Thema: Gaggia Asso ?!?

Hallo!

Nachdem ich am Sonntag morgen schon ein nettes Schnäppchen aus der Bucht angeln konnte, brauchte ich ja noch eine gescheite Mühle.
Die habe ich dann gestern abend noch bekommen:

Sieht für mich nach älterer Mazzer aus (korrigiert mich)

Siebdruck-Maschine...

Für die Mühle allein wäre der Preis ein wenig hoch. Aber da hängt ja noch eine zweigruppige Gaggia mit drin .
Nach langem Suchen habe ich mittlerweile rausgefunden, dass es sich wohl um eine "Asso" handeln muss.

Weiß da jemand Genaueres drüber?

Mir sieht das von den Beschriftungen her ("Servicekessel" und "Gruppenkessel") nach Dualboiler aus.
Leider findet man im Netz fast nichts. Ausser, dass das Ding von der Performance her wohl ziemlich mies sei und dass die Gruppen irgendwie aktiv beheizt zu sein scheinen. Leider gibt der Kritisierende auf home-barista keine Begründung dazu ab.

Wäre schön, mal wieder vom ungeheuren Wissen in dieser Community lernen zu können.

Ich lad das Biest am Mittwoch ein. Vor 2008 wird's aber wohl bei einem skeptischen Blick unter die Haube bleiben.

Freue mich auf Input!

Gruß
Sven

Ich dachte immer, dass Neid eine Charaktereigenschaft ist, die ich nicht habe, aber jetzt kommen mir Zweifel.

Das hast Du sehr schön formuliert.

Ich hab auch gedacht: erst geht Dir zwei Jahre alles durch die Lappen, immer überboten, und dann innerhalb 18h gleich zwei so dicke Dinger.
Manchmal fängt man doch an, an so Dinge wie Glückssträhnen zu glauben...

hallo und glueckwunsch,
sieht nach einer alten super jolly aus, ggf. mit fremdlabel. der bohnenbehaelter ist noch die alte version mit "steckschuh".
bezgl. maschine glaube ich mich zu erinnern, dass mal ein boardie eine asso tronic restauriert hat - bin mir aber nicht ganz sicher ob es nicht in einem englischen forum war.
lg blu

Die Mühle sieht eher wie eine Aristarco EMA 75 aus ( wg. der Ausbuchtung im Fuß, hat die alte SJ nicht ), ist aber weitgehend baugleich. Die Gaggia ist eine 2 Kreis und keine Dualboiler.
Gruss Roger

Hallo!

Jetzt hab ich das gute Stück hier:





Wenn man dann mal unter die Haube schaut:



sieht man

erstens: das Innenleben sieht ganz gut aus. Zwei winzige Undichtigkeiten, sonst nichts

zweitens: es ist doch eine Dualboiler. Zwei Gruppenkessel und ein 4,3l Monster nur zum Abdampfen.

Und soo sieht das Ganze von oben aus:



Recht aufgeräumt.

Von den Duschen der Gruppen hab ich aus ästhetischen Gründen keine Fotos gemacht.... Und dabei hatte ich schon beim Abholen verwundert festgestellt, dass er tatsächlich ein Blindsieb dabei hatte. Jetzt weiss ich auch, warum das noch so jungfräulich aussah.

Was fällt noch auf?

Tja, das Typenschild besagt satte 5kW an 380V. Tatsächlich hängt ein Schuko-220V dran.
Dank Drehschalter kann man schalten: Aus - Pumpe ein - Pumpe und Heizung für Gruppen ein - Pumpe, Heizung Gruppen und Heizung Dampf ein.
Vorsichtig hab ich also erstmal nur die Pumpe eingeschaltet:
Schnurrt zufrieden vor sich hin und das Wasser sifft aus der total verdreckten Gruppe. Beide Gruppen laufen.
Dann die Heizung dazu. Das Wohnungslicht blieb an, die Sicherung drin...
Dann die Dampf-Kesselheizung dazu - ein Klack im Relais aber die Sicherung ist immer noch drin.
Zum Schluss noch die aktive (!!!) Tassenheizung dazu. Immernoch liegt Heidelberg-Rohrbach nicht im Dunkel.
Nach Adam Riese sollten hier knapp 23A fliessen.... Hmm - tja..

Was noch?

