Thema: Latte Art Milch kommt nicht durch die Crema

Hallo und ein gutes Neues allen zusammen,

seit ein paar Tagen habe ich das Problem, dass die Crema so dicht ist, dass ich die Milch beim Eingiessen nicht mehr durch die Crema bekommen.
Also sie verbleibt darunter, so dass kein "Malen" mehr gelingt.

Ist die Konsistens der Milch falsch, der Espresso falsch ?????????

Bin für jeden Tipp dankbar.

Vielen Dank

probiers mal mit ner Spur mehr Luft in der Milch (einen Tick länger ziehen)

Gruß

pipe

Hallo,

denke auch, dass die Milch einen Tick mehr Ziehphase vertragen kann. Luft will ja nach oben .

Gruß Uwe

Werd´s versuchen und Bescheid geben ob ich weitergekommen bin.

Vielen Dank einstweilen

Harald

kenne ich. manche sorten haben eine sehr starke crema. kenne es aber nur wenn ich einen doppelten espresso mache.
versuch mal den espresso vorher umzurühren bevor du die milch eingießt.dann sollte es funktionieren.

gruß
marcel

Das mit dem längeren ziehen habe ich versucht, nix gebracht.

Ich werd´s mal mit umrühren testen

Vielen dank einstweilen