und eine bebilderte anleitung zum rückspülen findet sich hier.

Super. Genau was ich gesucht habe.

Wie oft sollte man denn die Brühgruppe auseinandernehmen und warten (incl. ersetzen aller Dichtungen) ?

Hat in diesem Zusammenhang schon mal jemand das Kontrollmanomater (27€) von Espresso XXL ausprobiert?
(Wie sollte man sonst kontrollieren, ob alle Parameter im grünen Bereich sind?) Schade eigentlich, dass an dem Ding nicht noch gleichzeitig ein Thermometer dran ist!

Vielen Dank
\KLS

Ich würde die Brühgrupe nicht ohne Not auseinandernehmen. Wenn eine dichtung nicht mehr in Ordnung ist, macht sich das ohnehin bemerkbar. Wenn du kalkarmes Wasser nimmst, wie z. B. aus dem Britta, dann brauchst du meiner Meinung nach die Maschine überhaupt nicht entkalken bei normalem Gebrauch im Haushalt. Jedes Entkalken bedeutet Säureeinwirkung auf die einzelnen Leitungen, Ventile etc und gerade Dichtungen vertragen das nicht so gut. Lieber einmal gründlich, wenn es nach langer Zeit einmal nötig ist als prophylaktisch alle paar Wochen.
Gruß
Arni

Zitat von Arni

Ich würde die Brühgrupe nicht ohne Not auseinandernehmen. Wenn eine dichtung nicht mehr in Ordnung ist, macht sich das ohnehin bemerkbar. Wenn du kalkarmes Wasser nimmst, wie z. B. aus dem Britta, dann brauchst du meiner Meinung nach die Maschine überhaupt nicht entkalken bei normalem Gebrauch im Haushalt. Jedes Entkalken bedeutet Säureeinwirkung auf die einzelnen Leitungen, Ventile etc und gerade Dichtungen vertragen das nicht so gut. Lieber einmal gründlich, wenn es nach langer Zeit einmal nötig ist als prophylaktisch alle paar Wochen.
Gruß
Arni

Hi Arni.

Ich nehme Britta-Wasser und zudem habe ich noch einen Filter im Tank meiner Maschine hängen.

Gibt es eigentlich auch eine Empfehlung zu den Filtern für den Wassertank?

Gruss
KLS

Solange du Channeling hast schmeckt der Kaffee auch nicht. Wenn du nicht regelmäßig zurückspülst wird das Kaffeefett im Brühkopf ranzig. Schmeckt auch nicht so toll.
Such mal nach Channeling da findest du einiges hier im Board.

Gunnar