Es ist nur ein Presso drin. Für den Dampfkessel.
Die beiden Gruppenkessel werden über regelbare Thermofühler gesteuert.
Das Maschinchen hat nicht ein Manometer an Bord (und ich hatte die ganze Zeit schon gedacht: irgendwie sieht sie ungewohnt aus...)

Leider zweigt die Befüllung des Dampfkessels noch vor der Pumpe von der Zuleitung ab und ist lediglich per Magnetventil geschlossen. Ich wüsste jetzt auf Anhieb nicht, wie ich die Pumpe da mit reinbringen soll, um nicht ans Festwasser zu müssen.

Obwohl ich nach der 220V-Entdeckung zunächst gedacht hatte, jetzt doch die Gaggia zu behalten, disqualifiziert diese FW-Abhängigkeit das gute Stück doch für den geplanten Aufstellort.

Dabei ist sie mit 67cm Breite für eine zweigruppige recht schlank und nur 20cm breiter als die Bezzera B2000TE.

Nun ja, mal sehen, in welchem Zustand die Bezzera/WMF so ist.
Eine von beiden ist zumindest über.

Die Mühle ist übrigens tatsächlich eine Aristarco. Und um die gings mir ja eigentlich bei dieser Auktion .
Bei der fehlt lediglich der Deckel des Dosierers und die Mahlscheiben sind runter.

Jetzt warte ich mal ab, wie die Bezzera aussieht und dann entscheidet sich, welche der beiden restauriert wird.

Falls jemand einen Tipp hat, wie ich die Dampfkesselfüllung über die Pumpe bringen kann: bitte melden!

Danke!

Grüße
Sven

geiles ding! wieso legst du nicht die kesselfüllung einfach per t-stück hinter die pumpe und setzt ein zusätzliches relais an die pumpe, das diese startet, sobald das mv öffnet? hast du schonmal ein diagramm dazu gezeichnet? darauf müsste man ziemlich gut sehen, ob das möglich ist.
gruß, max

Hallo Max,

bis heute war nicht klar, ob die Gaggia restauriert oder gleich verkauft wird.
Ich hatte ja noch eine WMF gelabelte Bezzera B2000TE ersteigert (s.o.), die ich aber erst heute abgeholt habe.
Diese ist leider in recht desolatem Zustand und ohne Pumpe.

Jetzt werd ich mich mal genauer mit der Asso auseinandersetzen.

Ich war im Gedankenspiel heute schon auf genau die Idee gekommen, die Du mir vorschlägst. Werde das mal genauer checken, wenn ich die MAschine wieder vor Augen hab (erst im nächsten JAhr).
Soweit ich mich erinnern kann, müsste das so einfach realisierbar sein. Hätte ich gleich drauf kommen können.

Was mir immer noch Rätsel aufgibt, ist die 380V/5000W Ausweisung und dagegen der Schuko-Stecker und die nicht ansprechenden 16A-Sicherungen im Haushalt, wenn das Ding voll an der Last liegt. MAcht mich ein bisschen skeptisch...

Je nachdem, was ich für die Bezzera im Wiederverkauf auslösen kann, spiele ich auch schon mit dem Gedanken, beide Gruppenboiler mit PID zu versehen. Und einen evtl. generell abschaltbar zu machen. Das müsste doch bei einer Dualboiler die Methode der Wahl sein, oder?

bei meiner sind zwei heizstäbe im kessel. die waren ursprüglich mit allen drei phasen verbunden, dh, die ganze elektrik lief nur mit einer phase, der rest mit drei. irgendwer hatte dann die leiter, die nur von der heizung genutzt wurden, abgeknipst und einen schukostecker an die restlichen geklemmt. die maschine lief nur noch mit einem heizstab. ich hab dann den zweiten parallel dazu geschaltet. so ähnlich würde ich es bei dir auch machen, je nachdem, wie viele der heizstäbe deine leitungen vertragen.
ich würde den großen dampfkessel ordentlich isolieren, einen brühkessel mit pid ausrüsten und den anderen vorerst stilllegen und nur bei großem bedarf anwerfen. wenn ein handtuch über der tassenablage leigt, sollten die tassen und die gruppen auch mit kesselisolierung und ohne aktive tassenheizung heiß werden. 5kW wären mir ein bischen wild. zum vergleich: meine maschine frisst etwa 90kWh/monat mit ihrem einzelnen 5l-kessel.
gruß, max